Pizza delicioasă pe un aluat subțire, cu adaos de pui și brânză, gătite la domiciliu, are un gust deosebit.
Brânza ideală de pizza este Mozzarella, se topește bine atunci când se gătește și se întinde când este fierbinte. Puteți amesteca două sau mai multe soiuri de brânză la gust, apoi pizza dvs. se va dovedi pictată și originală. Desigur, puteți folosi un fel de brânză preferată.
Ingrediente pentru pizza
Pentru un test de 2 pizza
2 cesti de faina,
150 ml de apă caldă,
1 linguriță. drojdia uscată,
1 linguriță. sare,
1 lingura. l. de ulei de măsline.
Pentru umplere
200 g file de pui,
1 buc. ceapa,
400 g de brânză de Mozzarella,
1 linguriță. ulei de măsline,
ketchup,
sare la gust.
Rețeta pentru pizza
- Preparați aluatul pentru pizza: amestecați făină, drojdie uscată, sare, ulei de măsline. Se amestecă ușor, se toarnă apă potabilă caldă. Frământați aluatul. Aluatul trebuie să fie moale și aerisit, dacă vă va lipi de mâinile tale - nu se grăbesc să adăugați multă făină, sau baza pentru o pizza în timpul coacerii pentru a obține un solid. Acoperiți aluatul cu o peliculă și puneți-l într-un loc cald, fără curenți de scurgere timp de 1,5 ore (până când aluatul crește cu aproximativ 2 ori). Împărțiți aluatul în 2 părți și rotiți-vă în bile, lăsați-l timp de o oră.
Aluatul bine pregătit se rotește foarte ușor, foarte subțire. Când gătiți pizza, nu se va ridica și nu vă va transforma pizza într-o plăcintă. De la un castron ai o pizza mare. A doua minge poate fi înghețată și folosită pentru a face pizza la un alt moment. - Apoi, aluatul este laminat într-un strat subțire, așezat pe o tavă de copt unsă și formată din arcuri.
- Se pregătește umplutura: sare și se prăjește bucăți de file de pui în ulei de măsline din toate părțile. Puiul gata tăiat în ciorchini mici.
- Brânză trei pe ras.
- Laid pentru a forma aluat lubrifiază ulei de măsline, presărat cu brânză rasă, apoi se distribuie uniform bucăți de pui prăjit și ceapa tocata. Vărsați ușor suprafața pizza cu ketchup.
- Coaceți pizza până când se fierbe într-un cuptor încălzit la 180 grade C timp de 15 minute, până când testul este gata.
Pizza cu pui se taie în porții și se servește fierbinte pe masă. Bon apetit!