Plămânii de carne de vită sunt un produs ieftin care este accesibil și are substanțe benefice. Vasele din plămâni de carne de vită pot fi foarte diverse, rețetele pentru prepararea lor sunt simple și nu necesită mult timp. Și cum să gătești delicat și rapid carnea de vită ușoară?
Carne de vită din carne de vită cu legume - rețetă cu fotografie
- 600 g plămâni de carne de vită (și / sau alte tipuri de ficat);
- 1 ceapă fină zdrobită;
- 1 morcov, tocat fin;
- 1 cățel de usturoi, tocat fin;
- 1 ramură de pătrunjel neted, frunze;
- 3 linguri. l. ulei de măsline;
- 1/2 suc de lămâie, întărit;
- sare și piper.
Gătirea pas cu pas a unui vas de carne de vită cu legume:
Pentru a găti un fel de farfurie de carne de vită în funcție de rețeta de gătit cu o fotografie, plămbați plămânii de vită. Dacă utilizați alte tipuri de ficat, zdrobiți inima, splina și alte organe și tăiați felii de ficat. Se amestecă ceapa, morcovul, usturoiul și patrunjelul într-un castron. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă amestecul de legume și se prăjește peste căldură scăzută, amestecând ocazional, timp de 5 minute, pentru a găti carnea de vită în conformitate cu rețeta.
Puneți plămânii de carne de vită și prăjiți câteva minute, apoi, dacă utilizați, adăugați alte tipuri de ficat, cu excepția ficatului, și prăjiți timp de 3 minute. Adăugați ficatul și prăjiți timp de încă 2 minute, conform rețetei de preparare a plămânilor din carne de vită. Sare și piper la gust, se amestecă suc de lamaie și servesc.
Cum se gătește carne de vită delicioasă delicioasă - o rețetă pentru plămânii prăjiți
- 600 g plămâni de carne de vită (și / sau alte tipuri de ficat);
- 3 linguri. l. ulei de măsline;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 tulpină de țelină, zdrobită;
- 2 morcovi;
- 50 ml oțet de cidru de mere;
- 2 ramuri de cimbru proaspăt, se sfărâmă;
- sare și piper.
Pas cu pas gătit pui de carne de vită prajit:
Pentru a găti un plămân de carne de vită conform prescripției cu o fotografie, tăiați cuburile în plămâni și (dacă utilizați) inima, splina și alte tipuri de ficat, tăiați ficatul în felii. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește usturoiul până devine roșu, apoi se îndepărtează. Adăugați țelină și morcovi și prăjiți câteva minute.
Puneți plămânii de vită, amestecați ușor și prăjiți câteva minute, apoi adăugați celelalte specii de ficat, cu excepția ficatului, și gătiți la foc mediu timp de 3 minute, conform rețetei de preparare a plămânilor din carne de vită. În cele din urmă, puneți ficatul, amestecați și prăjiți timp de încă 3-4 minute. Sare și piper la gust, amestecați otetul și gătiți până se evaporă complet. Sprângeți un vas de carne de vită cu cimbru și serviți.