Probabil, toți crescătorii de bovine cunosc calitățile utile de lapte de capră, care depășesc produsele lactate de la vacile din punct de vedere al caracteristicilor lor, precum și al prețurilor. În plus, există un avantaj economic de la păstrarea caprelor în propria fermă. Atunci când alegeți o rasă de produse lactate, merită să vă uitați atent la caprinele Zaanen. Animalele sunt foarte productive, ceea ce face posibilă furnizarea laptelui nu numai familiei fermierului, ci și exportul acestuia.
Istoricul originii
Caprele apar în Alpii elvețieni într-un loc numit Zaanenthal. După un timp, caprine cu randament ridicat au fost găsite în întreaga lume. Au început să fie exportate în multe țări, inclusiv în Statele Unite și Australia îndepărtate. De atunci, au apărut o serie de subspecii:
- Zaanen American;
- British;
- alb cu păr scurt;
- albă olandeză;
- Germană albă îmbunătățită.
Caprele au venit în țara noastră chiar și atunci când Imperiul Rusesc a existat și, inițial, numărul persoanelor nu a depășit 20 de capete. Dar animalele îi plăceau atât de mult crescătorilor interni, încât au adus în curând câteva sute de capre de rasă pură.
Contribuit la selecție și revoluție, a existat un număr foarte mare de persoane cu jumătate de sânge, ale căror descendenți se găsesc astăzi în satele îndepărtate ale țării noastre vaste.
În prezent, crescătorii preferă să cumpere capre din ferme străine pentru trib, ceea ce garantează puritatea sângelui. Costul unui astfel de animal este destul de ridicat.
Cum arata caprele Zaanen?
Reprezentanții rasei cresc până la 90 cm la greabăn și pot să se laude cu o culoare albă de zăpadă. În conformitate cu standardul, sunt permise mici pete pe piele, precum și umezeală.
În unele ferme, se nasc tinerii, având o culoare, în ciuda faptului că cuplul părinte era alb de zăpadă. Un costum non-standard nu este considerat un defect - astfel, selecția oamenilor se manifestă. Animalele se referă la rasă ca o sable, pe care este introdusă o carte de reproducere cu confirmarea profundă a rasei.
Caprele cântăresc până la 100 kg, femelele puțin mai mici - până la 90 kg. Animalele tinere se nasc cu o greutate medie de până la 4,5 kg. Câștigul lunar este de 4,9 kg.
Copiați în clipboardul Yandex.Direct
Caprele se disting printr-un schelet bine dezvoltat, membre puternice. Animalele au o frunte largă, urechi erecte și o botă îngustă. Standardul nu permite căderea urechilor, acesta este un defect. Gâtul unor animale este decorat cu creșteri ale pielii, numite cercei.
Cu ceva timp în urmă, o caracteristică distinctivă a fost considerată o caprifoi împreună cu o haină. Dar, conform standardului, pot exista animale și coarne. Unii fermieri de păianjen cauterizează coarnele pentru a preveni rănirile în timpul jocurilor sau la stabilirea ordinii ierarhice.
Caprele au o barbă, unele capre se pot lauda, de asemenea, cu o astfel de decorare, dar au mai puțin, iar uneori ele nu cresc deloc.
La caprinele Zaanen, ugerul are forma de para, iar sfarcurile sunt bine dezvoltate. Prezența petelor negre pe piele - este normal.
Calități productive
Încălzitorii sunt foarte apreciați pentru caracteristicile lor de lapte. Timp de 365 de zile de la o capră puteți obține o tonă de lapte. Cu cît au mai avut mai multe femei, cu atât mai mare a fost indicatorul productiv. După ce a patra capră de miel atinge un vârf de lapte, care variază de la 8 la 12 kg pe zi, în timp ce asigură mulsul de două ori.
Produsele lactate au calități excelente de gust și un conținut moderat de grăsimi - 4%. Laptele poate fi folosit pentru a produce unt, brânză de vaci și brânză.
Femelele devin mature sexual până în a 10-a lună, însă împerecherea este recomandată doar în momentul în care animalele au vârsta de 1 an. Cel mai adesea, de la o capră pot ajunge până la trei copii, în majoritatea cazurilor animalele le hrănesc independent, fără ajutorul unei persoane. Pentru creșterea tinerilor se caracterizează o creștere rapidă și o recrutare activă a masei până la vârsta de 5 luni, atunci această cifră devine mai mică. Capra colectează 2,5 kg timp de 30 de zile.
Condiții de îngrijire și întreținere
Nativii din Elveția sunt foarte capricioși în conținut, trebuie să li se pună la dispoziție:
- curățenia în incintă;
- aer curat;
- un regim special de temperatură: vara nu trebuie să fie mai mare de +18 grade, iarna - sub +6 ° С.
Capra trebuie protejată în mod fiabil de penetrarea vântului rece, cel mai bine este să plasați camera pe un deal mic. Podeaua este realizată din beton sau argilă, iar pe aceasta se află paturi speciale din lemn.
În cazul caprelor de lapte, nu se construiesc mai mult de 2 metri pătrați. Producătorii de capre fac voliere spațioase.
Pe ambele părți ale camerei sunt echipate canale de scurgere, ajutând la îndepărtarea șlamului. Caprinele Zaanen trebuie să se schimbe în mod regulat, umiditatea excesivă duce la cazuri de mortalitate.
Nu există subtilități speciale în hrănirea zaniștilor, iar dieta lor nu diferă prea mult de dieta caprelor altor rase. În timpul iernii, animalele sunt încurajate să dea o hrană, constând din stejar de stejar uscat, mesteacan sau stejar. Dacă este posibil, ramurile sunt date de mai multe ori de câteva ori pe săptămână.
Cerealele trebuie să fie măcinate sau zdrobite. Este obligatorie includerea în dietă a tărâțelor de grâu și a concentratelor. Pentru a oferi animalelor vitamine naturale este posibil cu ajutorul următoarelor furaje:
Ce trebuie să știți despre reproducere
Există două metode de creștere a animalelor tinere:
- Capre mici rămân cu mama, care a fost prima pentru prima dată, până la vârsta de 4 luni, ceea ce contribuie la dezvoltarea adecvată a unui sistem digestiv sanatos. În plus, creșterea tânără ajută capra. Această metodă conduce la o reducere a perioadei de muls la 200 de zile pe an. Reduceți în acest caz și indicatorii de pedigree pe nadoju.
- Copilul este luat la câteva ore după amețeală. Hrăniți-le artificial, folosindu-se pentru acest lapte uscat și treptat obișnuit cu alimentele consumate de animalele adulte.
Perioada de lactație prin această metodă este menținută la nivelul a trei sute de zile.
În cazul reproducerii unui material de rasă pură, este important să nu uităm de activitățile zootehnice, de prezența etichetelor la animale și de stabilirea de carduri speciale pentru creșterea animalelor.