Multe gospodine tinere au întâmpinat creierul cu privire la modul de curățare a unui vas de smalt ars. Pentru toate avantajele sale, vasele acoperite cu smalț au un dezavantaj important: arde cu ușurință orice mâncare.
Laptele, gemul, chiar și un os de carne pot lăsa un traseu întunecat pe suprafața interioară, ceea ce este foarte dificil de îndepărtat. Acest lucru se datorează încălzirii inegale a fundului tăvii, din metal fin.
Și cât de multă problemă este oferită de conținutul "scăpat" al cratiței arse din partea ei exterioară, direct într-un loc vizibil! Uneori este timpul să vă aruncați mâncărurile preferate și să cumpărați unul nou, așa că este greu să-i răzuiți petele de pe smalt.
Dar chiar și în cele mai dificile cazuri, oalele pot fi spălate folosind experiența acumulată de alți proprietari.
Ce trebuie să știu despre îngrijirea smalțului?
Cel mai important lucru este să nu folosiți niciodată agenți abrazivi și vată de metal dur pentru a curăța vasul afectat. Nu poți răzui vasul cu un cuțit. Astfel de mijloace de influență vor ajuta, bineînțeles, la îndepărtarea depozitelor de carbon, dar vor strica iremediabil stratul de smalț neted.
La următoarea gătire din această cratiță, zgârieturile din zona deteriorată vor deveni imediat vizibile: se vor întuneca de la pătrunderea particulelor de colorare din borsch sau sos în stratul interior al acoperirii.
Este, de asemenea, interesant faptul că vasul va fi din nou ars în locul deteriorat, deoarece stratul superior neted al smalțului are proprietăți de lipire, dar va fi șters cu un material abraziv.
Cum să furnizați în mod corespunzător acoperire de email pentru o viață lungă? Mai întâi, o nouă cratiță trebuie să fie întărită, astfel încât smaltul să nu se spargă și să dureze mai mult. Pentru aceasta, turnați apă rece în vase și lăsați-o să fiarbă. Se răcește tigaia cu apă până la temperatura camerei și apoi se toarnă apa.
În procesul de operare, vesela smalțată nu poate fi răcită dramatic, turnând apă rece într-o cratiță încălzită.
O regulă simplă vă va ajuta: nu puteți pune o tavă goală pe sobă.
Pentru smalț, impacturile mecanice sub formă de impact sunt, de asemenea, dăunătoare. Crăpăturile de pe acoperire reduc în mod semnificativ durata de viață nu numai a stratului protector, ci și a metalului, permițând pătrunderea în substanțe agresive din alimentele și detergenții de gătit. Umezeala care rămâne o lungă perioadă de timp în microfracturile smalțului, care sunt invizibile pentru ochi, poate provoca coroziunea stratului de oțel.
Ce pot face dacă ars pan?
- Pentru spălarea laptelui ars sau a altor pete din produsele care conțin proteine, în interiorul tăvii ajută soda de copt obișnuită (bicarbonat de sodiu).
Această substanță obișnuită, utilizată ca pulbere de copt, este disponibilă în fiecare bucătărie, este absolut sigură pentru sănătate și acționează asupra crustei întărite ca alcalin, slăbind-o. Pentru a curăța oala, trebuie să luați 0,5 sticlă de sodă pentru 1 litru de apă, să puneți aceste ingrediente în vase arse și să le aruncați într-un foc mic. După fierberea apei, păstrați-o timp de încă 30-60 de minute pe sobă, apoi îndepărtați-o și răciți împreună cu soluția. După această acțiune simplă, petele arse sunt ușor de curățat cu un burete de bucătărie.
- Dacă gemul a fost gătit într-o cratiță de smalț, caramelul sau alte feluri de mâncare similare, care au fost arse, acidul va salva vasele.
Pentru această purificare se va potrivi oțetul, acidul citric și chiar coaja merelor verzi.Cu o ușoară deteriorare făcută la suprafața tigaie, este posibil să se fierbe o soluție sau esențe de oțet fiert, luată într-o cantitate astfel încât adăugarea lor apa câștigat gust ușor acru. În același scop, puteți folosi pielea de mere: acidul malic conținut în ele va acționa în același mod, dizolvând zahărul gogos.
- În acest caz, când pata arsă din zahăr a apărut foarte constant, este posibil să se umezească o suprafață de tigaie cu apă și să se toarnă aproximativ 1 element. l. pulbere de acid citric direct pe pete.
Concentrația puternică de acid își va face treaba ca în cazul precedent. Esența oțetului cu această metodă este cel mai bine să nu se utilizeze din cauza mirosului său ascuțit. - În absența acidului sau a sifonului, puteți încerca să curățați vasele arse cu soluție salină.
Pentru fiecare litru de apă, luați aproximativ 0,5 cană de sare de masă și fierbeți această soluție timp de o oră într-un recipient care trebuie curățat. Adesea, gospodinele resurse utilizate pentru curățarea smalțului și a băuturilor carbogazoase care conțin acid fosforic ( „Coca-Cola“, „Pepsi“, et al.), Prin fierbere într-o tigaie sau înmuiere timp de 24 de ore cu lichid rece. Un set de acizi organici diferiți și are zer, care trebuie folosit doar pentru curățarea la rece, înmuierea capacității arse în el.
- Dacă trebuie să curățați oala de email din exterior, sau se spală în partea de jos arsă a peretelui, ar lua parte, o mare de dimensiuni feluri de mâncare, în cazul în care vă puteți imersa complet cel pe care doriți să o curețe.
În acest rezervor, se toarnă apă și se adaugă la fiecare 5 litri de lichid 0,5 kg de sodă și aproximativ 1 lingură. silicat lipici (nu PVA). Soluția rezultată a fost purificată prin fierbere pan-l timp de aproximativ 2 ore Același amestec poate fi utilizat pentru curățare și alte ustensile de bucătărie :. înnegrite de boluri, cupe cu strat de email.
Toate aceste metode de curățare sunt foarte eficiente, dar cu contaminare severă pot fi necesare repetări.
Pentru a rezolva problema cu mai puțin timp și efort, produsele chimice de uz casnic sunt special concepute pentru a îndepărta depozitele de carbon de pe suprafețele smalțului ("Whiteness", "Sanita-gel" etc.). Atunci când le utilizați, amintiți-vă că substanțele conținute aici sunt periculoase pentru sănătate.
După tratarea chimică, tigaia trebuie spălată bine și fiartă de două ori cu apă curată, îndepărtând în final urmele de detergenți și mirosul de clor.