Ghimbirul este rădăcina galben-maronie a Zingiber officnalis. Ghimbir, ca un condiment, utilizat pe scară largă în toate tipurile de preparate indiene și preparate din bucătăria asiatică pentru a pregăti celebrul ceai de ghimbir, și ca un condiment pentru mâncăruri și coacere. Ca urmare a secole de practica medicala sa născut o credință puternică, care rădăcină de ghimbir - un remediu pentru multe boli, iar utilizarea acestuia face posibilă obținerea unor rezultate excelente în tratamentul diferitelor boli. Trebuie să cumpărați ghimbir proaspăt, dens la atingere, cu o suprafață netedă. Înainte de a tăia ghimbirul sau de a le măcinat într-un blender sau pe un răzătoare pentru a face o pastă, rădăcina trebuie să fie decojită, răzuindu-l cu un cuțit.
Ghimbirul uscat la sol nu poate înlocui rădăcina proaspătă, deoarece pudra are un gust diferit. Ghimbirul de gem merge la mâncare numai ca un condiment.
Ginger are proprietati puternice de vindecare si vindecare. Îmbunătățește circulația sanguină a creierului, consolidează pereții vaselor și, de asemenea, îmbunătățește semnificativ imunitatea și memoria, stimulează activ și normalizează activitatea glandei tiroide.
Uleiul esențial din rădăcina de ghimbir este un bun imunostimulant, uleiul este folosit pentru răceli, tuse prelungită, boli ale sistemului bronho-pulmonar. Aceste proprietăți se datorează capacității ghimbirului de a crește fluxul de oxigen în alveolele plămânilor.
Ghimbirul este un remediu indispensabil pentru tratamentul tuturor bolilor de piele, incluzând alergii și astm bronșic. Ginger stimulează producerea sucului gastric, a bilei, care promovează o digestie mai bună a alimentelor, eliminând flatulența și fenomenele spastice în stomac.
Cu dureri în coloană vertebrală, compresele de ghimbir pe zona din spate ameliorează durerea și mai eficient și mai rapid decât unguentul "Finalgon". Ginger nu dă reacții alergice sau iritații la nivelul pielii și poate fi utilizat de cea mai largă gamă de pacienți. Pentru prepararea unei comprese medicale aveți nevoie de 2 lingurițe. frecați cu ghimbir, amestecați o jumătate de linguriță de ardei iute cu apă caldă, până când lichiorul este în loc. Amestecul a fost pus pe o țesătură de bumbac cu un strat subțire, cum ar fi muștar pentru a pune materialul pe spate, sus cu hârtie pergament sau folie și congelare. Comprimați pentru a menține 30 de minute - 1 oră, puteți face până la 2 ori pe zi.
Împotriva durerii articulare pot fi utilizate aceeași rețetă, dar amestecul nu este diluat cu apă și ulei vegetal fierbinte (în mod ideal - ulei de susan sau ulei de muștar).
Cu oboseală și dureri la nivelul articulațiilor, se recomandă să luați baia de ghimbir. Pentru procedura, trebuie să fierbeți 3 linguri de ghimbir frecat în 1 litru de apă timp de cinci minute, apoi goliți bulionul și turnați-l în cada. Ghimbirul se relaxează, ameliorează durerile musculare și conferă elasticitate pielii, se luptă activ cu depresia și stresul.
Ghimbir pentru răceală.
Cu boli virale reci, precum și sezoniere, puteți aplica ceai de ghimbir în combinație cu mirodenii, lămâie, miere. Cu o tuse debilitantă cu flegma abundentă în ceaiul de ghimbir, puteți adăuga o mică scorțișoară sau cuișoare. Ceaiul de ghimbir este un remediu excelent împotriva actelor de atât oboseală fizică și mentală, ceai ajută să reziste stresului și de a recupera dupa o boala debilitanta sau situatii stresante.
Ghimbir împotriva tulburărilor gastrice.
Când indigestie, dispepsie, lucru lentă a tractului gastro-intestinal, balonare si greutate in stomac, se recomandă să bea acest cocktail: pe o jumatate de cana de iaurt neindulcit naturale - o jumatate de cana de apa fiarta, o jumătate de linguriță de ghimbir măcinat și un sfert de linguriță .. mușchi de nucă de pudră.
Ghimbirul elimină durerea de cap.
Lipiți o linguriță de ghimbir măcinat și o cantitate mică de apă caldă pentru a pune pe frunte și pe whisky. Senzația de arsură care apare atunci când se aplică această pastă nu este periculoasă pentru piele. Pastele pentru a menține o jumătate de oră - 40 de minute, compresa poate fi aplicată de până la 2 ori pe zi. După compresia de ghimbir, pielea poate fi unsată cu o cremă de grăsime.
Contraindicații privind utilizarea ghimbirului.
Ca orice remediu puternic, ghimbirul are contraindicații pentru utilizare. Ghimbirul nu trebuie utilizat pentru ulcerul peptic, colita și enterocolita, boli cardiovasculare grave. Utilizarea de ghimbir în toate tipurile nu sunt recomandate pentru femei in timpul sarcinii tarziu, femeile care alăptează, dar în primul trimestru de sarcină, rădăcină de ghimbir poate ajuta femeile scapa de simptomele neplacute de toxicitate precoce. Rădăcina de ghimbir este un remediu pentru multe boli, dar înainte de a fi folosit este necesar să se consulte un medic.
Cum să pregătești în mod corespunzător ceaiul de ghimbir.
