Jalapeño sau jalapeño (jalapeño spaniolă) - o varietate de ardei iute.
Pe scara Scovilla, jalapeno are un rating de 2.500-10.000 de puncte și este mediu-acut, poate fi reglat
condițiile de cultivare, metodele de procesare. În comparație cu alte ardei iute, claritatea variază de la mediu la mare. Acuitatea principală este conținută în țesuturile care dețin semințele în pod. Gustul este foarte ascuțit, cu un gust ușor de nucă și cu o acru ciudat. Se adaugă la o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv deserturi, dar este destul de rău cu pești. Fructele verzi se folosesc în cea mai mare parte proaspete. Interesant, ardeii din care îndepărtează semințele, în scopul de a atenua gravitatea focului, numit „Capone“, ceea ce înseamnă „castrat“.Gustul și aroma unică bogată de jalapeno proaspete fac ideal pentru prepararea de sos salsa. Jalapeno este un supliment obligatoriu pentru băutura mexicană tradițională - Sangrita, care se spală în jos cu tequila. Pentru pregătire
Sangrita utilizarea de tomate, suc de portocale si lamaie, cu adaos de o ardere ardei iute verde, piper folosind o băutură poate face atât de acută, care are ca efect poate concura cu tequila.
În Mexic, ardei iute ocupă plantații mari, ei atât de mândru de în Statele Unite, care piperul onoarea unuia dintre primele legume pentru a merge în spațiu - ca astronauților condimentele preferate.
Porumbul este o plantă unică în care aproape toate părțile plantei beneficiază
Salo a fost întotdeauna un ingredient important pentru gătit și coace în culturi, în cazul în care carnea de porc este un important element alimentar.
Termeni de utilizare
materiale de pe site
Articole similare
