Este dificil să alegeți o rețetă din tot soiul, dar dacă coaceți pentru prima dată pâinea, începeți cu o pâine albă. Cel mai bine este să gătești o pâine mică. Dacă faceți ceva greșit și pâinea nu funcționează, veți folosi mai puține ingrediente decât o pâine mare.
Există, de asemenea, unele secrete care ajută la obținerea chiar și a pâinii simple de grâu gustoasă.
Pregătirea unui vas de copt și a pâinii
Pâinea va fi obținută numai dacă pregătiți corect un vas de coacere și puneți toate ingredientele în cantitatea potrivită.
Înainte de a adăuga ingredientele în castron, clătiți bine vasul și uscați-l bine. Luați o paletă pentru coacerea pâinii albe și atașați-o pe fundul matriței. O spatulă este necesară pentru frământarea aluatului. Dacă nu o puneți, nu va funcționa.
Cea mai populară și mai populară rețetă. Conținutul de calorii este de 264 kcal / 100 g. Numărul de porții este de 25-30. Timp de gătit - 4 ore (modul normal), 2 ore (modul expres).
- Făină de grâu - 600 g
- sare - 2 linguri
- zahăr - 2 linguri
- ulei vegetal - 2 linguri
- apă 370 ml
- drojdie - 2 lingurițe
Pâinea albă este foarte ușor de pregătit. Ingredientele nu sunt atât de multe, dar fiecare dintre ele este importantă. Cu toate acestea, puteți înlocui uleiul de floarea-soarelui cu ulei de măsline pentru un gust mai saturat. Deci, cu ce este necesar să începem să gătim felul de mâncare:
- Pregătirea ingredientelor principale. Numărul de ingrediente ar trebui să fie extrem
exacte. Făina, sarea, zahărul, uleiul și apa sunt plasate într-un vas de copt.
Înainte de a vărsa drojdia în dozator, verificați dacă este uscat. Ștergeți ușor cu o cârpă uscată pentru a elimina orice umiditate excesivă. Fără necesitatea de a face acest lucru nu este nevoie.
Nu îndepărtați pâinea caldă într-o pungă, astfel încât umiditatea să poată scăpa de ea, altfel se va rezolva. Puteți să vă acoperiți cu un prosop de vafe. După aproximativ 1-2 ore, când pâinea este complet rece, o puteți împacheta.
Reteta foarte simpla de pâine de casă de la Svetlana Tim
Reteta pentru pâine luxuriantă de casă pe iaurt
Painea pe kefir este una dintre variantele de paine alba. Poate fi pregătit pentru varietate și în mod continuu. Conținut caloric - 200 kcal / 100 g. Număr de porții - 25. Timp de gătit - 4 ore.
- Făină de grâu - 550 g
- sare - 1,5 linguri
- zahăr - 1 lingură
- ulei vegetal - 1,5 linguri
- chefir - 335 ml
- 1 ou
- drojdie - 2 linguri
Modul de preparare a pâinii de kefir este identic cu cel uzual alb. Cu toate acestea, există câteva diferențe semnificative care trebuie cunoscute. Rețetă pas cu pas:
- Pregătirea ingredientelor principale. Amestecați făină, sare, zahăr, ulei vegetal, kefir și ou într-o matriță de preparare a pâinii. Puteți folosi iaurtul acidificat și înlocuiți uleiul de floarea-soarelui cu uleiul de măsline.
- Drojdie. Se toarnă 2 linguri de drojdie în dozator.
- Instalați programul. Alegeți dimensiunea dorită, culoarea crustei și modul dorit. Pâinea de pâine este gătită în modul standard de pâine albă de gătit. Nu puteți folosi cronometrul. Când ați terminat, faceți clic pe butonul de pornire.
- Ce trebuie să faceți atunci când pâinea este gata. Scoateți pâinea din aparat după semnalul sonor, puneți-l pe suport și acoperă-l cu un prosop ușor. Când este complet rece, o puteți curăța într-o pungă.
Coacerea pâinii fără drojdie - de ce aveți nevoie pentru asta?
Pâinea nedospită este considerată mai utilă. Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că el este inferior pâinii obișnuite. Dacă știți cum să gătiți corect, nu va fi mai puțin gustos.
Conținut caloric - 200 kcal / 100 g. Cantități porție - 20. Timp de gătit - 5 ore.
- Făină de grâu - 450 g
- sare - 1,5 lingurite
- zahăr - 1 lingură
- ulei vegetal - 2 linguri
- apă (lapte) - 280 ml
- rachiu - 200 g
- fructe uscate / tărâțe - 80
Bezdorozhevoy pâine pentru a găti un pic mai dificil decât în mod normal. Principalul lucru nu este să faci o greșeală în alegerea unui regim. Rețetă pas cu pas:
- Pregătirea ingredientelor principale. Făina, sarea, zahărul, uleiul, apa, aluatul sunt puse într-o pâine de copt.
- Bran si fructe uscate. Bran și fructe uscate sunt plasate într-un dozator pentru ingrediente suplimentare. Nu confunda cu distribuitorul de drojdie.
- Instalați programul. Alegeți dimensiunea pâinii. Porniți dieta de gătit cu stafide.
- Ce trebuie să faceți atunci când pâinea este gata. După 4 ore, scoateți pâinea, puneți-o pe un suport, acoperiți cu un prosop și lăsați să se răcească.
Opțiuni pentru hrănirea coacerii pâinii la masă
- Tăiați pâinea caldă și așezați bucățile. Puneți felii subțiri de brânză pe felii și așteptați până se topește ușor. În plus, puteți adăuga roșiile și verdele.
- Luați două felii de pâine fierbinți. Se presara cu parmezan ras una sau orice altă brânză, care este în frigider. Acoperiti cu salata iceberg, rosii, castraveti felii subtiri si câteva bucăți de pui prăjit, curcan sau sunca. De asemenea, nugget-uri adecvate. Acoperiți cu câteva foi de salată și oa doua felie de pâine.
- Puneți pâinea cu smântână și întindeți fructele sau fructele de padure. Cele mai potrivite mere, pere și banane.
- Se taie felii de pâine și se pune în prăjitorul de pâine. Reglați nivelul de căldură. Imediat după preparare, luați pâinea prăjită și puneți câteva felii de brânză pe ele. Așteptați până când se topește brânza și se acoperă cu câteva felii subțiri de șuncă sau cârnați. Prăjitură cu brânză și șuncă gata.