Grătare este una dintre metodele preferate pentru gătitul alimentelor. Acest lucru se datorează faptului că este posibil să se gătească alimente prăjite pe el, care vor fi cele mai utile, deoarece acestea sunt foarte utile. pentru prepararea lor nu este folosit un gram de ulei. Astfel de alimente este recomandat chiar și pentru cei care doresc să mențină un stil de viață sănătos și nu-i place să mănânce alimente colesterol grase. Astăzi, rețeta pentru gătit un astfel de fel de mâncare ca creveți pe grătar este destul de în cerere.
De ce creveți
Fructe de mare contin microelemente utile si substante nutritive. De exemplu, ele sunt o sursă excelentă de proteine. Și este chiar conținut într-un creveți. Această substanță ajută la construirea masei musculare, promovează formarea colagenului (acest material susține pielea). De asemenea, creveții conțin diferite vitamine: A, grupa B, D și E, precum și C.
De asemenea, creveții oferă echilibrul mineral necesar pentru funcționarea normală a unor astfel de sisteme corporale ca endocrine, nervoase și mult mai mult. În acest caz, creveții sunt suficiente calorii. Prin urmare, creveții de pe grătar sunt una dintre cele mai populare feluri de mâncare. Mai mult decât atât, este destul de ușor să le pregătim în acest mod și nu îndepărtează nici un moment special.
Ce fel de rețete sunt oferite pentru acest fel de mâncare
Rețeta, care implică obținerea creveților picante, arată astfel. Pentru a le găti în acest fel, veți avea nevoie de:
- creveți mari
- un mic usturoi (dar numai într-adevăr puțin, din moment ce altfel pur și simplu tu ai gustul cărnii)
- roșu de ardei iute
- câteva linguri de suc de lămâie proaspăt stors
- ulei de susan
- sos de soia
- trestie de zahăr
- unele pastă de tamarind
Le poți pregăti așa. Combinați toate mirodeniile împreună și puneți-le pe foc. Ar trebui să fie lent. Se amestecă încet încet, apoi se răcește. Crevetele trebuie curățate și marinate într-o marinadă specială. După câteva ore, când creveții sunt dărâmiți, trebuie să fie strânși pe frigăci mici și așezați pe un grătar fierbinte. Timpul de gătire va dura maximum 6 minute. În același timp, ei trebuie să fie întotdeauna rămași. Rețeta acestui fel de mâncare presupune că poate fi suplimentată cu o pâine specială, care va avea o crustă crocantă, precum și frunze verzi de salată.
O altă rețetă este crevetele gătite cu șuncă. Pentru el veți avea nevoie de:
- creveți mari
- ceva șuncă
- ulei de măsline
- câteva linguri de suc de lămâie proaspăt stors
- puțină miere lichidă
Această rețetă presupune, de asemenea, prezența unui sos special. Pentru el veți avea nevoie de ulei de măsline, suc, coaja de lămâie și miere. Puteți umple acest sos cu piper proaspăt măcinat. Apoi, trebuie să lucrați cu mâinile - înfășurați fiecare creveți într-o șuncă și strângeți-le pe frigarui. Apoi mutați-le la grătar. Se prăjește câteva minute, răsuciți ușor și în timp util.
Ce este o marinată de creveți?
De foarte multe ori se poate întâlni una sau o altă rețetă, unde se indică faptul că o marinadă specială este necesară pentru creveți pe grătar. Acest lucru vă permite să saturați fructele de mare cu un anumit gust, vă permite să le faceți destul de interesante.
- usturoi - trebuie să fie tocat fin
- de asemenea busuioc proaspat tocat
- ulei de măsline
- unele otet
- pastă de tomate
- Piper și sare - la gust
Toate ingredientele trebuie amestecate bine, adăugați verdețuri, sare și piper. Apoi se toarnă un amestec de creveți. După aceea se va pune numai în frigider. Și aceasta este diferența dintre creveți și alte tipuri de carne - trebuie să fie puse în frig, pentru că ele se vor deteriora rapid.
Dacă vă place ostrenkoe, există o versiune adecvată a marinadei. Pentru el veți avea nevoie de:
- usturoi - se usuca
- suc de lămâie proaspătă
- busuioc puțin tocat și cât mai multă pătrunjel
- ulei de măsline
- Piper și sare - la gust
Adăugați ulei de lămâie, ierburi și condimente. Rămâne doar să pună creveții în marinadă și să pună totul în frigider.
Alegeți orice opțiune doriți. Și creveții, preparați pe grătar, sunt un fel de mâncare extrem de gustoasă și neobișnuită. Încercați cu îndrăzneală să vă bucurați de un gust interesant și neobișnuit.