Poveștile pioase
Orice gospodină știe că clatite pot fi fabricate din oricare dintre produsele, cum ar fi făina poate fi grâu, secară, porumb, hrișcă, orez și clătite se pot coace la lapte, iaurt, chefir, ser, Cvas, bere, apa. În pancake "chat" puteți adăuga cartofi, ceapa, alte legume și fructe, rase fin. Poți să faci clătite obișnuite și poți și cu umplutura. Iată câteva fapte despre pregătirea clocotului cunoscute de toată lumea, dar știi ce înseamnă aceasta sau acea rețetă?
Ritualuri și tradiții antice.
În zilele vechi de la festivități Shrovetide oameni au speculat pe clatite. Această ceremonie privit mai mult ca un joc, dar ferm intrebat crezut în adevărul ei. Cine vrea să știe cum va fi pentru anul, cu ochii bandă strans legat, si serveste cu clatite umplute cu diverse bunătăți, și apoi selectând o clătită și musca oamenii lui au învățat pentru viitor. Ceea ce este desemnat sau ca umplutura:
1. Caviar roșu - bogăție;
2. Caviar negru - adăugarea unei familii;
3. cartofi - într-o recoltă bogată;
4. carne - pentru creșterea animalelor;
5. brânză de vaci - așteptați-i pe cei care vor veni;
6. Jam - o viață dulce;
7. varza - un an fără evenimente;
8. Castravete sarata - nu o recolta;
9. piperul este o boală.
Următoarele ceremonii sunt nunta, care au coborât până în zilele noastre.
Cu ajutorul unei clătite de la Rus, a verificat nevinovăția, puritatea mirelui. Mirelui li sa oferit să mănânce o clătită rotundă mare, înfășurată cu un con, adică De două ori pe jumătate, iar cel mai interesant este faptul că, ca și înainte, iar acum, tinerii rar ghicesc care este motivul principal aici! Deci, mirele, după ce a mușcat o clătite, ar trebui să desfășoare și să arate inocența simbolică a unei tinere soții. Mulți tipi, prin ignoranță, mușcă din colțul acestui con, încercând să mușcă cât mai mult posibil și să-l desfășoare, în clădire se transformă o gaură imensă! Imaginați-vă ce rușine pentru mireasă, au existat chiar cazuri în care fetele au fugit de la nunta lor și au mers la mănăstire. În cazul în care ceremonia a mers bine: mirele a mâncat clătite complet, sau a picat pe partea cealaltă, unde sunt marginile, apoi a fost testul cel de-al doilea pentru mireasă.
În cea de-a doua zi a nunții, tânăra soție trebuia să coacă un munte de clătite în casa părinților mirelui. O soacră a urmat acest proces, iar dacă clatite erau comăte, mireasa "proastă" se putea întoarce la părinții ei. În cazul în care clatite au fost de succes, fata a fost plecat și a cântat melodii laudative.