Italia nu este doar o țară de gătit fin, ci și locul de naștere al vinificației antice și a numeroaselor vinuri celebre. Probabil ați citit deja articolele anterioare despre vinurile italiene.
În fiecare dintre cele 20 de regiuni italiene, sunt produse vinuri speciale care nu sunt la fel, dar în același timp au în mod invariabil un gust și o calitate excelentă.
O asemenea diversitate este posibilă datorită climatului și solurilor diferite din nordul, sudul și centrul țării, precum și un bogat sortiment de soiuri de struguri cultivate - în Italia sunt aproximativ 400.
Vinuri italiene
Istoricii spun că vinificația a provenit în Italia cu aproximativ 3000 de ani în urmă. Pentru prima dată, vița de vie a fost adusă în Sicilia, de unde au început să se răspândească strugurii peste cizmele italiene. Așa se răspândesc vinurile italiene - de la Sicilia, apoi peste tot în Italia și apoi peste tot în lume
Vinul a fost, de asemenea, o băutură populară în Roma antică, dar cu prăbușirea imperiului în criza vinificației a venit. În Evul Mediu, situația a început să se schimbe spre bine: vinul a fost făcut la mănăstiri, iar acest lucru a continuat până în secolul al XVIII-lea.
Vinuri italiene din lume
În Renaștere, vinificația a început să se dezvolte mai ales în Toscana. O altă îmbunătățire majoră a avut loc la mijlocul secolului XX - statul a consolidat controlul asupra producției de vin și a introdus o garanție a autenticității și originalității produselor.
De asemenea, în producție au început să se utilizeze tehnologii noi. Alături de franceză, vinurile italiene sunt cele mai populare și vândute în întreaga lume. Chianti, Lambrusco, Pinot grigio - aceste nume sunt cunoscute chiar și pentru cei care nu sunt atât de interesați de vinuri.
Datorită unei serii de articole despre cele mai bune vinuri italiene, veți învăța istoria aspectului lor și, de asemenea, puteți alege vinul potrivit pentru un cadou sau cină.