Toate gâștele sălbatice au labe scurte și un gât destul de lung. Spre deosebire de lebede, ele au încheieturi înfipte în întregime (decalajul dintre cioc și ochi). Ciocul este înalt și comprimat în lateral. Penajul depinde de speciile de gâște sălbatice și poate fi complet alb, negru, gri, cu semne negre, maro, întuneric în combinație cu pete luminoase (de exemplu, în piept sau vârfuri ale aripilor). Culoarea la bărbați și la femei este aceeași, dar nu este diferită, ca în cazul celor mai multe rațe. Pe marginea ciocului gâștelor sălbatice pe latura interioară există crestături transversale asemănătoare dintelui - plăci speciale, destinate să se strecoare de la apă și praf de particule de alimente. Picioarele sunt mari, membranoase, adaptate pentru a grăbi apa în timpul înotului. În total, există 14 specii de gâște sălbatice, care formează mai multe genuri. În acest număr, este, de asemenea, obișnuit să includem și cazaci înrudite.
În timpul molotării, gâștele sălbatice sunt predispuse la un stil de viață ascuns, deoarece își pierd capacitatea de a zbura. Pentru această perioadă, ei trec în locuri liniștite și surde. Odată cu finalizarea moltului, ele devin din nou active. La hrănire sunt trimise când soarele se aprinde, iar noaptea se întorc la adâncime. În zori, ei ies din nou să găsească mâncare până dimineața târziu.
Locurile cele mai tradiționale ale habitatului gâscă sălbatică este pajiști umede, mlaștini ierboase, estuare și lacuri, acoperite cu desișuri dense de vegetație acvatică, zonele inundabile. Gâsca cenușie locuiește în emisfera estică, locuită în regiunea Mării Negre, în Marea Caspică, în pădurile Europei și în sudul Siberiei. Hambare de gâscă de gâscă în taiga din Eurasia și în tundra. Crabii canadieni ocupă continentul nord-american și reproduc din nordul SUA în Arctica. În ultimii ani, sa aclimatizat bine în Scandinavia și Marea Britanie. Gâsca cu gât alb este o specie arctică, care trăiește în zonele de tundră din Eurasia și America. Gâsca uscată fără carne locuiește într-o mică zonă din partea de est a Asiei, unde a ales atât corpurile de apă curgătoare, cât și stagnante. Gâscă de munte trăiește în peisajele montane-stepă, stepă și deșert ale pajiștilor kîrgîză. Gusa cu cap alb este prezentă în tundra forestieră a Rusiei. Gâsul alb se stabilește în principal de-a lungul coastelor arctice. Goose-whitecaps ocupă în principal Alaska. Gâsca cu păr roșu crescut în partea estică a tundrei din Siberia. Barăcile negre trăiesc în zona de tundră din Eurasia. Barnacul Cossack trăiește numai în emisfera estică, cuibărind în tundra montană din Noul Pământ în Europa.
În funcție de natura alimentelor consumate, gâștele sălbatice aparțin unor păsări erbivore. În primăvară, gâștele sălbatice se hrănesc cu corpuri de apă, unde se hrănesc cu lăstari de plante acvatice. Pe teren, alimentele se găsesc pe câmpurile de lăstari de iarnă și pe pajiști, ciupit de iarba tânără. În timpul cuiburilor, ele aproape comută complet la apă și apă, mănâncă foarte ușor - mănâncă cele mai delicate părți ale vegetației acvatice. După ce se ridică la aripă, gâștele sălbatice se hrănesc în principal cu vegetația terestră, cu răsadurile din câmp, cu semințele de plante cultivate și cu plantele sălbatice.
Goose - pasărea este mare și grea, asa ca un trofeu de vânătoare avantajoasă în comparație cu membrii mai mici de pasari de apa. În natură, există mai multe specii de gâscă, fiecare dintre care trăiește în nișa ecologică. Cu siguranță ați auzit această glumă: „Ce se poate veni cu o gâscă friptură delicioasă? - Extrem de gâscă la cuptor cu carne mere „gâscă, desigur, iubit de gurmanzi și amatori o masă gustoasă, nu este suficient de bogat produs (gâscă conținut caloric ajunge la 412 kcal), dar, de asemenea, foarte util.
Din carne de gâscă puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Este deosebit de populară întreaga carcasă de pasăre, care este coaptă în cuptor, pre-umplute cu umplutură. Ca ultimă poate fi folosit absolut orice produse în funcție de gustul dumneavoastră: mere, portocale, prune, cartofi, nuci, ciuperci, varză, orez, hrișcă, sau alte umpluturi. Din diferite părți ale carcasei de pasăre de multe ori se fierbe bulion gras, care este preparat pe baza unei varietăți de supe: rassolnik, borș, supa de legume, supa de varză și kasha. În plus, se poate prepara carne de gâscă și o varietate de cursuri secundare: cartofi cu carne, pilaf, salate, tocană de legume și din carne de gâscă se obțin chifle excelente, chifteluțe și paiete oferite. La achiziție este necesar să alegeți cel mai mare individ, deoarece are o greutate specifică mai mare a masei musculare - cu alte cuvinte, o mulțime de carne. În această gâscă ar trebui să fie cât mai tânără posibil - are o carne delicată.
