Pizza a fost întotdeauna una dintre cele mai preferate delicatese atît pentru adulți, cît și pentru copii, deoarece o crustă crustă și o umplutură delicată nu pot lăsa indiferenți nici un gurmand. În plus, pizza are un plus - este convenabil de transportat și, prin urmare, poate fi un ornament atât pentru întâlnirile prietenoase cu băuturile, cât și pentru picnicurile din natură. Dar care este cheia unei pizza delicioasă? Este simplu - un aluat bun. Dacă alegeți rețeta rapidă potrivită, atunci puteți pregăti cu ușurință o pizza excelentă!
Aluat de drojdie cu ulei de măsline
Această rețetă pentru lapte este destul de simplă, setul obișnuit de produse, puțin timp pentru creșterea drojdiei și totul este gata. Trebuie să încercați.
Set de produse pentru gătit
- 2 cesti de faina;
- 0,5 cani de lapte;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 ou de pui;
- 1 lingură de zahăr;
- 1 lingură drojdie uscată;
- 0,5 linguriță de sare.
Rețeta pentru gătit
- Este necesar să se încălzească laptele, astfel încât temperatura să nu fie mai mare de 40 de grade, și se toarnă drojdia uscată în el. Este important ca laptele să nu fie fierbinte, altfel drojdia este gătită.
- Dați drojdie puțin timp să se ridice, apoi se toarnă zahărul și sarea, se amestecă pentru a permite cristalelor să se dizolve.
- Conduceți în amestec un ou de pui. Grind și se amestecă bine.
- În paralel, luați un alt castron și sortați făina de grâu. Este recomandabil să luați cel mai înalt grad, astfel încât aluatul se va dovedi mai aerisit și mai luxos.
- Făina clivată ar trebui să fie turnată treptat în amestecul nostru și treptat se amestecă pentru a preveni formarea de bucăți.
- Adezivul rapid ar trebui să fie bine frământat, apoi pus într-un castron și acoperit cu celofan, prosop sau șervețel pe partea de sus. O ceașcă cu test de drojdie trebuie să fie pusă într-un loc cald și să aștepte până când se ridică.
- Atunci când aluatul de drojdie se ridică, trebuie să fie ușor frământat și lăsat să se ridice puțin mai mult. După aceasta, aluatul poate fi rotit și coaptă.
Această aluat de drojdie se dovedește a fi foarte gustoasă, bine coaptă și potrivită pentru aproape orice umplere, ceea ce înseamnă că este absolut necesar să luați această rețetă și să începeți să preparați pizza.
Aluat rapid pe drojdie
O altă variantă a unui aluat ușor pentru pizza pe lapte. Principalele sale ingrediente sunt, de asemenea, făină, ouă, drojdie și, bineînțeles, lapte. Totul este simplu și nimic inutil!
Set de produse pentru gătit
- 400-500 de grame de făină;
- 200 mililitri de lapte;
- 2 oua de pui;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 5 grame de drojdie uscată (sau 25 g proaspătă);
- 1 lingurita de zahar;
- Sare la gust.
Rețeta pentru gătit
- Se dizolvă drojdia uscată în lapte cald. Temperatura laptelui nu trebuie să fie mai mare de 40 de grade, altfel drojdia va muri și nu va putea să se ridice. În cazul în care testul este folosit pentru drojdie proaspătă, acesta trebuie mai întâi să fie zdrobit. Dacă avem de-a face cu uscarea, atunci nu trebuie să le pregătim în avans.
- Adăugați un vârf de zahăr la amestecul de lapte și drojdie. Se amestecă uniform astfel încât cristalele să fie dizolvate.
- Toate aceste amestecuri sunt acoperite cu un prosop și se pun mai aproape de baterie sau în orice loc cald, dar nu la soare.
- După aproximativ 15-20 de minute, drojdia va începe să se ridice cu o pălărie, atunci puteți continua să îndepliniți prescripția.
- Noi conducem ouăle și amestecăm totul frumos.
- Se toarnă ulei de măsline și sare. Apoi, trebuie să amestecați totul și să vă pregătiți să adăugați făină.
- Făina primei trebuie să fie cernută de câteva ori, astfel încât să fie saturată cu oxigen. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul de drojdie să se ridice mai bine și în forma finită era și mai magnific. Se adaugă treptat amestecul de drojdie.
- Frământați aluatul moale, dar nu lipiți-vă de mâini. Puneți-l într-un castron, acoperiți-l cu un șervețel și trimiteți-l într-un loc cald.
- Testul durează puțin timp să se ridice, după care va fi gata și puteți coace pizza.
Pentru a lucra cu un astfel de test este incredibil de ușor, este moale și plastic, ideal pentru orice umplere. Chiar și o pizza de cartofi inactiv va fi mult mai bună dacă utilizați această rețetă de testare.
Simplu aluat de drojdie
Rețeta pentru o astfel de aluat de drojdie pentru pizza pe lapte este mult mai simplă decât cea anterioară. Se pregateste rapid, si chiar gazda de inceput poate face fata. Este imposibil să faceți o greșeală aici.
Set de produse pentru gătit
- 500 de grame de făină;
- 100 de grame de lapte;
- 1 ou de pui;
- 30 grame de sare;
- 10 grame de drojdie uscată.
Rețeta pentru gătit
- Luați un castron separat și încălziți laptele în el la temperatura camerei, dar nu mai mult de 40 de grade. Dacă laptele este supraîncălzit, atunci va trebui să se răcească.
- Se toarnă drojdia în lapte și le dă timp, puțin să se ridice.
- În timp ce drojdia se ridică, luați un castron profund și sortați făina de grâu în ea.
- Este necesar să faceți o canelură mică în făină și să conduceți în oul de pui.
- Se toarnă amestecul de drojdie și se toarnă sarea.
- După-amiaza începem să frămânțăm aluatul pe lapte. Cu grijă, mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile. Ar trebui să fie plastic și moale. Dacă este nevoie, puteți adăuga un pic de lapte, cu toate acestea, nu fi zelos cu plus, aluatul poate începe să rămână la mâinile tale.
- Trebuie să frământați într-o stare omogenă.
- Aluatul finit din lapte este acoperit cu un prosop deasupra și îi oferim ocazia să ne culcăm și să ne ridicăm pentru o vreme. Dacă drojdia este bună, atunci aluatul ar trebui să fie dublat și apoi puteți începe să pregătiți o pizza delicioasă din ea.
Aluatul pentru o astfel de pizza va fi un asistent excelent în orice situație, deoarece pentru el este doar cel mai mic minim de hrană, un pic de timp și răbdare sunt necesare.
Gajul de pizza delicioasă - aluatul său, deoarece este aluatul este baza și baza pentru crearea unui vas. Umpluturile sunt diferite, unele ca ele, unele nu, dar o aluatã bunã ºi o reteta rapidã sunt o altã chestiune. Ele vor fi întotdeauna bune, indiferent de preferințele gustului gospodăriei dvs.
Bucurați-vă de un apetit delicios și plăcut!