Nagar - apare pe toate tăvile în timpul procesului de gătit.
Mai devreme sau mai târziu, toți oamenii se confruntă cu el.
Și nu depinde de materialul tigaiei, nici de natura disciplinară a gazdei.
Îndepărtarea este destul de dificilă și lungă.
Nu toți au răbdarea și dorința. Mulți preferă să arunce o tigaie rătăcită și să cumpere unul nou.
Dar această opțiune nu este potrivită pentru gospodinele economice. Pentru a reduce cantitatea de formare a carbonului, oamenii cumpără tigăi cu ceramică-granit și acoperire cu teflon. Nu se asigură complet de formarea depunerilor de carbon, dar va apărea mai rar.
Formarea rapidă a acestuia pe acoperirea protectoare este cel mai adesea cauzată de funcționarea necorespunzătoare și de utilizare mai lungă decât perioada de garanție. Pe lângă protejarea împotriva nămolului, aceste tigai au alte avantaje: ele sunt ușor de a găti alimentare (datorită antiadeziv) și greutatea lor este mult sub gros oalele din fontă.
Ei, ca orice altceva, au neajunsurile lor. Astfel, gustul alimentelor gătite pe o astfel de tigaie este "deformat": aroma obișnuită și pâinea prăjită dispare. Un alt punct: mulți se îndoiesc de siguranța învelișului neadaptat. Oamenii de știință din diferite țări spun chiar și despre răul său. Pentru multe gospodine, acesta este factorul decisiv în alegerea unei tigaie: mulți preferă fonta în loc de cea modernă.
Dar, de asemenea, pe fontă, și cu un ceramică-granit care acoperă în timp util există un depozit. Și pentru a nu suferi mult timp și pentru a economisi timp și efort, trebuie să învățați să spălați o tigaie din depozit. Mai jos veți găsi instrucțiuni pas cu pas și modalități de curățare a tigaiei. Dar mai întâi trebuie să aflați de unde provine.
Cum se formează depozitul?
Înainte de a înțelege cum să curățați o tigaie, trebuie să știți cauzele sale. Și, de asemenea, este și el. În sine, depozitul este un strat de negru sau maro. Exteriorul este destul de slab, iar în interior este dens. Cu alte cuvinte, depozitul este grăsime arsă, care se mănâncă în suprafața unei tigaie după frigerea mâncării.
Se mănâncă treptat: după fiecare utilizare, grăsimile arse "cresc" pe suprafață, formând un strat foarte dens. Nagar va fi chiar dacă tigaia se spală bine după fiecare gătire.
Nu o dată, treptat nu apare numai pe partea de jos, ci și pe lateral. A format un oscilin dur, din care este foarte dificil să scapi de el. Este necesar să spălați periodic tigaia și să o curățați din depozit. În caz contrar, puteți pierde în curând o vedere frumoasă și poate fi aruncată.
Cum sa curatati o tigaie si sa nu o stricati
Înainte de a spăla tigaia din depozit, trebuie să țineți cont de materialul din care este făcut. Fiecare metal necesită îngrijire proprie.
Cel mai delicat material, care necesită o atenție specială pentru el însuși, este aluminiu. Pentru a păstra o priveliște frumoasă a felurilor de mâncare și pentru a nu-l strici la curățare, ar trebui să urmați câteva recomandări:
1. Nu curățați depunerile de carbon cu bureți cu baze metalice și perii dure, la fel ca atunci când curățați, acestea lasă zgârieturi. Poate deteriora și sarea de metal, nisipul și șmirghelul.
2. Nu utilizați produse care conțin acizi și alcalii. În caz contrar, petele de culoare închisă rămân în tigaie și își vor pierde strălucirea originală.
3. Clătiți cel mai bine grăsimea nou formată cu mâna. În mașina de spălat vase, tava de prăjire se va întuneca și va dispărea.
Puteți curăța tigaia cu: acid citric, sifon, carbonat de sodiu și adeziv silicat.
Deoarece acest metal este capricios și când se utilizează pulbere și substanțele chimice pot rămâne umezite, zgârieturi și pete, este posibil să spălați tigaia din depozit în moduri folclorice:
- cu ajutorul sarei de masă (de preferință bine măcinată): o jumătate de cană se scurge pe fund și se lasă timp de 2 ore. După aceasta, clătiți cu apă caldă curente.
- în afara depozitului este îndepărtată folosind sifon. Tigaia trebuie să fie unsată cu un strat gros și lăsată timp de câteva ore. Nagarul se va înmoaie și poate fi ușor spălat cu apă sau cu un burete umed.
- cărbune activat: mai multe tablete sunt transformate într-o pulbere și amestecate cu apă. Apoi, masa rezultată se aplică pe suprafață, se lasă o jumătate de oră - o oră. Apoi clătiți cu un agent de curățare.
Cum să spălați o tigaie din depozitele de carbon: instrumente și instrucțiuni pas cu pas
Există două metode de curățare a unei tigaie: folosirea substanțelor chimice de uz casnic și a metodelor populare. Fiecare dintre ele are avantaje proprii, iar alegerea rămâne exclusiv pentru gazdă.
Mijloacele convenționale de eliminare a grăsimilor se pot descurca cu îndepărtarea depunerilor de carbon. Principalul lucru este să le poți folosi. Chimia de uz casnic este cel mai bine folosită pentru prevenire, deoarece este mai ușor să preveniți apariția grăsimilor arse decât să o îndepărtați.
