Peștele norvegian, provenit din ferme, ar trebui tratat cu prudență. "Herring din Norvegia", "Salmon din Norvegia", "Fructe de mare din Norvegia" - aceste cuvinte se încadrează pe ambalajul în vid al produselor alimentare populare din Rusia. Este adevărat că recent au existat semnale alarmante cu privire la calitatea anumitor tipuri de produse, în special somonul norvegian. Este un somon norvegian periculos ca produs alimentar?
Șeful Centrului de relații publice al Agenției Federale pentru Pescuit, Alexander Saveliev, consideră că temerile sunt justificate. Potrivit lui Saveliev, Rosrybolovstvo a avertizat în mod repetat pe ruși - peștele norvegian, care provine din ferme, ar trebui tratat cu prudență. Datorită condițiilor specifice de reproducere, acest pește cultivat artificial conține un număr mare de metale. Verificările multiple ale calității acestor pești au fost dezamăgitoare. La peștii cultivați artificial, a fost găsită o concentrație ridicată de aminoacizi fără grăsimi, oligoelemente și alte substanțe neplăcute. De fapt, acest pește norvegian este un produs necomestibil. Situația este complicată de faptul că fermele de somon marin sunt o sursă de poluare, boli și epidemii.
Un alt lucru, spune Alexander Saveliev. că respingerea peștelui norvegian, cultivată în condiții artificiale, este puțin probabil să devină critică pentru țara noastră. Rusia are resurse de pește în întregime pentru a satura piața internă cu cele mai bune specii de pești sălbatici.
Oamenii de știință ruși, împreună cu omologii lor norvegieni, monitorizează atent evoluția evenimentelor, subliniază Alexander Saveliev. "Ne-am întâlnit recent cu colegii norvegieni din fabrica de pește. Am fost convins că relațiile ruso-norvegiene în domeniul pescuitului se dezvoltă pozitiv și ar putea deveni un model de relații bune pentru alte țări. Iar acele fapte dovedite științific despre pericolele peștilor crescuți în mod artificial nu le diminuează cel puțin. În plus, este demn de reamintit faptul că, în Vserorossiyskom Institutul de Cercetare de pescuit și oceanografie, există o reproducere de laborator de somon, în cazul în care acestea cooperează cu succes oameni de știință ruși și norvegiană. "