Ouăle reprezintă o parte importantă a dietei noastre. Ouă tradiționale amestecate, ouă moi fiarta pentru micul dejun, o varietate de salate, feluri de mâncare 1 și 2 - aici este o scurtă listă de delicatese în care sunt folosite ouăle. Ouăle sunt gustoase, nutritive, conțin proteine, aminoacizi esențiali, o comoară de microelemente. vitamine și alți nutrienți utili. Dar puțini știu că, în calitate de supliment alimentar eficient, puteți folosi o coajă de ouă. Cel mai potrivit pentru acest scop este coaja de ouă de prepeliță. Este sigur din punct de vedere al infecțiilor bacteriene, inclusiv salmonela, este ușor absorbită de organism, nu are efecte secundare. Coaja de ouă de prepeliță este foarte subțire, este ușor de strivit până la o consistență de pulbere.
Baza minerală a cojii de ou - carbonat de calciu (carbonat de calciu) este de 90% din masa sa. În plus față de acest furnizor foarte important de calciu, învelișul de ou conține aproximativ 27 de oligoelemente utile - fier, fosfor, cupru, fluor, mangan, sulf, zinc, siliciu, molibden. Siliciul și molibdenul din alte produse sunt conținute în cantități foarte mici, astfel încât oul este o sursă importantă a acestor elemente esențiale pentru organism.
Se adaugă coaja de ouă de prepeliță sub formă de pudră sau praf care se adaugă brânzei, cerealelor și salatelor. Sub influența acidului din sucul gastric, calciul conținut în acesta trece într-o formă ușor de digerat. Pulberea din coaja de ouă de prepelit poate fi luată înainte, în timpul sau după mese la o rată de 0,5-1 linguri. lingura pe zi. A fi frică de suprasaturarea organismului cu calciu nu merită - excesul său este ușor eliminat din organism.
Cojii ouălor de prepeliță este util pentru copii, mai ales în perioada de creștere intensivă, atunci când formarea osoasă au nevoie de creșteri de calciu semnificativ. Acesta are un efect benefic în osteoporoză (emoliere oaselor), rahitism, anemie. Inclusiv coaja de ouă de prepelit în alimente pentru copii, nu trebuie să uităm că calciul este absorbit de organism doar în prezența vitaminei D. Această vitamină se găsește în cantități mari în ulei de pește, ficat de cod, halibut și alte pești marini.
Activitatea terapeutică ridicată este infuzată din coaja ouălor de prepeliță. Pentru a prepara o soluție de calciu pe 1 litru de apă, se ia o linguriță de pulbere. Apa este folosită timp de 5-6 ore pentru băut, ceai și cafea. Cu cât pulberea este mai multă, cu atât mai rapid se produce infuzia. Procesul poate fi accelerat adăugând puțină apă sau acid citric în apă. În mediul acid, ionii de calciu și alte oligoelemente sunt spălate mai rapid din cochilie. Acest lucru poate fi văzut prin plasarea ouălui de prepel în întregime în suc de lămâie. Dacă după 1-2 zile oul este îndepărtat și aruncat pe masă, acesta nu se va rupe, dar va sari ca o minge.
Calciul este implicat în procesele de coagulare a sângelui, astfel încât perfuzia din coaja ouălor de prepeliță ajută la sângerarea pulmonară, vaginală, gastrică. Adulți de suflat sunt indicați pentru iritabilitate, insomnie, unghii fragile și păr, sângerări din gingii, constipație. De două ori pe an se recomandă efectuarea acesteia pentru a preveni bolile coloanei vertebrale, cariile dentare și osteoporoza. O astfel de prevenire este deosebit de eficientă în lunile de iarnă. Utilizarea de astfel de apă este recomandată femeilor însărcinate la 2 lingurițe. linguri o zi pentru a îmbogăți corpul cu ioni de calciu și alte oligoelemente. Apa îmbogățită cu apă caldă este aplicată în exterior pentru spălarea rănilor hemoragice, sub formă de comprese (într-un amestec cu ulei vegetal 1: 1) - pentru vindecarea rapidă a rănilor.
Alte articole pe tema:
Ouă și produse din ouă
Tot adevărul despre ouă. Debuntarea miturilor.
Ouăle crude pot preveni bolile de inimă și cancerul
Merită să excludă gălbenușurile de ou?
Cum este absorbit albul de ou crud?
Pot să beau ouă crude?
Ouă de pui și prepelițe. Caracteristici comparative.
Despre beneficiile ouălor de prepelite
Ouale pentru micul dejun contribuie la scăderea în greutate
Colesterolul și ouăle: câte ouă poți să mănânci pe zi?
Efecte secundare de albus de ou
Valoarea nutrițională a ouălor fierte tare
Cele mai recente știri medicale despre nutriție și sănătate.
Toate știrile
Anecdot accidental:
- Buna! Uite ce inel! Ce inel mic! Cumpara, cumpara, cumpara! Ei bine, cumpărați-l, cumpărați-l!
- L-a-adno. Fata, da inelul cu brânză de vaci și Baltika-nouă!