Cele mai populare sunt detergenții obișnuiți. Puteți utiliza ambele mărci de marcă (de exemplu, AOS, "Mr. Muscle", Fairy și altele) și instrumente mai ieftine.
Cu toate acestea, produsele chimice de uz casnic nu sunt în întregime sigure pentru oameni. "Atitudinea atentă la piele", provoacă mari suspiciuni printre oamenii de știință. În plus, nu există nici o garanție că detergentul este complet spălat din vase. Există încă un "dar": dacă cumpărați un detergent special pentru a elimina depozitele de carbon, acesta va fi prea "agresiv". Nu poate fi folosit pentru spălarea ușoară a vaselor.
Dacă nu se sperie, atunci când utilizați produse chimice de uz casnic, merită respectat regulile de siguranță. Atunci când se aplică detergent, trebuie purtate mănuși de cauciuc. Pentru a proteja tractul respirator, trebuie să utilizați un aparat respirator. Dar dacă se pare că este inutil, în timpul curățării, este necesar să se ventileze bine bucătăria sau să se acționeze capota la capacitate maximă.
Cum sa curatati o tigaie din fonta
Pot face față cu grăsime arsă nu poate numai chimicale de uz casnic, ci și remedii simple folk. Adevărat, multe dintre ele sunt extreme. Dar nu vă speriați, deoarece aceste metode au fost folosite cu mult înainte de apariția produselor de curățat. Rezultatele au fost întotdeauna excelente.
Primul este să încălzi tigaia cu un suflantă. Procedați astfel numai pe stradă. În caz contrar, trebuie să vă îndepărtați de clădiri pentru a vă asigura că nu există persoane sau animale în apropiere.
Cel mai bine este să cereți ajutorul unui om. Femeile trebuie doar să țină mânerul tăvii pe o mână întinsă. Restul muncii va fi făcută de un bărbat: el va porni suflătorul și va direcționa focul către partea unde există un depozit. Țineți tigaia pe foc nevoie de 5-7 minute și grăsimile arse vor cădea de la sine.
Încălzirea tăvilor de prăjit. Nu simți că te chinuie cu un suflantă? Apoi, puteți încerca într-un alt mod. Puteți pune tigaia pe foc mediu și se lasă câteva ore. Pentru cele mai bune rezultate, puteți turna nisip curat într-o tigaie. Dar această metodă are un minus: va fi o mulțime de fum și un miros puternic de ardere va apărea. Dar rezultatul va fi pur și simplu excelent: tigaia va părea nouă.
La fel ca și în cazul unui ventilator, este necesar să curățați tigaia din depozit într-o zonă deschisă. După efectuarea procedurii, este necesar să bateți ușor pe o tigaie, iar grăsimile arse vor dispărea.
Oțet. Spălarea tigaiei din depozit poate ajuta otetul de masă. Mai întâi trebuie să diluați oțetul cu proporții de apă de 1: 3. Concentratul rezultat trebuie turnat într-o tigaie. După aceea, lăsați tigaia la foc mic timp de trei până la cinci ore. Periodic, concentrația trebuie adăugată la tigaie, deoarece se va evapora treptat atunci când este fiartă.
După aceea, va fi foarte ușor să curățați tigaia: trebuie doar să o răzuiți cu o perie rigidă. În această metodă, există doar un punct negativ. Oțetul miroase totul: atât camera, cât și tigaia. Apartamentul va trebui ventilat cu atenție și o tigaie este mai bine să se fierbe cu suc de sodă și de lămâie.
Carbon activat. Într-un măcinător de cafea cu 15 comprimate se prepară o pulbere. Se usuca tigaia, se topeste cu praf. După aceasta, după o oră, clătiți cu un agent de curățare obișnuit.
Soda calcinată. Această metodă a fost utilizată în Uniunea Sovietică. În primul rând, trebuie să colectați apă într-un rezervor mare. Apoi rupeți săpunul de rufe, amestecați-l cu cenușă și adăugați 100 de grame de adeziv silicat. Toate acestea se adaugă la rezervor cu apă fiartă. Apoi scufundați tigaia în ea, puneți-o pe foc. Păstrați rezervorul la foc timp de 30 de minute. După aceea, este foarte ușor să curățați tigaia din nămol.
Cum să spălați o tigaie din depozitele de carbon: o tigaie de teflon
Majoritatea tăvilor moderne de prăjire sunt vândute cu înveliș anti-adeziv. Ele sunt ușor de folosit și practic nu arde. Cel mai adesea, depozitele de carbon pe astfel de tigăi apar atunci când sunt supraîncălzite. Dar, chiar dacă toate regulile de funcționare sunt respectate, aceasta va apărea, de aceea merită să știți cum să spălați tigaia de pe stratul neaderent.
Există o modalitate bună de a curăța grăsimile arse pe ceramică-granit, ceramică și teflon tigăi. Singurul avertisment: curatarea trebuie să fie extrem de precisă.
Se fierbe în soluție. Pentru a crea o soluție pentru îndepărtarea carbonului, trebuie să amestecați mai multe ingrediente: agent de curățare, carbonat de sodiu și apă. Detergentul pentru spălarea vasei trebuie să fie de aproximativ 200 de grame (sau o treime din sticlă). Sifonul calcinat ar trebui să fie de trei mâini, tastat pe vârful cuțitului. Soda și agentul trebuie adăugați în apa fierbinte. După aceea, se introduce o tavă în soluția rezultată și se pune pe foc. Se fierbe timp de 30 de minute. Această soluție îndepărtează delicat și ușor depozitul, fără a deteriora tigaia.