O bucată de șuncă sărată cu pâine va ajuta corpul să facă față sarcinilor, să îmbunătățească starea de spirit și să asimileze vitaminele mai complete.
Cum să alegeți untură pentru decapare
Salutați-vă ușor. Principalul lucru este să alegeți pragul potrivit. Pentru sărare, aveți nevoie de un produs cu aburi. Grosimea piesei este o chestiune de gust, dar nu ia o grosime subțire de 1,0-1,5 cm. Această grăsime este cel mai bine folosită pentru prăjire și adăugare la diferite feluri de mâncare. Luați piesa pe care o doriți într-o mână și, cu degetul mâinii a doua, încercați să separați pielea. Dacă se îndepărtează cu ușurință de piesă, atunci grăsimea este bună și merită să o cumpărați.
Atenție, vă rog. Unii vânzători, care doresc să demonstreze moliciunea grăsimilor și piei, o străpung cu un cuțit de tăiere. E doar un truc. Cuțitul măcelarului este foarte ascuțit și va merge în orice bucată fără efort. Pielea poate fi ușor deplasată cu un deget, nu cu un cuțit.
Salo cu sărare uscată cu usturoi - rețetă pas cu pas
Timp de preparare: 30 min.
Durata totală: 31 min.
Ingredientele
- 1,5 kg carne de porc gras
- 150 - 200 g sare, mare sau foarte mare
- 1 cap de usturoi
Rețetă pas cu pas cu fotografie
Cum să sare bacon cu sărare uscată cu usturoi
1. Tăiați grăsimea în bucăți cântărind 400-500 de grame.
3. Rămâne să adăugați usturoi.
4. Prajuri de grăsime în orice recipient sau vase.
