1. Originea statului rus, începutul culturii de cereale
2. Cereale în Rusia antică
3. Istoria cerealelor în creștere din secolele XVI-XIX4. Cereale în secolul XX
5. Cultivarea cerealelor în perioada de restructurare
6. Cultivarea cerealelor în perioada post-perestroika
7. Cultivarea cerealelor în Rusia modernă
8. Istoria dezvoltării industriei cerealelor pe teritoriul Altai
9. Perspectivele dezvoltării industriei cerealelor în Rusia ca întreg și Teritoriul Altai
Lista literaturii utilizate
Cerealele sunt produsul principal al agriculturii. Din cereale, se produc alimente importante: făină, cereale, pâine și paste făinoase. Cerealele sunt necesare pentru dezvoltarea cu succes a animalelor și a păsărilor de curte, care este asociată cu o creștere a producției de carne, lapte, unt și alte produse. Cerealele servesc drept materii prime pentru producerea de amidon, melasă, alcool și alte produse.
O creștere majoră a producției de cereale este principala sarcină a agriculturii.
Odată cu creșterea producției de cereale, o atenție deosebită se acordă îmbunătățirii calității cerealelor și, în special, extinderii producției de grâu tare și solid, precum și cele mai importante cereale și culturi furajere.
Pentru a rezolva cu succes aceste probleme, este necesar să se îmbunătățească utilizarea tehnologiei agricole, să se introducă în general soiurile și hibrizii cu randament ridicat și să se îmbunătățească structura suprafețelor însămânțate. O importanță majoră se acordă, de asemenea, utilizării eficiente a îngrășămintelor, extinderii culturilor pe terenuri regenerate și în zone cu umiditate suficientă.
Culturile cultivate sunt clasificate ca trei familii botanice - cereale, hrișcă și leguminoase.
Familia de cereale (Graminial). grâu, secară, ovăz, porumb, orez, mei, plante monocotiledonate de sorg.
Distingem două forme de cereale - primăvară și iarnă. Plantele de primăvară sunt semănate în primăvară, în lunile de vară acestea se supun unui ciclu complet de dezvoltare și culturi de recoltă în toamnă. Plantele de iarnă seamănă în toamnă, înainte de debutul iernii germinează, iar în primăvară își continuă ciclul de viață și se coacă oarecum mai devreme decât cele de primăvară. Formele de primăvară și de primăvară au grâu, secară, orz și triticale. Toate celelalte cereale sunt doar primăvara. Soiurile de iarnă tind să producă randamente mai mari, dar pot fi cultivate în zone cu acoperire înaltă de zăpadă și ierni destul de blânde.
Hrișca de familie (clasa de plante dicotiledonate) în economia cerealelor este reprezentată de singura hrișcă (Fagorpyrum Mill).
Leguminoase: o familie de fluturi (Leguminosae), o clasă de plante dicotiledonate. În țara noastră, utilizarea produselor alimentare sunt plante erbacee anuale - mazăre, fasole, soia, linte, năut, rang, fasole, sinensis.
Toate culturile de mai sus au compoziție chimică diferită, valoare energetică și sunt adecvate pentru prelucrarea în diferite tipuri de produse.
1. Originea statului rus, începutul culturii de cereale
În istoria sa de peste o mie de ani, statul rus a suferit o cale de dezvoltare complexă, influențată de numeroși factori externi și interni. Apărut la intersecția Europei și Asiei, a absorbit caracteristicile Occidentului și a Estului, Rusia este un fel de civilizație euro-asiatică.
Istoria celui mai mare stat rusesc din Europa sa dezvoltat, pe de o parte, ca istoria altor națiuni și state și, pe de altă parte, are o serie de particularități. Strămoșii noștri au fost slavii antice. Pana in prezent, oamenii de știință nu au avut un consens cu privire la casa ancestrală a slavilor, în cazul în care au venit la întinderi de pe teritoriul est-europeană Câmpia a viitorului statului rus, care a fost economia vechii slavilor?
La sfârșitul paleoliticului (3510000. BC) pentru a înlocui Homo habilis (homo habilis) vine Homo sapiens (homosapiens), etapa primitivă se înlocuiește cu o formă superioară de organizare socială comunității tribale.
Oamenii vechi se ocupă de adunare, vânătoare, pescuit (agricultura adecvată) și mai târziu cu agricultura (care produce o fermă). Cresterea pestilor (manuala printr-un hoe fara putere de pescaj) a fost ulterior inlocuita de un plug intr-un plug adancit de cai sau boi.
În epoca bronzului (IIIII mii de ani î.Hr.) a început specializarea economiei producătoare. În nord, vânătoarea și pescuitul rămân ocupația principală, predarea bovinelor nomadice și creșterea animalelor în centura de stepă.
Odată cu apariția toporului de fier (I mii de ani î.en) a devenit posibilă curățarea zonelor forestiere pentru terenurile arabile, agricultura continuând să se deplaseze mai departe spre nord.
Judecând din monumentele literare și descoperiri arheologice, slavii chiar înainte de soluționarea Câmpiei Est-Europene angajate atât în cultura agricolă și creșterea animalelor, precum și de vânătoare și apicultură. Populația unor noi locuri a continuat studiile anterioare, deși au trebuit să se adapteze la noile condiții. Slavii dominat zona de silvostepă a plug agricole sistem necultivat în cazul în care terenul a fost însămânțat cu câțiva ani înainte de epuizarea lui, și apoi se trece la unul nou. În zona de pădure au folosit slash-și-arde sistem agricol: tăiat în jos și zona de pădure raskorchevyvali, copaci ars, cenușă fertilizat pământul și, de asemenea, utilizate doi sau trei ani, iar apoi limpezite noul site. Pe terenul curățat, au crescut culturile de secară, grâu, orz, mei și ovăz.
Ca unelte de muncă utilizate un topor, hoe, grapă-sukovatku, lopata, cu