Frittata este atunci când aveți nevoie de ea urgent, și nu este nimic de mâncare. Este o simulare a mâncărurilor fierbinți. Poate fi făcut din orice, ar fi ouă.
Această frittată a fost răspunsul meu la următoarea întrebare și ceea ce vom mânca la cină, după întoarcerea mea din următoarea călătorie de afaceri. Ce este, se amestecă, se prăjește și se mănâncă.
În timpul auditului au fost găsite ouă, cartofi și bacon de afumat afumat. Acest lucru este absolut suficient pentru o cină completă. Îmi amintesc când părinții mei au rămas fără bani și s-au încheiat cu regularitate cu o săptămână înainte de salariu, mama mea a prăjit mereu cartofii și le-a așezat în vârf cu un ou glazurat. A fost delicios.
Timp de preparare: 50 de minute
nucșoară - 1 vârf
varza - 120 g (nu poți adăuga, l-am alunecat acolo pentru legume, nu este simțit, doar este)
lapte - 2/3 ceasca
Pentru secții:
Castraveții, mărarul și iaurtul sunt amestecate în volum într-un raport de 1: 1: 1.
- castravete - 5 buc. chop mici
- iaurt - la gust, aproximativ 300 g
- suc de lamaie - pentru gust, aproximativ 1 cm lămâie stoarce afară
- sare - la gust, în general dificil
- mărar - 1 buchet, egal în volume cu castraveții
- Ulei de floarea soarelui nerafinat - 1,5 linguri.
Ieșire - 4 porții
Cartofi am tăiat o dată cu cercuri de aproximativ 7 mm grosime. Voi găti în cuptorul cu microunde - este mai rapid. 20 de minute la o capacitate de 800 de metri, de la apă rece până la pregătire.
Umpleți cu apă, puteți turna apă cu ½ volum de cartofi, nu este necesar să o acoperiți complet. Cu cât mai multă apă, cu atât mai mult va trebui să se încălzească. Apa se fierbe, se formează o baie de aburi sub capac, cartofii se prepară perfect. Am aruncat sare, piper și nucșoară.
Nuci de măsline foarte frumos completează gustul natural al cartofilor, dar în acest fel a vrut să joc cimbru, așa că am adăugat nucșoară în apă - astfel încât în final nu a existat decât un indiciu.
Trupul a fost mic. Ar fi putut fi mai mult. Bine, să o luăm ca un condiment.
Am tăiat-o în bucăți mici și am aruncat puțin foc pe micul foc pentru a încălzi grăsimea.
În timp ce se ocupă de varză. Varza de aici nu joacă un rol special, altul decât calmarea sufletului lui Mamkin. Fibreaza-l. Fibre și vitamine. Ei bine, am dreptul?
Aroma afumată aromatizată din piept a fost înecată. Pot să o prăjez cu restul bunurilor.
Celuloza acolo! Cu vitamine!
Cartoful a fost gătit.
Varză prăjită cu carne afumată din tigaie. Mai adaug ceva ulei acolo.
Mă prăjește cartofii fierți în cartofi fierți - numai 2 minute sunt suficiente.
Dar am vrut cu adevărat untul. Așadar, condimentul numit "unt" sa dus la tigaie. Nu m-am înșelat, era condimentat, doza era homeopatică.
Am gatit cateva cartofi, mi-am adus pieptul cu varza. Se amestecă bine. Puteți sare.
7 oua (Olesya, aici sunt cinci, iar doua am adaugat mai tarziu, nu am calculat).
Bateți cu o lingură de lapte, sare și piper. Având în vedere că, în cea mai mare parte, caserola constă din ouă și cartofi, este necesar să se sare corect.
Și cimbru.
A turnat umplutura în tigaie cu amestecul, a ținut-o puțin până când sa încălzit, timp de trei minute, nu mai mult.
Și l-am trimis la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. În aceeași tigaie. Am o fontă ereditară.
Între timp, o salată rapidă mirosea. Cartofi cu ouă - este uscat, amidon și proteine. Avem nevoie de legume. Este nevoie de proaspete.
Așa că voi face un cartier (salată, cântărită în iaurt). Castraveți și mărar în proporții egale tocate, tocate cu lămâie.
A turnat multă iaurt, astfel încât salata a devenit mai mult ca iaurtul cu aditivi. A adăugat un ulei parfumat de floarea-soarelui nerafinat.
O jumătate de salată, jumătate adormită. Poți să ai usturoi.
Și între timp, și frittata este gata. În prima seară era cina. Apoi a devenit micul dejun și un fel de mâncare pentru prânz. Mănâncă curățat. Fără salată - uscată.
