Shakshuka este o ouă omogenă evreiască cu roșii. Cea mai bună rețetă pentru o mahmureală!
Shakshuka este un ou evreiesc cu roșii neobișnuit, iar conform versiunii israeliților este cea mai bună rețetă pentru o mahmureală. Este picant, suculent, consistent și incredibil de gustos. Și ouăle scumpe evreiești din Shakshuka sunt micul dejun regulat dintr-o lungă serie de rețete pentru micul dejun. care se desfășoară de mai multe săptămâni. Ți-am spus deja cum să gătești clatite de pancake americane rapide și delicioase. Omeletul italian din Frittata. Mexican Tortilla Quedilla cu brânză Feta și mazare verde. Crunchy granola granola și multe altele!
Delicious ouă prăjite cu roșii Shakshūk a cărui rețetă a fost spus doctorului însuși Shakshūk care trăiesc în orașul vechi / centrul orașului Tel Aviv, este proprietarul-bucătarul-șef al restaurantului renumit cu același nume, „Dr. Shakshūk“. Locuitorii din Tel Aviv trăiesc o viață de noapte activă, astfel încât dr. Shakshuka îi salvează adesea de la o sutra de mahmureală. Nu-mi pot confirma experiența pentru că nu am băut mult timp, așa că fă-o singură, dacă este necesar! 😉
De fapt, am fost mult timp un fan al preparate israeliene, toate felurile de mancare evreiești am încercat au fost incredibil de delicios, atât evreiești omletă cu roșii Shakshūk - aceasta nu este prima masă din bucătăria din Orientul Mijlociu, care este site-ul meu de gătit. Asigurați-vă că ați citit cum să pregătiți bile crocante de la năutul Falafel. pui de pui Hummus. paste de susan Tahini și o gustare delicioasă de vinete Hacilim. Și ce pâine delicioasă au, prăjitura lui Pete!
Dar înapoi la subiect. Deci, rețeta lui Shakshuk sau cum să gătești ouă și roșii amestecate în Israel.
Ingredientele
Metoda de preparare
Rețetă pas cu pas cu fotografie
Și acum mai detaliat. Rețetele preparatelor bucătăriei israeliene sunt adesea simple, ca și acest fel de mâncare evreiască. Shakshuka, fotografia de rețetă pe care o voi spune acum și o va arăta, se pregătește repede. Fără să pierdem timpul, lăsăm un foc mic pe o tigaie mică (acest lucru este important) și turnăm mai mult ulei de măsline în el. Israeliții insistă asupra uleiului de măsline! In timp ce vas încălzit, se taie în fâșii subțiri de ceapă, ardei gras, ardei iute sau piri piri, ca mine, și fin - usturoi.
Puneți în tigaie încălzită ceapa, usturoiul și ardeiul de ardei iute. Desigur, numărul său poate fi redus. Se prăjește câteva minute până la transparența luminii. Ceapa nu este adăugată tuturor israelienilor, dar mi se pare că ouăle prăjite cu roșii și ceapă sunt mult mai gustoase. Se adaugă piperul alb și se prăjește timp de 5 minute, amestecând constant.
În acest moment, se taie în cuburi mici de roșii. Mulți elimină mai întâi pielea de la ei prin opărire. Cât de repede să coajăm roșiile de pe coaja, trebuie să le respectați, există secrete. Dar, de obicei, evreii nu se obosesc cu acest lucru, iar în acest caz și eu nu simt pielea. Shakshuka - ouăle prajite cu ceapă, cu roșii și ardei bulgari vor pluti în suc propriu. Puneți roșiile într-o tigaie, amestecați și fierbeți timp de 5 minute.
Acum adăugați sare, piper negru și boia de ardei - de la felurile sale de mâncare evreiești se va obține o culoare strălucitoare, roșu și vrăjitor. Ouăle amestecate cu roșii Shakshuk, rețeta pe care le spun, cu culoarea, cantitatea de roșii și modul în care este făcut, diferă de cea obișnuită.
Se amestecă sosul de roșii-ardei cu mirodenii și se fierbe vasul evreiesc timp de încă 5 minute. Bucătăria israeliană este plină de arome, deci există o mulțime de boia de ardei în ouă cu roșii Shakshuk.
