- Conținutul caloric la 100 g este de 166 kcal.
- Numărul de porții - 4
- Timp de gătit - 35 de minute
- File de pui - 2 buc.
- Ouă - 1 buc.
- Cruste de sol - 100 g
- Sare - 0,5 linguriță.
- Piper negru macinat
- Pulbere de ghimbir - 0,5 linguriță.
- Orice condimente - pentru a gusta
Prepararea chipsurilor de pui în pesmet în cuptor
1. Clătiți fileurile de pui sub apă curgătoare și le ștergeți cu un prosop de hârtie. Taie-le de-a lungul și cu un ciocan de bucătărie, bătut pe ambele părți. Nu bateți ferm, pentru ca carnea să nu devină prea subțire, altfel se poate arde. Utilizați partea laterală a mușchiului cu vârfuri, este destinată pentru carne. Pentru a evita o stropire foarte mare în timpul pulverizării, care poate pata suprafața de lucru, acoperiți carnea cu folie de alimente.
2. Așezați ouăle într-un bol și le slăbiți până când acestea sunt netede. Se adaugă sarea de masă din ouă, piperul, pudra de ghimbir și, dacă se dorește, se adaugă orice condimente. Într-un alt plat plat, se adaugă biscuiți. Rusii pot folosi achiziționate sau preparate proprii. Pentru a face acest lucru, uscați pâinea în cuptor și puneți-o într-o miez cu un blender.
3. Luați carnea de pui și înmuiați-o în recipientul de ouă. Amestecați-o astfel încât să fie uniform acoperită cu amestecul.
4. Puneți filetul pe ruj și răsuciți-l de mai multe ori până când carnea este sigilată complet cu miezuri. Faceți din nou aceeași procedură. Îndepărtați carnea în ou masa și tigaie cu pesmet.
5. Puneți fileurile în pesmet în vasul de coacere.
6. Încălziți cuptorul la 180 de grade și preparați carnea timp de 20-25 de minute. Nu o țineți de mult timp. Fillet - carne delicată și delicată, care este foarte rapid pregătită. Dacă este supraexpus, acesta va deveni rigid, cauciuc și uscat.
7. Serviti cotletul in forma proaspata preparata. Pentru cină, puteți fierbe cartofi piure, iar pentru cină - salată proaspătă de legume.
