Retete culinare Lahmajun turc
Și acum într-un mod simplu. Lahmajun este un tort plat subțire, cu sos de roșii și umplutură de carne, ceva între patch-ul nostru de carne și pizza italiană. În rețeta ei nu este nimic complicat, deci dacă vă decideți să vă diversificați meniul cu această rețetă, nu ezitați să continuați.
Pentru a pregăti un Lahmajun turc, veți avea nevoie de:
făină - 540 g
apă 300 ml
zahăr - 1 lingura. l.
sare - 2 lingurițe.
drojdie uscată - 1,5 lingurițe.
grăsime din carne de grâu - 300 g
tomate mediu - 300 g
ceapa - 1 buc.
Ardei iute - 1 buc.
patrunjel - un pachet mic
scorțișoară - 1/4 de linguriță.
sare și piper la gust
Cum să gătești Lahmajun turc:
1. Sapă făina.
2. Combinați într-un castron sare, apă, făină, zahăr și drojdie și frământați aluatul. Lăsați timp de 60 de minute într-un loc cald.
3. Împărțiți aluatul în bile mici (aproximativ mărimea unui ou de găină), acoperiți cu un prosop curat și lăsați-l timp de încă 20 de minute.
1. Deschideți roșiile. Pentru a face acest lucru, efectuați o tăiere încrucișată pe fiecare roșie și alungați-le timp de două minute. Scoate-te, cool. Pielea va fi perfect separată și o veți elimina fără probleme.
2. Piper, ceapa, rosii decojite si patrunjel sa taie cat mai putine.
3. Adăugați toate produsele de mai sus la umplutură, sare, piper pentru gust și se amestecă bine.
Am pus împreună ingredientele:
1. Fiecare bucată de aluat se rostogolește într-un cerc cu o grosime de aproximativ 2 mm și se șlefuiește cu atenție cu un strat subțire din umplutura pregătită.
2. Coaceți într-un cuptor la 230 grade pentru 8-10 minute.
Servi lakmajun cald, stropind pătrunjel mărunțit, salată verde tăiată și piper fierbinte. Fiecare Lahmajun este presărat cu suc dintr-o felie de lămâie, turnat într-un tub și mâncat, spălat cu ayran.
Bon apetit.
Nu Oksana Nu am nimic împotriva numele, doar turcii au obiceiul de sine realizările altora atribuie, în limba lor, și Dolma turcă și baklava și raki turcesc prea ...... bucătăria turcească este un amestec din toată Peninsula Balcanică, este bucătăria țărilor, care la vremea era sub jugul turcesc, astfel că au luat toate cele bune și gustoase din aceste țări și doar o rușine atunci când ei numesc aceste feluri de mâncare lor
Marcu, sunt total de acord cu tine :-)