UKROP ESTE SOUL, marar mirositor
Mararul este o plantă cu aromă picantă cunoscută. El vine, ca multe ierburi picante utile, din Marea Mediterană. Planta era deja cunoscută în Egiptul antic, de unde grecii și romani antice au adus-o la nord spre Alpi. Karl cel Mare, care a experimentat mâncarea remarcabilă și proprietățile medicinale de mărar, a ordonat să-l reproducă peste tot. A fost în secolul al IX-lea. De atunci, feniculul a traversat oceanul, a apărut în America, a pătruns în toate colțurile continentului eurasiatic, unde a devenit o importantă cultură agricolă și medicină.
De obicei, mărarul este crescut în grădini de legume, dar, uneori, se face sălbatic (în partea centrală a Rusiei - rareori) și crește ca o buruiană.
Vindeca fructe si frunze proaspete de plante. Fructele sunt recoltate într-un moment în care jumătate dintre ele vor fi coapte (maturarea nu este simultană). Plantele sunt tăiate sau trase, legate în corzi și agățate într-o încăpere cu o bună ventilație. După maturare și uscare, mărarul este treierat. Dacă este necesar, fructele sunt uscate. Acestea sunt păstrate în borcane bine închise, în acest caz sunt adecvate pentru utilizare timp de 2 ani. Fructele terminate sunt vândute în farmacii specializate. Frunzele tinere sunt folosite proaspete.
Fructul de fructe conține ulei esențial (2-4%), flavonoide, caroten (provitamina A), până la 20% ulei gras. Frunzele au fost descoperite ulei esential (1,5%), flavonoide, vitamina C (135 mg%), caroten (12 mg%), vitamine Wb (acid folic), PP (niacin), R (acid pantotenic) , elemente micro și macro.
Aplicarea mărariei în medicină
În medicina științifică, infuzia de fructe de fenicul este utilizată ca un expectorant și agent de carminativ. Vindecătorii tradiționali utilizează perfuzie sau pulbere de fructe pentru prevenirea atacurilor anginei, tratamentul hipertensiunii I și II, insuficiența coronariană cronică și insomnia. Infuzie bine acționată pentru fenomene spastice în mușchii cavității abdominale, dermatită alergică și chinuitoare, hemoroizi.
Utilizați această formă de dozare ca diuretic. laxativă ușoară și remediu lactogenic (lăptos). Infuzarea de fructe și verde proaspete de mărar stimulează și îmbunătățește apetitul, promovează digestia, calmează colici intestinale. Fructele plantei fac parte din diferite ceaiuri și taxe medicinale. Frunzele de mărar proaspete sunt, de asemenea, utilizate pentru anemie și angină pectorală. Infuzia externă de fructe este recomandată pentru loțiunile pentru bolile oculare și bolile pielii pustuloase.
Toate părțile superioare ale plantei au o aromă plăcută, dar frunzele tinere sunt deosebit de delicate și gustoase. În forma mărunțită se adaugă supe, mâncăruri de lapte, inclusiv brânză de vaci și unt; ei le umple cu salate. Mararul este un condiment aromatic minunat pentru preparatele vegetale, de exemplu, cartofii fierți și fasole. Dă piquancy la carne și pește fiert. Deoarece aroma mărarului este foarte puternică, de obicei nu este combinată cu alte mirodenii. Stâncile uscate dense de mărar și umbrele sunt așezate pe timp de iarnă în ciorbe, tocană și în recoltarea toamnei - în muraturi, marinade și lapte acru.
Mararul este conservat prin amestecarea verzilor felii cu sare si, uneori, cu otet; uscat, dar este necesar ca uscarea să nu aibă o temperatură mai mare de 25-30 ° C, în caz contrar, mararul pierde uleiuri esențiale volatile și, prin urmare, aroma.
Ulei esențial. extras din semințe, utilizat în industria parfumurilor și a produselor de cofetărie.
Infuzie de fructe. 1 lingurita de materii prime zdrobite pentru 300 ml de apa clocotita, insista 1 ora. Bea 1/2 cana de 3 ori pe zi.
Pulbere de fructe. Fructele sunt măcinate într-un mortar de porțelan și iau 1 g de 3 ori pe zi, spălate cu apă.
Mararul face parte din:
Marul și proprietățile sale medicinale
În primul rând, vreau să observ că mararul conține un număr foarte mare de componente utile. Aceasta - vitamina C, caroten, vitamina B, acid nicotinic și folic, precum și multe minerale valoroase, cum ar fi fier, fosfor, calciu, potasiu. Printr-o astfel de listă largă de nutrienți, fenicul este utilizat în lupta împotriva bolilor tractului gastro-intestinal, scade tensiunea arterială și îmbunătățește eficiența sistemului cardiovascular.
