Lichiorurile de ciocolată sunt extrem de gustoase și apreciate de iubitorii de ciocolată și de boabe de cacao. Din opțiunile magazinului, cea mai faimoasă băutură este Mozart (Mozart, Austria). Pregătește o băutură similară la domiciliu, la plăcerea prietenilor și a familiei!
Rețeta №1 Lichior de ciocolată la domiciliu
(reteta rapida)
- Vodka - 1,5 litri (3 sticle de vodcă de calitate, în cazuri extreme o bună aromă a cetății potrivite)
- Nisip de zahăr - 1 kg, zahăr vanilat - 2 gr
- Ciocolată - 200 g (1 țiglă)
- Lapte - 2 cupe
- Apa fiarta - 2 cani
De ce este necesar să luăm apă fiartă?
Deoarece această apă va sta, și mai bine dacă este curățată de germeni potențiali. Și vodca, contrar erorii răspândite, nu este pe deplin antiseptică.
- Întregul țiglă de ciocolată amarcă frecați de răzuitor. Procesul a fost mai ușor, iar ciocolata nu avea timp să rămână în mâini - țineți-o în frigider în prealabil, o jumătate de oră este suficientă.
- Amestecul rezultat se toarnă într-un borcan de sticlă, se adaugă toată vodca, plus vanilină. Insistați într-un loc întunecat timp de o săptămână. Se agită periodic (sau se agită) borcanul
- Dupa 7 zile, faceti sirop de zahar: zaharul si laptele aduceti la fierbere pe soba. Terminat la 6-7 minute după fierbere
- Siropul răcit se adaugă la borcanul cu infuzie de ciocolată și se închide capacul. Stați într-un loc rece la rece timp de 5 săptămâni.
- Turnați pe sticle și bucurați-vă!
Există o întrebare: Este posibil să luați ciocolată de lapte, dacă nu-mi place amar?
Răspuns: Nu există nici o interdicție asupra ciocolatei de lapte, dar nu ar trebui făcută. În dale, nu ciocolată pură, ci diferite grăsimi, uleiuri, aditivi, aromatizanți. Și doriți să obțineți o băutură de ciocolată, nu un gust și un miros chimic!
Așa că luați ciocolată amară adevărată.
Homemade lichior de ciocolată
E interesant! Lichiorul de ciocolată este servit după masă,
când se încheie al doilea curs principal.
Se servește cu ceai sau cafea, fără răcire,
în pahare mici de 20-60 ml.
Rețeta nr.2 Lichior de ciocolată fabricat din pulbere de cacao
(pentru gust luminos)
La convingerea celor care au încercat să facă o băutură pe ambele rețete - atunci când se utilizează praf de cacao, veți obține un gust mai pronunțat și mai bogat.
- Apa fiarta - 500 ml, sau 2 cani mari / cani /
- Vodka - 250 ml
- Zahăr - 125 g
- Pudră de cacao - 40 g. Puteți lua cacao "Eticheta de Aur", deoarece în amestecuri ca Nesvik conține mult zahăr și alți aditivi inutili
- Faceti sirop pe o farfurie de jumatate de apa, zahar si praf de cacao
- Se amestecă bine până se omogenizează, se fierbe și se fierbe încă 3-4 minute pe un foc mic
- Scoateți din foc, adăugați restul de apă, amestecați bine
- Se toarnă amestecul într-un borcan de sticlă și se adaugă vodka
- Insistați săptămâna sub capac într-un loc uscat, întunecos și rece
- O săptămână mai târziu, dacă este necesar, se filtrează și se toarnă în sticlă pentru depozitare
- Bucurați-vă!