Pentru a face ceai cu ghimbir, luati 1 lingurita de radacina frecata de ghimbir pe un pahar de apa clocotita. Ginger ghimbir, insista într-un recipient sigilat timp de 20-30 de minute. Puteți prepara ceai negru sau verde obișnuit, frecat cu lămâie, dragă. Ceaiul poate fi băut până la 3 - 4 ori pe zi.
Ginger tea - un remediu indispensabil pentru răceli, ajutând în mod activ lupta împotriva bolii. Ginger calmează tusea, retrage flegma, elimină inflamația, încălzește corpul.
Reteta pentru prepararea ceaiului din ghimbir in ceainic.
Acest ceai este recomandat pentru a fi folosit în perioada de epidemii de gripă, în timpul iernii pentru a încălzi corpul.
Pentru o jumătate de litru de apă trebuie să luați:
1. Rădăcină proaspătă, frecat de ghimbir.
2. Un vârf de scorțișoară.
4. O lingurita de ceai verde fara aroma.
5. Câteva lingurițe de miere naturală.
6. Puteți adăuga 2-3 buc. Carnation.
7. O jumătate de lămâie, frecați împreună cu zest.
Ceaiul verde prepară, ca de obicei, 5 minute, se scurge. Se toarnă ceaiul într-o cratiță de smalț, se adaugă ghimbirul de rădăcină de ghimbir, scorțișoară, cățelul. Aduceți la fierbere, fierbeți încă 10 minute pe un foc mic. Lemon strângeți într-un alt vas, frecați pofta într-o cratiță, gătiți timp de 2 minute. Opriți focul, împingeți ceaiul sub capac timp de 10 minute. Prin filtru, turnați ceaiul în ceainic, adăugând miere și suc de lămâie. Cazanul este acoperit și a insistat încă cinci minute. Acest ceai se poate bea atât la cald, cât și la frig. Puteți adăuga menta proaspătă la ceai.
Ceai de ghimbir în termos.
Se adaugă ghimbir proaspăt (2 lingurițe) de grătar și se pune un termos de un litru împreună cu prepararea ceaiului negru sau verde. Se toarna apa clocotita, insista 20-30 minute. Tratamentul termic scurt păstrează toate proprietățile utile ale ghimbirului. Acest ceai ajută la tuse, se încălzește, revigorează. Bea ceai de ghimbir pe tot parcursul zilei pe o ceașcă de 3-4 ori, degustând lămâie și miere la alegere.
Într-o cratiță de smalț, fierbeți un litru și jumătate de apă, adăugați cinci linguri de ghimbir ras, 7 linguri. l. miere, 3 linguri. l. menta proaspata, jumatate de pahar de suc de lamaie proaspat stoarsa sau portocala, se amesteca. Bea fierbe timp de 2 minute, apoi scoateți din căldură, acoperiți și insistați 15 minute. Tulpina, se toarnă în cupe, adăugând la fiecare vârf de piper negru, miere la gust, menta proaspătă. Bea bea fierbinte.
Ghimbir împotriva excesului de greutate.
O linguriță de rădăcină frecată de ghimbir se prepară cu un pahar de apă clocotită, se pune o linguriță de miere și se strânge o felie de lămâie. O astfel de băutură ajută la arderea grăsimii în țesutul gras subcutanat și, de asemenea, crește digestia, previne absorbția grăsimilor din alimente. Acest ceai se poate bea de 3 ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese. Bea înaintea meselor, ceaiul de ghimbir poate bloca senzația de foame.
Cum să păstreze ghimbirul.
1. Rădăcina netedă a ghimbirului trebuie ambalată într-o pungă de celofan și pusă într-o congelator. Salvată în acest fel, ghimbirul nu își pierde proprietățile și aroma, trebuie doar să vegheați astfel încât să nu se degradeze repetat acest produs. După cum este necesar, este necesar să se taie cantitatea necesară de rădăcină din ghimbirul înghețat, care este utilizat imediat.
2. Ghimbirul curat poate fi tăiat în felii subțiri și turnat cu vin alb. Păstrați în frigider. Ginger își va păstra gustul și prospețimea pentru câteva săptămâni. Ghimbirul, gătit în acest fel, este bun pentru prepararea atât a sosurilor, cât și a ceaiului.
3. Ghimbirul tăiat se toarnă vodcă sau alcool, se pune într-un loc întunecat și se lasă să se fierbe timp de 2 săptămâni. Ghimbir în sine poate fi adăugat la coacere și ceai, iar tinctura poate fi picurată în cantități mici în ceai sau băuturi, aluat.
4. Rădăcina tocată de gătit de ghimbir decojit în sirop de zahăr timp de 10 minute (pentru sirop iau zahăr și apă din calculul de 1: 1). Refrigerați, depozitați în frigider timp de până la o lună.
5. Rădăcina tocată de ghimbir purificat se toarnă sirop de zahăr dintr-o cantitate egală de zahăr și apă. Se fierbe la căldură scăzută, se fierbe ca gem până ce siropul devine gros. Ghimbirul scoate din sirop, se scurge pe sită, se rostogoleste în zahăr și se usucă în cuptor. Apoi, plăcile confiate de ghimbir sunt închise ermetic într-un borcan de sticlă și depozitate într-un loc întunecos la temperatura camerei. Siropul poate fi utilizat pentru a adăuga la băuturi.
6. Răstește rădăcina de ghimbir curățată. Puteți face o pastă de la ea cu un blender. Puneți pasta într-o pungă de celofan spațioasă, îndepărtați aerul din sac și sigilați-l bine. Pasta de ghimbir in pachet formeaza o "placa subtire", loc in congelator. Pentru a face ceai sau sosuri, trebuie să rupeți o bucată de dimensiunea necesară a pastei de ghimbir, sigilând sacul din nou.