Proteina este un element organic, indispensabil în construcția celulelor și țesuturilor corpului uman. Desigur, este necesar, dar în exces poate aduce nu numai bun, ci și rău. Nivel crescut de proteine în sânge - boala este destul de neplăcută. În medicină, se numește hiperproteinemie, în oameni - otrăvire cu proteine.
Anterior, acest concept a fost cel mai adesea întâlnit în zootehnie. Intoxicația cu proteine a fost observată la porcine și vaci, motivul pentru care aceasta a fost dieta greșită a animalelor, în care existau o mulțime de proteine, puține carbohidrați și alte elemente. Oamenii cu acest tip de otrăvire au suferit foarte rar, dar recent cazuri de intoxicație cu proteine au devenit mai frecvente. Motivul este același - o dietă echilibrată incorect.
Cauzele intoxicarii cu proteine
Intoxicația în proteine la om poate fi cauzată de următorii factori:
- Consum excesiv de alimente bogate în proteine. Acest lucru face ca oamenii să vrea să piardă în greutate sau să construiască mușchi. În aceste scopuri, chiar și diete speciale, cum ar fi dieta Kremlin sau Ducane, sunt alcătuite. Dieta este concepută astfel încât să limiteze strict ingerarea carbohidraților și a grăsimilor. Acest tip de diete este extrem de periculos pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal.
- Recepția necontrolată a proteinelor. Atleții care doresc să construiască masa musculară, neglijează interdicțiile privind utilizarea preparatelor din proteine. În dorința de a găsi forma potrivită cât mai curând posibil, ele depășesc în mod semnificativ doza permisă. Proteina excesivă afectează negativ activitatea organelor interne, provoacă otrăviri grave, care se termină adesea cu spitalizare urgentă.
- Otrarea cu proteine poate provoca produse de calitate slabă. Asigurați-vă că acordați atenție datei de expirare și compoziției fiecărui produs. O atenție deosebită trebuie acordată preparării cărnii, a peștelui, a păsărilor de curte și a ciupercilor. Aceste produse au o schemă de gătit specifică, un mod clar de tratament termic. Dacă este rupt, proteina neprelucrată poate provoca intoxicații grave.
- Otrăvire prin fructe de mare. Mesele, caracatitele sau stridiile in cantitati mari pot cauza un soc proteic. De aceea, folosindu-le pentru alimente pentru prima dată, este mai bine să dai preferință unei mici părți pentru a urmări reacția organismului la acest fel de mâncare.
- Fii atent la ciuperci. Chiar și acele fungi care sunt considerate a fi absolut sigure pot provoca intoxicații cu proteine. Nu mâncați ciuperci care au fost colectate în condiții foarte calde sau depozitate mult timp într-un loc cald - proteina conținută în ele ia o formă care este periculoasă pentru organism. Și, desigur, nu puteți mânca ciuperci care nu sunt familiare și seamănă exclusiv cu o ciupercă comestibilă.
Semne de otrăvire cu proteine
- dureri de cap prelungite;
- greață și vărsături, fără a aduce scutire;
- leșin;
- amețeli;
- dureri abdominale;
- creșterea temperaturii corpului;
- balonare;
- culoare închisă de urină;
- diaree.
Dacă există această simptomatologie, nu se angajează în auto-medicație, ci ar trebui să caute imediat ajutor.
Tratamentul otrăvirii cu proteine
Dacă nu există posibilitatea de a apela rapid la un medic, puteți să îi oferiți pacientului primul ajutor la domiciliu. Este necesar să se dea un laxativ și să se facă o spălare a stomacului. Pentru aceasta, se utilizează o soluție slabă de permanganat de potasiu. Se fierbe apa pentru a face un roz pal, pentru a da o băutură cât mai mult posibil pacientului, apoi a provoca voma. După ce stomacul este spălat, trebuie să pregătiți o băutură care va elimina toxinele din organism, va ajuta la normalizarea funcționării tractului digestiv și a ficatului. Poate fi:
- apă caldă cu suc de lamaie;
- bulion de marar;
- ceai de ghimbir cu miere;
- un bulion de orez gros;
- decoctionul de șolduri de trandafir sau de semințe de in.
Dacă toate metodele de mai sus nu au efectul adecvat, ar trebui să consultați un specialist. La stabilirea bolnavului, medicul va efectua examinarea necesară - diagnosticul în astfel de cazuri se bazează pe plângerile pacientului și pe simptomele clinice generale. Apoi tratamentul este prescris:
- post;
- Irigarea intestinului cu clismă;
- lavaj gastric;
- curățarea picăturii.
După ce a luat toate măsurile necesare, pacientul este ținut în spital timp de câteva zile. Dacă există o dinamică pozitivă, el este eliberat acasă, unde trebuie să respecte toate recomandările prescrise de medic.
Cum să evitați intoxicațiile cu proteine
Pentru a preveni această problemă, trebuie să luați ca bază câteva reguli simple:
Experimentarea cu sănătatea dumneavoastră nu este deloc imposibilă, aceste recomandări simple vă vor ajuta să vă mențineți sănătatea și să evitați problemele inutile.