Acum este momentul pentru oua in sine. Acesta va fi ouă prăjite, păstrarea gălbenușuri întreg drept este foarte important, depinde de gustul final. Această ouă prăjită cu roșii, rețeta pe care o spun, nu este destul de obișnuită. Facem mici crestături în sosul de roșii și le rupem ouăle. Puteți crește ușor focul.
În timp ce veverita nu înțelege destul de bine, luați furculita și începeți să o "întindeți" peste sos, amestecați ușor până când ouăle sunt complet fierte. Aceasta va dura 5 minute. Principalul lucru nu este să se acopere cu un capac și să nu se supraexpună, gălbenușurile de ou trebuie să rămână neapărat lichide, este vorba de ouă de șakshuk!
Asta-i tot! Acum știi cum să faci ouă amestecate cu roșii Shakshuk! Pregătiți-o în tigaie mică, așa că am scris la început că este important. Serviți și pe masă, într-o tigaie, dacă puneți farfuria într-un castron, tot gustul va fi pierdut. Ar trebui să existe o grămadă de pâine evrei din Pita sau o pâine albă. Dacă Pete nu a încercat, asigurați-vă că citiți rețeta din fotografie, faceți ușor pâinea evreiască, dar cât de delicios se dovedește! Mâncărurile bucătăriei israeliene au șmecherii lor 😉
Shakshuka este o ouă omogenă evreiască cu roșii. Rețeta este scurtă
- Am pus un foc mediu cu o tigaie mică cu o mulțime de ulei de măsline.
- În acest moment, ne pregătim legumele, se taie în fâșii subțiri și ceapă cantonate și felii subțiri - ardei iute în bucăți mici - ardei gras, fin - usturoi.
- Pune într-o tigaie de prăjire preîncălzit ceapa, usturoiul si ardeiul iute, se prajeste timp de 2 minute, amestecând constant, se adaugă paprika și se prăjește, amestecând, timp de 5 minute.
- În acest moment, se taie rosiile in cuburi mici (omletă cu roșii Shakshūk realizate din roșii foarte coapte și suculente) și le-a pus în tigaie, se amestecă, se fierbe timp de 5 minute.
- Se adaugă sare, piper negru, boia de ardei, se amestecă și se fierbe încă 5 minute, amestecând.
- Faceți mici crestături în sosul de roșii și rupeți ouăle în ele, gălbenușele trebuie să rămână intacte.
- Luați furculita și "întindeți" sosul în jurul gălbenușurilor de proteine necondiționat.
- Servim masa direct într-o tavă porționată cu o cantitate mare de pâine proaspăt coaptă sau pâine albă.
- Felicitări! Acum știi cum să prăjești o omletă cu roșii Shakshuku.
După cum puteți vedea, ouăle evreiești cu ouăle cu roșii Shakshuk, rețeta căreia i-am spus, este foarte simplă de pregătit, dar foarte originală și teribil de gustoasă. Din nou, mâncați-o dintr-o tigaie, scufundând într-un gălbenuș cu sos de bucăți de Pita sau pâine albă.
5 stele - pe baza a 3 recenzii
Numele meu este Vika Leping și chiar vreau să fac alimente delicioase, utile și frumoase disponibile fiecăruia dintre voi. Obiectivul meu este acela de a arăta oamenilor că mâncarea cea mai delicioasă a nivelului restaurantului poate fi gătită acasă în câteva minute, iar o dietă sănătoasă și sănătoasă constă în mii de capodopere culinare diferite. Rețete simple și delicioase de mâncăruri de la produse de calitate, mâncare potrivită și un gust de gust - este disponibil, asta vreau să împărtășesc cu lumea. Retetele culinare cu fotografii si diverse articole despre "gatit" vor fi utile, atat pentru incepatori, cat si pentru profesionisti, asa ca stai cu mine si iti voi arata toata lumea de feluri de mancare delicioase pe care fiecare dintre voi le poate gati.
popular
Cum se prepară un bulion de legume în 15 minute?
Pasta cremoasă cu ciuperci și roșii de cireșe
Club sandwich cu ton și ou
Rămâi acordat pentru actualizări
Abonați-vă la trimiterea de noi rețete și articole și obțineți o colecție de 20 de rețete rapide ca cadou! Pregătește o cină completă timp de 30 de minute;)