Spanielul este una dintre cele mai populare rase de vânătoare din Rusia. Mulți vânători consideră că această rasă de câini este destinată numai vânării păsărilor de apă. Cu toate acestea, spaniolii sunt mari ajutători în vânătoare, în mlaștină și în câmp. Despre vânătoarea pe câmp, în special pătrunjelul gri și prepelița, ne-ar plăcea acum să spunem.
Când iepurele, care a fost adus de la vânătoare, sa răcit, trebuie să fie încălzit acasă la temperatura camerei și apoi să se îndepărteze pielea și să se taie carcasa. Înainte de jupuire un iepure de câmp, acesta este atârnat pe un cârlig în spatele piciorului din spate, iar celălalt picior de coaja de incizie Hare și trage împreună cu picioarele la coadă. Îndepărtează pielea de pe un picior, scoate coada din ea, apoi trage pielea și iepurele de la celălalt picior cu două picioare posterioare.
Această pasăre mică de 34 cm lungă zboară puțin, se execută bine, păstrează printre pâini. Porumbeii tineri se hrănesc cu insecte, iar porumbeii adulți se hrănesc cu boabe de cereale.
Cele mai remarcabile reprezentanți din categoria joc Upland este considerat a fi un Partridge, cocoși de munte, cocoșul de munte. Upland păsări este considerat excelent pentru vanator trofeu cu pene, așa că am decis să-i spun fanii acestui secrete de afaceri de vânătoare pentru vânat Upland, datorită căreia va fi cu siguranță posibilitatea de a obține trofeul dorit.
Partridge este împărțit în trei tipuri - albă de zăpadă, cenușie și munte (cactus). În lumea modernă, cea mai mare distribuție este carnea de patrunjel gri. Păsările de acest tip ocupă un mic teritoriu al Eurasiei. Culoarea carnii din broccatul gri are o culoare roz, masa carcasei fiind de patru sute de grame.
Vom spune cum este tehnica vânării unui puiet de culoare albă în pădurea tundră. Nu există multe modalități de a vâna pentru un puiet de culoare albă - un reprezentant al puiului de familie. Scoate-o de pe cârlig, prinde-o.
Această publicație este dedicată a două metode de ohta pe patrunzelul alb în condiții de tundră forestieră.
Rjabchikov nip, curat, macerat timp de 1-2 ore în apă rece și apoi șters uscat cu un prosop și făină, grătar de sare în interior, se prăjește rapid în ulei în tigaie pentru a forma o crustă, apoi se pune într-o sânii pan puțin adânci în jos se toarnă crema, închideți capacul etanș și se prăjește până se face la foc mic.
1 căpșună de căpșună, 150 g smântână, 1 lingură. lingura de ulei vegetal, sare.
Joc 1 buc. unt 50 g, cartofi 300 g, sare dupa gust.
Butașii de pădure, pătrunjelul sau cocoșul negru se prepară într-o cratiță cu ulei preîncălzit și prăjite pe toate părțile până se formează o crustă roșie. Apoi carcasa este întoarsă pe spate și se pune în cuptor timp de 15-25 minute (cuibul negru se prăjește 35-40 de minute). În timpul prăjirii, carcasa este turnată din lingură cu grăsimea formată. Pasărea pregătită este scoasă din tigaie și tăiată în două părți (cocoșul negru este tăiat în 4-6 părți). Decorul este servit cu cartofi prăjiți.