Pepperul bulgar va fi o gustare excelentă pentru iarnă, dacă poate fi păstrată. Există o mulțime de rețete interesante și simple. Vă oferim să învățați cum să pregătiți în mod adecvat piperul iernat.
Rețete pentru conservarea piperului
Pentru pregătirea piperului de pin pentru iarnă pe prima rețetă, veți avea nevoie de:
- Ardei mari în cantități de 5-6 bucăți;
- zahăr în cantitate de 1,5 linguri;
- 9% oțet în cantitate de 1,5 linguri;
- sare - 1 lingura (ceai);
- mai multe foi de laurushki;
- ardei grași - la voință și gust;
- pentru prăjirea uleiului vegetal.
Ardei iute pentru iarnă: tehnologie de gătit
Fructele de piper trebuie să fie spălate, uscate. Tăiați bine pedunculul și clătiți din nou pereții interiori. Uscați-l. Într-o tigaie încălziți uleiul, așezați fructele piperului și acoperiți-l cu un capac. Îndreptați produsul cu un brun crocant. De asemenea, puteți coace ardeii în cuptor. Tavă și fructe bine legume de ulei, pune în cuptor timp de o jumătate de oră. Poți so transformi o dată. Usturoi, coaja și tăiați în bucăți mari. Într-un borcan uscat, sterilizat, puneți usturoiul de usturoi, frunza de dafin, piperul fierbinte. Puneți sare, oțet și zahăr. Umpleți bine borcanul cu pâine prăjită în ulei. Umpleți rezervorul la vârf cu apă clocotită, apoi rotiți sub capacul de tablă. Rotiți recipientul cu capul în jos și acoperiți cu o pătură. Așteptați până când băncile se răcesc complet. Puneți conservele de ardei prăjiți pentru iarnă într-un loc răcoros. Serviți pe masă ca o gustare sau ca o completare la al doilea curs.
Fried piper (pentru iarna)
Retete pentru conservare - aceasta este o excelenta oportunitate de a salva legumele de vara pentru o perioada lunga de iarna. Observând tehnologia, puteți pregăti preparate delicioase și utile care vă vor plăcea familiei dvs. în sezonul rece. Oferim încă o metodă de conservare a piperului. De data aceasta vom folosi soiuri ascuțite. Ingrediente necesare pentru rețetă (suficient pentru a răsuci două borcane de jumătate de litru):
- kilogram de ardei iute;
- ulei vegetal în cantitate de 200 ml;
- sare - 1 lingura (ceai);
- roșii în cantitate de 600 grame;
- ceapa în cantitate de 300 grame;
- coriandru (pământ), usturoi.
Ardei roșu picant pentru iarnă: tehnologie de gătit
Se curata ceapa si se taie. Tăiați roșiile în cruce și turnați apă timp de un minut. Acest lucru va elimina rapid și ușor pielea de la ei. Apoi le taie în bucăți mici. Încălziți uleiul, puneți ceapa în el, prăjiți, apoi puneți roșiile și evaporați lichidul în exces. Nu uitați să vă amestecați, astfel încât produsele să nu se ardă. Se spală piperul, se scot tulpinile și se pune în roșii. După câteva minute, sare ingredientele, se presară cu coriandru și usturoi tocat. Se amestecă bine și se pun pe borcane sterile. Închideți capacul și puneți-l sterilizat timp de 15 minute. Apoi strângeți capacul cu o cheie specială. Prin aceeași tehnologie, puteți pregăti și piperul obișnuit. Apetitorul se va dovedi delicios și va face apel la toți iubitorii de legume. Bon apetit!
