În țara noastră, burghezii sunt considerați una dintre cele mai populare feluri de mâncare. Ele provin din carne, pește și chiar legume. Sunt coapte în cuptor sau prăjite într-o tavă. După ce ați citit articolul de astăzi, veți învăța cum să preparați găluște din carne tocată de casă.
Opțiunea unu: lista ingredientelor
Pentru a crea acest fel de mâncare delicioasă, satisfăcătoare și foarte folositoare, codul este cel mai bun. Acesta conține un număr destul de mare de substanțe utile necesare funcționării normale a corpului uman. Deoarece găluștele din codul de tocat au un conținut minim de grăsime, ele sunt ideale nu numai pentru un adult, ci și pentru un meniu pentru copii. Înainte de a începe procesul, trebuie să vă asigurați că bucătăria dvs. are:
- Un pește mediu.
- Ouă proaspătă de pui.
- Două felii de pâine albă.
- Bec din ceapă.
Ca componente suplimentare vor fi utilizate sare de masă, ulei vegetal, făină, piper, marar și patrunjel.
Tehnologia de preparare
Pentru a nu obține nu numai gustoase, dar și foarte folositoarele cuțite din codul de tocat, trebuie să rezisti în mod clar raportul de produse de mai sus. Deoarece magazinele noastre vând exclusiv pește congelat, trebuie să fie obținute din congelator în avans și transferate pe raftul frigiderului.
După aceasta, carcasa este răzuită, spălată în apă curentă și eliberată din interioare, coadă și aripioare. Pregătit în acest fel, peștele este tăiat în fileuri și verificat pentru oasele mici. Tresku se spală din nou, se usucă cu un prosop de hârtie și trece printr-o mașină de măcinat cu carne.
Pentru umplutura primită se adaugă ceapa zdrobită, verdele tăiat, oul crud, sarea și piperul și se amestecă bine. După aceasta, pâinea sfărâmată este trimisă la masa formată și din nou frământată. Din bucățile de forță de masă primite, aruncați-le într-o făină și prăjiți din ambele părți într-o tigaie încălzită, unsă cu ulei vegetal.
A doua opțiune: un set de produse
Conform acestei rețete, puteți pregăti găluște delicioase și incredibil de utile din codul de tocat în cuptor. Înainte de a începe procesul, trebuie să verificați cu siguranță dacă aveți toate componentele necesare la îndemână. Bucătăria dvs. ar trebui să aibă:
- 450 de grame de carne tocată preparată.
- Două ceapă cu bulb.
- O lingură de amidon de porumb.
- Ouă proaspătă de pui.
- Două linguri de tărâțe de ovăz.
Descrierea procesului
Pentru ca tu să obțineți culele cu adevărat utile și nutritive din biscuiții de pește pregătit de cod, ar trebui să rezisti cu precizie raportul recomandat de componente. Mai întâi de toate, trebuie să faceți principalul ingredient. Se plasează pe un ștuț gros pentru a elimina excesul de lichid.
Apoi, carnea tocată se combină într-un castron cu ceapă pre-curățată, spălată și fin tăiată. De asemenea, trimiteți un ou crud, tărâțe de ovăz, sare, piper și amidon de porumb. Toate bine amestecate și lăsate deoparte în lateral, astfel încât masa primită a avut timp să se infuzeze.
A treia opțiune: Lista componentelor
Cu această rețetă, puteți pregăti tăițe incredibil de aromate și suculente din cod și manga tocată. Înainte de a începe procesul, ar trebui să mergeți la cel mai apropiat supermarket pentru a efectua toate achizițiile necesare. Lista dvs. ar trebui să includă:
- Un kilogram de file de pește.
- 80 de grame de grâu.
- Ouă proaspătă de pui.
- 60 mililitri de cremă de 20%.
- Bec din ceapă.
În plus, în bucătăria dvs. ar trebui să existe o cantitate mică de sare de masă și piper alb.
Secvența acțiunilor
Înainte de a pregăti cotlete, ar trebui să pescuiți. Fiselele pre-dezghețate, spălate și uscate sunt trimise la un mixer și măcinate până la obținerea unei mase omogene. Masa de forță formată este așezată într-un castron și combinată cu o ceapă măruntă și mirodenii.
În aceleași feluri de mâncare trimiteți semolina ouă și smântână crude. Toate amestecate bine și trimise la frigider. Cincisprezece minute mai târziu, carnea tocată se formează din carnea tocată preparată, gătită într-un mango și prăjită pe ambele părți până se formează o crustă de aur frumoasă.
Opțiunea Patru
Această rețetă este interesantă deoarece conține brânză de vaci. Ca și în toate cazurile anterioare, înainte de a începe gătitul, este recomandat să vă revizuiți frigiderul și să achiziționați toate componentele care lipsesc. Pentru a nu întrerupe procesul de a alerga în jurul magazinelor, asigurați-vă că aveți la îndemână:
- Un kilogram de file de cod.
- 250 de grame de brânză de vaci.
- Ouă proaspătă de pui.
- Ceapa bulb mare.
- Patru felii de pâine.
În plus, veți avea nevoie de o grămadă de verdeață, suc de lămâie, ulei vegetal, sare, piper și condimente pentru feluri de mâncare din pește. Numărul acestor componente depinde de preferințele personale ale gustului și ale rudelor sale.
Filmele pre-dezghețate, spălate și uscate sunt stropite cu suc de lămâie și se lasă câteva minute. După aceasta, este trecut printr-un măcinător de carne împreună cu felii de pâine pre-îmbibate. În bobul de pește rezultat se adaugă un ou crud, piper măcinat, sare de masă, mirodenii, verde tăiată, un caș de brânză de vaci și ceapă prăjită frecată printr-o sită. Toate se amestecă bine și se formează tăieturi.
Semifabricatele fabricate sunt pâine în făină sau pesmet și sunt trimise într-o tigaie fierbinte, unsă cu ulei vegetal. După ce bucățelele din coacăz sunt rumenite, puțină apă sau bulion este turnată în recipient, acoperită cu un capac și îndulcită la căldură minimă timp de șapte minute. O farfurie gata preparata poate fi servita cu cartofi prajiti, paste sau diverse porii.
