Vinetele fierte în smântână, ca niște ciuperci
Cum iubesc acest timp al anului! Pe piață, în supermarket este o abundență de legume și fructe care nu este posibil să reziste și să nu gătești ceva delicios. Astăzi vă ofer o rețetă foarte simplă, dar foarte delicioasă - vinete îndulcită în smântână. Vinetele, usturoiul și smântâna din acest vas funcționează minuni! Acest fel de mâncare este foarte asemănător cu ciupercile. Cel mai usor de preparat, vasul este garantat pentru a satisface gurmantul cel mai exigent. Poate fi pregătit în mod tradițional și în asistentul de bucătărie al multivarkului. Pentru a întări gustul de ciuperci al vasului, puteți adăuga un condimente de ciuperci sau câteva ciuperci uscate albe. pe care deja l-am acumulat. Pentru a face felul delicios, nu aveți nevoie de abilități culinare speciale, chiar și gazda de început poate să facă față cu ea, principalul lucru este să urmați rețeta, iar rezultatul este garantat!
Pentru a pregăti vinetele gătite în smântână, vom avea nevoie de:
- 1 vinete
- 1 ceapă
- 150 gr. smântână (am 20%)
- 1-2 catei de usturoi (la gust)
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Sare, pulbere de piper negru
- verdeață
Pregătiți toate ingredientele.
Curățăm ceapa și tăiem bine.
Vinetele se spală, se curăță și se taie în cuburi mici.
Dacă doriți, vinetele nu pot fi curățate.
Într-un castron, turnați apă, sare și adăugați-o la vinete tăiate.
Lasăm vinetele în apă sărată timp de 30 de minute.
În cratiță sau tigaie se toarnă uleiul vegetal, se adaugă ceapa și se prăjește până la aur.
Vinetele au fost spălate din sare, stoarse din exces de apă.
Adăugați la ceapa prăjită și prăjiți până la vinete roșu.
Adăugați smântână. se amestecă.
Adăugați sare, piper negru și usturoi, dacă este necesar, prin presă.
Se topește la cea mai mică căldură timp de 5-7 minute.
Adăugăm un marar mărunt mărunțit.
Mâncarea noastră este gata.
Vinete. fierte în conformitate cu această rețetă, într-adevăr gust ca ciupercile.
Acest aperitiv este delicios atât la cald, cât și la rece.