Furnizarea corectă de cafea în instituții decente constă într-o ceașcă de băuturi parfumate și un pahar de apă.
Se știe că există multe tipuri de cafea și băuturi de cafea, dar numai diferența dintre cafeaua solubilă și cea proaspătă din cereale integrale este semnificativă.
Faptul este că boabele de cafea sunt neuniforme, deoarece conțin două substanțe care diferă în proprietățile lor și, prin urmare, exercită diferite efecte asupra organismului.
Învelișul exterior al boabelor de cafea conține cafeină - același alcaloid care oferă un efect revigorant. Și coaja interioară include o altă substanță - alcaloidul theobromin.
Astfel, cafeaua măcinată, preparată din cereale integrale, asigură alimentarea simultană a două alcaloizi în corpul nostru. Cu toate acestea, ele nu acționează simultan - prima "pornește" cafeina, în timp ce teobromina începe să acționeze asupra noastră numai după 20-25 de minute.
Cafeina are capacitatea de a contracta vasele de sange ale altor decât rinichii, vasele de sânge care, dimpotrivă, se extind de organe. Prin urmare, o astfel de ceașcă de cafea creste tensiunea arteriala, care este însoțită de urinare (datorită îmbunătățirii fluxului sanguin în rinichi). Dar, după aproximativ 25 de minute sub efectul teobromină în organism începe procesele navelor reversibile ale tuturor organelor încep să se extindă, iar în rinichi - îngust, provocând uneori senzație neplăcută trăgând în rinichi.
Pentru a preveni perturbarea fluxului sanguin în rinichi după 20 de minute după consumul de cafea, se recomandă să-l beți cu apă. Nu fără motiv în restaurante bune sau cafenele, un ton bun este luat în considerare împreună cu espresso pentru a servi un pahar de apă.
De ce bea cafea cu apă?
De aceea cafeaua instantanee practic nu revigorează, iar unele chiar cauzează somnolență. În șoferii de camioane de lungă distanță în cursul are chiar un termen - efect „kilometru 30“ atunci când 20 de minute după o ceașcă de cafea (timp în care conducătorul auto doar conduce la aproximativ 30 km) vine teobrominovaya efecte de fază de cafea, care provoacă somnolență și durează aproximativ o oră .
Acest decalaj este cel mai periculos pentru șoferi, deoarece este cel mai frecvent în acest moment și există accidente pe drumuri. Prin urmare, este foarte important să se scurteze durata acestei faze. În plus, pentru a reduce efectul teobrominei asupra corpului, este suficient să beți cafea cu apă obișnuită. Sau să treci la ceai puternic, care are doar o fază de cafeină, deci nu provoacă somnolență.