Calea de mare sau alge. Să începem cu asta, pentru că acesta este unul dintre cele mai accesibile fructe de mare. Din păcate, nu toată lumea o iubește. Dar în zadar. Aceste alge sunt foarte bogate în vitaminele A, B și C, precum și în iod, fosfor și fier. Laminaria este foarte benefică pentru întregul corp, este unul dintre produsele obligatorii pentru menținerea sănătății femeilor. De asemenea, oamenii de știință observă că acest produs este capabil să ajute la scăderea în greutate. Conținutul de calorii al algei este minim, iar prezența substanțelor nutritive se reduce la scară.
Cea de-a doua versiune a salatei cu cremă de mare - amestecați-o cu un morcov coreean picant, și asta-i tot. Gatit rapid si gustare gustoasa.
Și bine gătit este foarte gustos. Conține o mulțime de proteine, care este ușor absorbită de o persoană, precum și de vitaminele C și B. Dar, nu uitați că în calmarul uscat, substanțele utile nu sunt conținute. Sunt atât de saturați cu sare încât, pe lângă edem și retenție de lichide, nu mai pot afecta organismul.
Practic nu mănânc creveți, mai adesea cumpăr deja fiert, glazurat și fără coajă. Cu ei, puteți pregăti perfect o cină extraordinară. Trebuie doar să gătiți orez pentru garnitură și să aveți întotdeauna un sos de soia bun de fermentație naturală în frigider.
De asemenea, înlocuiesc creveți pentru carne într-o salată tradițională, Olivier, când o gătesc pentru Anul Nou și alte sărbători. Și imediat se dovedește o salată complet diferită - mai multă lumină, neobișnuită și delicioasă. Castraveții în castraveți pot fi înlocuiți cu cei proaspeți, deoarece, în opinia mea, sunt mai bine combinați cu creveți.
Cu scoici fac o salată caldă delicioasă, care este gătită literalmente timp de 5 minute și imediat servită pe masă. Pentru prepararea ei aveți nevoie de scallops, salată verde, usturoi, sos de soia, var și rozmarin, ulei de măsline. Scallops murat in sos de soia cu rozmarin tocat si usturoi, cu adaugarea de suc de var, nu marin pentru mult timp, doar cateva minute. Apoi l-am împrăștiat pe tigaia încălzită și o prăjiți pe două părți cu ulei de măsline. În timp ce sunt prăjiți (1 minut de la fiecare parte sau chiar mai puțin), așezăm o salată spălată, uscată și tocată pe farfurie și pe scoici fierbinți de fier de la tigaie. Puneți salata cu ulei de măsline, sos și suc de lămâie și serviți.
Caviarul roșu este unul dintre fructele de mare preferate, pe care le-am folosit pentru a ne răsfăța pentru sărbătorile. Acesta conține vitamina E, care are un efect de întinerire, și pe lângă aceasta o mulțime de alte substanțe utile. Pentru o masă festivă, fac minipiuri delicioase cu caviar roșu. De asemenea, este vorba de câteva minute. Este necesar să tăiem aluatul de drojdie de detoxifiere în cercuri mici, cu un diametru de aproximativ 2-3 cm. Trebuie să le dăm o mică distanță și în cuptor timp de 5-6 minute. Când se ridică, pentru fiecare puff punem caviar, este posibil cu o felie mică de unt sau pur și simplu cu o frunză de patrunjel. O masă foarte plăcută și simplă pentru o masă festivă.
Mai mult pentru fructele de mare sunt trepangs, homari, caracatițe. pe care eu, cred, nu am încercat niciodată. Poate că făceau parte din paella mea iubită, dar nu pot spune sigur, dar nu i-am cerut bucătarului la restaurant. Dar pot spune că toate acestea sunt de asemenea foarte utile, mai ales caracatițe. Acestea conțin multe substanțe utile și vitamine, care măresc imunitatea, îmbunătățesc viziunea, întăresc sistemul nervos.
Vreau să observ că fructele de mare nu sunt doar locuitorii marini menționați mai sus. De fapt, le folosim mult mai des, fără a trăda chiar această valoare. Pestele prăjit sau fiert în mod regulat sunt de asemenea fructe de mare, iar sushi și rulouri moderne sunt o mostră de decor rafinat și sofisticat.