Meatloaf umplute cu carne tocata cu usturoi si rosii este o farfurie foarte gustoasa si frumoasa si, cel mai important, se gateste in cuptor. Pentru rulotele de carne, este bine să luați o bucată de carne de porc, care este o carne pură fără oase, vene și vene sebacee. În plus, avem nevoie de un cuțit ascuțit pentru a tăia bine carnea și rapid.
- 600 gr. carne de porc
- 300 gr. carne de vită sau de carne de vită
- 2 roșii coapte
- 2 cuișoare de usturoi
- sare
- piper
- ulei vegetal
- Mina și uscați carnea cu șervețele de hârtie.
- Un cuțit bine ascuțit de-a lungul întregii bucăți de carne face o tăietură la o adâncime de o jumătate de centimetru.
- Continuăm să tăiem carnea într-o spirală astfel încât să se desfacă ca o rolă cu o cârpă. Așa că avem o bucată de carne mare și subțire.
- Din această piesă puteți face o carne de vită mare sau câteva cârlițe mici de carne. Apoi, o bucată mare de carne este împărțită în mai multe părți.
- Solim și piper.
- Adăugați usturoi măcinat și roșii tocate, sare.
- Pe fiecare placă de carne se răspândește umplutura și apoi se transformă într-o carne de vită. Marginea este fixată cu ajutorul fiarelor de lemn (scobitori)
- Puneți rulourile de carne de pe umplutură pe o foaie de copt unsă și puneți-le în cuptor, încălzită la 220 ° C
- Carne de vită gătiți în cuptor timp de 30 de minute, apoi scoateți. Când este puțin rece, scoateți bastoanele din lemn.
- Carne de carne din carne tocată sunt servite pe masă cu cartofi coapte.
P.S. Conform acestei rețete, puteți prepara roșii din carne, nu numai din carne de porc. Înfășurarea cărnii tocate în plăci subțiri de file de pui, nu mai avem nici un fel de mâncare gustoasă.
Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:
Aceste feluri de mâncare merită încercate
Masha 01.12.11
Au fost obținute rulouri de carne foarte suculentă și gustoase. Am făcut câteva bucăți cu carne tocată și roșii și câteva carne tocată și măsline. Frumos și delicios!Alena
Vă mulțumesc pentru o idee bună cu măslinele, cred, mulți se vor bucura.Tonia 30.05.13
Pentru o lungă perioadă de timp nu am putut înțelege cum să faci o bucată mare de bucăți de carne dintr-o bucată dreptunghiulară de bostan. Am facut-o in felul meu, dar rezultatul ma multumit. Carnele de carne s-au dovedit neobișnuite, atât de delicioase, încât nici măcar nu se așteptau ca un astfel de fel de mâncare să poată ieși din umplutură obișnuită. Soțul și copiii mi-au plăcut, de asemenea.
Rețeta este bună, dar nu există suficiente fotografii pas cu pas.Alena
Tonya, mulțumesc pentru sfat. Pas cu pas, fotografiile vor face.Natalia 07.11.13
Am avut o zi de naștere, am decis să mă tratez pe mine însumi și pe familia mea cu o carne de vită. Am gatit totul conform instructiunilor tale, cum sa dovedit delicios, rola este atat de suculenta. Întreaga familie a fost încântată și a cerut o adăugare. Data viitoare voi face de două ori mai mult. Inițial am crezut că ruloul ar fi gras, dar sa dovedit că nu.Inna 13.12.13
O reteta interesanta pentru rolade de porc. Mi se pare că dacă adăugați puțină verdeață (pătrunjel, busuioc) la umplutură, va îmbunătăți doar gustul vasului. Și piperul din carnea tocată va fi de asemenea bun.Alena
Aceasta este o rețetă bună care oferă posibilități de creativitate)))Lera 30.12.13
Carnea de carne este întotdeauna bună în faptul că se poate imagina cu umplutură din inimă. Mi se pare că fiecare amantă are propriul "cod secret" pentru umplere, adăugând unele condimente și mirodenii, varietăți de legume și carne. Dar nu a trebuit să taie carnea până acum, nici măcar nu știu cât de corect voi obține o spirală ... Va trebui să încerc).Alena
Lera, nu este așa de dificilă cum pare la prima vedere. Răbdarea principală și, bineînțeles, un cuțit bun, fără nici un fel)))Arina 14.10.14
Rolls sunt superbe! Aș spune chiar gust subtil rafinat. Mulțumesc!Sofia 31.01.15
În opinia mea, acest lucru este un câștig-câștig pentru a încheia o umplutura din carne: Tomate da suculența, chesnochek și piper - ostrinku picant și miros, bine, umplutura perfect completează ansamblul. Aici principalul lucru este să fixăm rolele astfel încât umplutura să nu "fugă", așa cum am făcut prima dată)). Da, dar înainte de umplere mi-am bătut ușor carnea cu un ciocan, astfel încât să fie mai delicată.Articole similare