Mulți vor fi de acord cu mine că nu este nimic mai ușor decât să gătești cartofi prajiti într-un multivariat (o rețetă cu o fotografie). A face acest lucru este foarte simplu, și cel mai important este rapid. Și totuși, ca orice fel de mâncare, este mult mai util decât ceea ce este servit în cafenele, deoarece va fi pregătit din produse de calitate și fără substanțe chimice. Ei bine, îmi propun să aranjez o sărbătoare pentru întreaga familie, pregătindu-mi o cartofi prăjiți parfumați, crocabili și apetisanți.
ingrediente:
cartofi - șapte-opt bucăți;
ulei de floarea-soarelui - patru sute mililitri;
sare și condimente - la gustul tău.
Procesul de gătit:
1. Pregătiți cartofii. Pentru a face acest lucru, coaja și clătiți-o cu apă curentă.
2. După aceea tăiați cartofii într-o paie lungă, aliniați-le într-o cratiță mare sau castron, turnați-le cu apă rece și lăsați-o să stea puțin. Este necesară spălarea amidonului din acesta. Pentru acest fel de mâncare, nu avem nevoie de el, deoarece cartofii nu vor fi atât de crocante. Așa că repetați de mai multe ori până când lichidul drenat devine transparent.3. După aceasta, puneți cartofii pe prosop, lăsați-l să se usuce bine. Pentru o pregătire ulterioară, acest lucru este foarte important.
4. Porniți caseta de miracol și selectați modul "Prăjire". Se toarnă în castronul de ulei de floarea-soarelui și se încălzește bine. Până când durează aproximativ cinci până la șapte minute. Temperatura corectă a uleiului este ușor de verificat. Daca lasati o cana de cartofi in ea si va fi acoperita cu bule, uleiul a ajuns la caldura necesara. Apoi puneți o cantitate mică de cartofi în ulei.
5. Se prăjește o porție de cartofi de aproximativ cinci până la șase minute. Nu uitați să-l amestecați. Când cartofii se înmoaie puțin, puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Lăsați această porțiune să se răcească în timp ce stabiliți următoarea. Așa că prăjiți toate cartofii. Nu mai sare nimic, și nu-l sezonați.
6. Acum este momentul să reîncălzi bastoanele de cartofi. Puneți-l în ulei fierbinte în porții, dar se prăjește acum trei sau patru minute. Rezultatul eforturilor dvs. va fi o paie crocanta si aurie.
7. Puneți cartofii terminați pe un prosop de hârtie din nou. În acest stadiu ar trebui să fie presărat la gust cu condimente și sare.
Versiune imprimabilă »
Articole similare
