Mâncarea este mai mult pentru o companie de sex feminin, deoarece puțini dintre bărbați vor aprecia o combinație atât de interesantă de ingrediente. Fileul de pui pentru această rețetă poate fi pregătit într-o zi obișnuită și pentru o masă festivă.
INGREDIENTE
- Piept de piept de pui 1/2 bucăți
- Apple 1 bucată
- Prunele 4-5 bucăți
- Lemon 1/2 bucăți
- Ulei de măsline 2 Art. linguri
- Unt 20 de grame
- Salt 2 Pinches
- Pudră piper negru 1 Pinch
- Provence ierburi 1-2 Pinch
După cum puteți vedea, avem nevoie de puțin. Aveți nevoie încă de o lingură de suc de lămâie și de o jumătate de linguriță de coajă.
Jumatul pieptului de pui se clătește bine și se usucă. Vom face fisuri în file și vom introduce în ele bucăți de prune uscate. Dacă prunele sunt duri, umpleți-o cu apă clocotită timp de 5 minute.
Apoi amestecăm o linguriță de ulei de măsline, sare, piper și ierburi, în acest amestec vom mulați fileurile timp de minimum 30 de minute.
Merele sunt mai bine să iau greu și acru. Vom curata marul din miez si vom taia in inele de aproximativ 7-8 mm.
Am freca pofta de lamaie si stoarce o lingura de o lingura de suc.
Încălziți tigaia cu măsline și unt la căldură.
Și prăjiți fileul de pe ambele părți într-o crustă roșie.
Am rupe foaia de folie și în centrul ei vom pune 2-3 inele de mere.
Pe mere, punem fileuri prajite, apoi mereu mere. Turnăm rămășițele de ulei din tigaie (dacă se dorește), se presară cu coajă și se toarnă suc de lămâie.
Sigilați și expediați într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pentru 25 de minute, apoi deschideți folia și lăsați vasul să se pregătească pentru încă 10 minute.
