Varza obișnuită, sau varza de hare (Oxalis acetosella), este o plantă de stuc mic, cu un rizom târâtor. Se adaugă foi de frunze triple pe timp de noapte și în condiții de noros. Flori unic alb cu vene roz-violet. Frunzele sale, ca și carcinoamele de oxen (Oxalis corniculata), conțin vitamina C și acidul oxalic. În cantități mari, iarba este otrăvitoare pentru oi. Unele specii africane și americane, cum ar fi Oxalis tuberosa, sunt cultivate într-o serie de țări, de dragul tuberculilor comestibili. Multe specii sunt crescute ca ornamentale.
eu
Se consumă tuberculi de iams, care au o lungime de 2,5 metri și o greutate de până la 70 kg. Ignamurile sunt cultivate în Africa, Asia, America Latină, Oceania (în special în tropice și subtropice).
Iams este bogat în vitamina C, fibre, vitamina B6, potasiu și mangan.
Cel mai mare producător mondial de yams este Nigeria.
Zahăr de palmier
Zahăr de palmier sau de palmier gomuti sau Arengo penat (latină Arenga pinnata.) - un fel de importante punct de vedere economic de familie de plante palmier din Asia tropicala.
Tip: palmier de zahăr
Palmă de zahăr este răspândită din India de Est, în vest, în Indonezia, Malaezia și Filipine în est. Patria sa, cel mai probabil, este Arhipelagul Malay, în alte zone este naturalizată.
E
Sucul de inflorescențe masculine este colectat în țările asiatice la scară comercială, pentru a obține zahărul, cunoscut în India ca gur. Acest suc este, de asemenea, fermentat pentru a produce vin (toddi) și oțet.
Palmele, neproductive în ceea ce privește obținerea de suc, tăiate și extrase din miezul amidon al sago-ului.
Fructele pot fi consumate și după procesarea culinară specială, deoarece în forma lor proaspătă, sucul și pulpa sunt foarte corozive. În plus, fructele servesc ca hrană pentru animale - de exemplu, musangum (Paradoxurus hermaphroditus) și porci sălbatici.
Unul dintre produsele industriale de palmier de zahăr este o fibră durabilă și non-putrezitoare în apă, care acoperă trunchiurile de palmieri (rămășițele de mantale de frunze).
În construcții se utilizează lemn și frunze, iar frunzele sunt folosite ca material de acoperire.
În medicina populară sucul de palmier și infuzia din rădăcinile sale sunt folosite pentru a trata multe boli.
trestie de zahăr
Trestia de zahăr (Saccharum latină) este un gen de plante, împreună cu sfecla de zahăr utilizată de om pentru obținerea zahărului.
Familie: Cereale, sau Bluegrass
Sex: trestie de zahăr
Zahărul (Saccharum officinarum L.) este o plantă erbacee perene din familie. cereale, crescute în numeroase soiuri sub tropice, de la 35 ° N. w. până la 30 ° S. w. iar în America de Sud se ridică la munți până la o înălțime de 6000. Verificați faptele.
Este necesar să se verifice exactitatea faptelor și fiabilitatea informațiilor prezentate în acest articol.
Ar trebui să existe explicații pe pagină.
În
Recoltarea trestiei de zahar:
Zahăr din specia Saccharum officinarum la Grădinile Botanice Regale din Kew, Londra
Metoda de obținere a zahărului din trestia de zahăr:
Pentru producția de zahăr, tulpinile sunt tăiate înainte ca acestea să înflorească; în tulpina este de 8-12% din fibre, 18-21% zahăr și 67-73% apă (sare și proteine). Tulpinile tăiate sunt zdrobite cu furcă de fier și se strânge sucul. Sucul conține până la 0,03% proteine, 0,1% substanțe granulare (amidon), 0,22% mucus conținând azot, săruri de 0,29% (în principal organic. Acizi) 18.36% zahăr, 81% apă și o cantitate foarte mică de substanțe aromatice, dând sucului brut un miros deosebit. Pentru produsul brut s-a adăugat saramură svezhegashenoy var pentru separarea proteinelor și este încălzită la 70 ° C, apoi se filtrează și se evaporă la cristalizarea zahărului. Odată ce butașii plantați aduce recolta în termen de 30 de ani.