C12G3 / 06 - cu ingrediente aromatice și aromatizante
Proprietarii brevetului RU 2360957:
Societatea de consum "Uniunea consumatorilor din Chuvash" (ON "Chuvashpotrebsoyuz") (RU)
Balsam conține următoarele ingrediente: suc de mere, alcoolizat, suc de căpșuni, alcoolizat, afine și coacăze negre I alcoolizat și II, prune, afine rowanberry alcoolizat I și suc II prune măceșe alcoolizat, afine zmeura alcoolizat I și II de prune cătină suc de mare I alcoolizat si sucul II prune Viburnum alcoolizat i și II de prune, ulei de portocale, ulei de lămâie, sirop de zahăr soluție 65,8%, 1 perfuzie ingrediente din plante i și II de scurgere (l), care cuprinde o și p mlastina (rădăcină), mesteacăn (rinichi), Valeriana officinalis (rădăcină ), garoafa (neraspus tivshiesya boboci de flori), nard officinale (rădăcină), farmacie angelică (rădăcină), ghimbir (rizom), plantarea coriandru (fructe), scorțișoară (scoarță), erecte cinquefoil (rizomi), nucșoară, ienibahar (fructe necoapte), extract 2 ingrediente din plante i și de scurgere II care cuprinde Melilotus officinalis (frunze și vârfuri de tulpini înflorire), stejar (scoarță de copac), origanum vulgare (tulpini de flori apex), Hypericum găurite (frunze și flori), urzica (frunze), tei (flori), mama și mama vitregă (frunze), balsam de lamaie (frunze și vârfurile florale de tulpini), bomboane mentolate mentă (frunză), pătlagină (frunze), pelinul (frunze și tulpini de topuri), motherwort obișnuite (flori și tulpini cu frunze), mușețel (coșuri de flori), coada șoricelului (top înflorire tulpini), hamei (-seedheads muguri) , miere naturala, culoare, alcool etilic rectificat de cea mai mare purificare și apă potabilă la un debit special corectat pentru 1000 de ingrediente dal balsam tărie de 45%. Acest lucru îmbunătățește caracteristicile organoleptice ale balsam, oferindu-i o aromă complexă, armonioasă, lumina de cireșe uscate, cu un indiciu de pin, dându-i un gust ușor picant, armonios, cu un finisaj nuanțată holodyasche rășinoase ușoară. Punctul de degustare este 9.45. 4 tab.
Invenția se referă la industria alimentară și poate fi utilizată în producția băuturilor alcoolice, în special în producția de băuturi alcoolice-balsamuri.
balsam Cunoscut (patent RF №2044047, IPC C12G 3/06, publ. 20.09.95 g) conținând Aralia (rădăcină), Amur plută (fructe), saxifrage tolstolistvenny, mesteacăn (rinichi), immortelle nisipos (flori și frunze) dracilă Amur (fructe), cuisoare (muguri unblown de flori), nard officinale (radacina), sulfină, origanum vulgare, ginseng (rădăcină), sunătoare străpuns, galangal (o rădăcină), levzei carthamoides (rădăcină), Lemongrass (fructe) menta (frunze), Rhodiola rosea, rădăcină de aur (rădăcină), plop (muguri), târâtor cimbru (frunze si flori), t ysyachelistnik, ginseng siberian (rădăcină și frunze), culoare, miere, suc de mere alcoolizat, Rowan suc I și II de prune, vanilină, ulei de portocale, sirop de zahăr putere 65,8%, lichid apos-alcoolic - restul.
Compoziția cuprinde ingrediente cunoscute infuzie de droguri plante aromatice (flori, rădăcini, ierburi), printre care sunt ingrediente destul de rare și scumpe care achiziționează producția în cantități mici, ceea ce face producția de masă balsamului.
În plus, unele ingrediente nu cresc în localitatea în care se află întreprinderea producătoare, ceea ce crește și costurile și complică producția de balsam.
În acest caz, balsamul cunoscut are proprietăți organoleptice insuficient de mari și conține o cantitate insuficientă de substanțe fiziologic active.
Un dezavantaj al compoziției cunoscute este prezența în compoziția cunoscută într-un număr mare de ierburi medicin-aromatice, flori și rădăcini de același tip de miros și același tip de acțiune terapeutică și profilactică.
Mai mult decât atât, lipsa de compoziție cunoscută o gamă largă de iarbă, flori, rădăcini, fructe de pădure, fructe și origine locală, nu numai bogat în substanțe biologic active, dar care sunt ingrediente aroma bogata, cu arome și arome, nu contribuie la caracteristicile organoleptice ale produsului finit.
Rezultatul tehnic al invenției este acela de a îmbunătăți caracteristicile organoleptice ale balsam, oferindu-i un gust complex, armonios picant, ușor și rășinoase cu miere și tonuri de vanilie si un gust picant ușoară amărăciune hop, și să dea un pic de ardere, armonios, moale, cu un buchet de gust luncă iarbă.
Compoziția unică a componentelor utilizate în rapoartele revendicate oferă un set unic de arome, un gust original, armonios al balsamului, fără izolarea componentelor individuale.
Respectivul rezultat tehnic se realizează prin balsamul cunoscută, conținând perfuzie 1 ingrediente din plante care conțin mlaștină calamus (rădăcină), mesteacăn (rinichi), Valeriana officinalis (rizom), garoafa (boboci unblown), elecampane officinalis (rădăcină), ghimbir (rizom ), semințe de coriandru (fructe), scorțișoară (scoarță), nucșoară, ienibahar (fructe necoapte), extract de două ingrediente vegetale care conțin Melilotus officinalis (frunze și vârfuri de tulpini înflorire), stejar (coaja), oregano (frunze și topuri ECE tuschih tulpini), Sf. Ioan străpunse (flori și frunze), tei (flori), mama și mama vitregă (frunze), mentă (frunze), pătlagină (frunze), pelin (frunze și tulpini de topuri inflorite), musetel ( coșuri de flori), coada șoricelului (blaturi cu flori de tulpini), miere, culoare, sirop de zahăr 65,8% etil vanilină 1:10 portocală, ulei de lămâie, băuturi din fructe alcoolizat I și II de scurgere cuprinzând Rowan, sucuri, alcoolizate alcool etilic rectificat de cea mai mare purificare și apă de băut corectat ca grow lnyh ingredientele perfuzie 1 care cuprinde suplimentar angelica Farmacie (rădăcină) și tormentil (rizomi), infuzie 2 - urzica (frunze), balsam de lămâie (frunze și vârfurile florale de tulpini), motherwort obișnuite (flori, tulpini și frunze), hamei (shishki- seedheads) și băuturi din fructe cuprinde în plus suc de coacăze negre, zmeură, cătină, Viburnum și șoldurile ca sucuri - căpșuni și mere cu următorul raport de ingrediente, l. per 1000 dal din produsul finit:
Infuzia a 1 ingrediente de plante I și II de prune (l) - 312,8-352,8,
calamus rădăcină (rădăcină) - 1,8-2,2
mesteacăn (rinichi) - 0,2-0,4
Valerian officinalis (rădăcină) - 0,47-0,53
cuișoare (rinichi fără flori) - 0,4-0,6
elecampan (rădăcină) - 2,7-3,3
Angelica officinalis (rădăcină) - 1,7-2,3
ghimbir (rizom) - 1,8-2,2
coriandru (fructe) - 2,7-3,3
scorțișoară (scoarță) - 0,8-1,2