În plus față de toate proprietățile de mai sus, mararul are, de asemenea, eficacitatea în lupta împotriva cistitei și a bolii renale. Mararul este recunoscut ca un agent remarcabil diuretic și coleretic. Dacă sunteți mamă care alăptează și nu aveți suficient lapte, mararul vă va ajuta cu siguranță, deoarece această proprietate se caracterizează prin proprietatea de a spori secrețiile glandelor mamare. În plus, în toate fenicul verde sunt în măsură într-o perioadă foarte scurtă de timp pentru a ajuta la scăpa de insomnie și dureri de cap. Infuzarea ierburilor de mărar promovează vasodilatația, relaxarea intestinului, creșterea diurezei și scăderea tensiunii arteriale.
Dacă suferiți de insomnie și petreceți mai multe ore pe timp de noapte gândindu-vă la problemele veșnice ale vieții, atunci următoarea rețetă este pentru dvs.
Pentru a combate insomnia, trebuie să cumpărați o lingură de semințe de mărar și aceeași cantitate de miere de flori. Deci, luați o lingură de semințe de mărar și umpleți-le cu un pahar de apă clocotită. Lăsați această perfuzie până se răcește, apoi împingeți-o. La perfuzia gata, adăugați o lingură de miere de flori. Infuzia rezultată ar trebui să fie beată chiar înainte de culcare. Crede-mă, după aceea vei adormi ca niște copii.
Trebuie remarcat faptul că această perfuzie este foarte bună pentru a bea și pentru a lupta împotriva bolilor tractului respirator superior, precum și a flatulenței. Dacă aveți o boală respiratorie, va trebui să beți o lingură de perfuzie de patru ori pe zi. Pentru combaterea flatulenței - o jumătate de ceașcă dimineața și seara înainte de a mânca.
Dacă suferiți de dureri de cap frecvente, atunci veți avea nevoie de această rețetă cu marar. Pentru a scăpa de migrene. Va trebui să pregătiți perfuzia cu fructe de fenicul. infuzie activă este după cum urmează: O lingura de fructe de mărar tocat trebuie să fie umplut cu 200 ml apă fiartă, se lasa sa stea 15 minute, apoi se scurge și perfuzie trebuie să fie depășite. O lingură de masă nu este luată de mai mult de șase ori în timpul zilei. Amintiți-vă că această perfuzie este luată cel mai bine într-o formă rece și cu cincisprezece minute înainte de mese.
Dacă sunteți un "ostatic" de hipertensiune arterială. atunci trebuie doar să luați o linguriță de fructe de mărar uscate în interior spălându-le cu 50ml de apă fiartă la cald. Luați semințe de mărar înainte de mese de trei ori pe zi.
Există încă o listă uriașă de rețete cu mărar. Aceste prescripții pot vindeca ateroscleroza. flatulență, hemoroizi. boli ale sistemului cardiovascular, ale tractului gastrointestinal, precum și multe alte boli. Cel mai important punct în toate acestea este faptul că trebuie să crezi în "puterea viviferă" a mărariei. Doar în acest caz, puteți deveni o persoană sănătoasă și fericită grație proprietăților vindecătoare ale acestei minunate plante.
Înainte de utilizare, consultați un specialist.
Farmacia cu mori: proprietăți, beneficii și utilizare terapeutică
Utilizare: materiile prime medicinale sunt semințele de mărar și uleiul esențial. Fructele de marar sunt recoltate la sfarsitul vegetatiei (toamna), cand planta si semintele devin maro sau maro-maro.
Tulpinile sunt umplute cu umbrele, semințele sunt curățate de impuritățile străine, uscate și depozitate într-un loc uscat și răcoros.
Proprietățile utile ale fructelor și uleiul esențial de fenicul are expectorant, carminativ, sedativ, hipotensiv, antispastic, vindecarea rănilor, laktogonnoe, diuretic și acțiune protivogemorroidalnoe.
plante medicinale mărar crește rezistența la anumite boli respiratorii și infecțioase acute, scade tensiunea arterială, ceea ce îl face potrivit pentru hipertensiune stadiul I-II si ateroscleroza.
Fructele de mărar sunt folosite ca un remediu pentru pofta de mâncare, pentru insomnie. Planta este recomandată pentru obezitate, diabet, depunerea de sare, prurit alergic și boli pielii pustuloase.
Contraindicații: preparatele de mărar sunt contraindicate în timpul sarcinii.
Infuzie: 1 lingura. Se toarnă o lingură de iarbă sau semințe cu un pahar de apă fiartă; încălzită într-o baie de apă fierbinte timp de 15 minute, insistă timp de cel puțin 45 de minute, se filtrează (filtru) și se iau 1-2 linguri. linguri 4 de 5 ori pe zi pentru tuse și frig. Uleiul esential de carne se aplica pe o bucata de zahar (10-15 picaturi) si se administreaza de 3 ori pe zi pentru boli ale tractului respirator superior si ale meteoritului.