Ginger are o rudă relativă. de asemenea, din ghimbirul genului. Proprietățile sale, precum și modul în care sunt cultivate, este absolut identică cu cea a ghimbirului.
Ghimbirul poate fi adăugat, ca un condiment, la aproape toate felurile de mâncare și băuturi. Este utilizat pe scară largă în fabricarea produselor de panificație și în prepararea de quass, miere, lichioruri și perfuzii. Poate fi chiar consumată pe cont propriu, ca gemul sau murat.
Beneficiile de ghimbir
Rădăcina ghimbirului este una dintre cele mai utile mirodenii. Acesta conține vitaminele K, C, grupa B, precum și o multitudine de oligoelemente. cum ar fi fosfor, sodiu, calciu, fier, potasiu.
Ghimbirul este util pentru creier și sistemul nervos. Se diluează sângele și îmbunătățește circulația sângelui în creier și, ca rezultat, elimină oboseala, oboseala, slăbiciunea și tensiunea. Ginger calmează, îmbunătățește memoria și concentrarea, îmbunătățește funcția hepatică. restabilește potența. are un efect benefic asupra stomacului și intestinelor. reduce nivelul de colesterol din sânge și consolidează vasele de sânge.
Ginger caramelul poate vindeca tuse. Trebuie să frecați o linguriță de ghimbir și să amestecați cu 200 de grame de miere. Apoi gătiți la foc mic până când se îngroațește. Apoi se răcește, se taie în bucăți și se dizolvă sub limbă, ca niște felii de miere. După 3-5 zile, tusea va trece.
De asemenea, aportul obișnuit de ghimbir îndepărtează durerile de cap, articulații, reumatism și mușchi.
În plus, ghimbirul este un antioxidant puternic și ajută la prelungirea tinerilor. De asemenea, crește imunitatea. îmbunătățește vederea. cu ajutorul acestuia puteți trata stresul.
Aplicați-o și pentru prevenirea cancerului. În multe cazuri, ajută la stoparea creșterii unei tumori maligne deja în curs de dezvoltare.
Ghimbirul ajută la lupta împotriva moștenirii. Îndepărtează greața cu boală de mișcare, elimină amețelile și slăbiciunea.
Pentru femei, ghimbirul este de neînlocuit - elimină toxicoza la femeile gravide, ameliorează convulsiile în timpul menstruației, mărește tonul uterului, tratează infertilitatea și frigiditatea. Dar femeile gravide trebuie să o folosească cu prudență, deoarece ajută la reducerea uterului. Cel mai bine este să beți ceai cu ghimbir în doze mici.
Alimentele cu ghimbir sunt mai bine absorbite de organism, normalizează metabolismul, în special metabolismul grăsimilor și, prin urmare, este util pentru pierderea în greutate.
Ghimbir pentru pierderea în greutate
Aplicați ceaiul cu ghimbir. O lingura de ghimbir feliat sau ras si doua catei de usturoi, taiate sau taiate in bucati, se toarna intr-un termos cu 1-1,5 litri de apa clocotita si insista ca ceaiul. Apoi, usturoi și tulpina de ghimbir, și băut lichid pe parcursul zilei, cu 30 de minute înainte de a mânca. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga ceai verde, menta sau balsam de lamaie. Trei sau patru cești de ceai pe zi vor fi de ajuns. Înainte de a merge la culcare, este recomandabil să nu beți acest ceai, deoarece revigorează. Cu ajutorul acestui ceai puteți pierde 3-5 kilograme pe lună.
Daune pentru ghimbir
În sine, pentru o persoană sănătoasă. ghimbirul nu este absolut dăunător.
Cu atenție ar trebui să fie utilizat în utilizarea medicamentelor care reduc tensiunea arterială, stimulând activitatea mușchiului cardiac, precum și medicamente împotriva diabetului, pentru că ghimbirul mărește efectul acestor medicamente.
Deoarece diluează sângele, nu trebuie utilizat pentru sângerare. Acest lucru se aplică hemoroizilor, uterului, sângerării nazale - se pot intensifica.
Nu-l utilizați la temperaturi ridicate - se poate ridica și mai mult. În cazul în care temperatura virusului este scăzută, atunci puteți aplica ghimbir, și chiar recomandat.
De asemenea, ghimbirul poate provoca iritarea pielii la bolile de piele.
Persoanele individuale au o intoleranță individuală și o alergie la ghimbir.
Nu poate fi utilizat la presiune arterială ridicată, cu accident vascular cerebral, atac de cord sau stări anterioare.
Nu-l utilizați pentru boli hepatice, pietre în canalele biliare, cu ulcer și gastrită.
În cazul unui supradozaj de ghimbir, pot apărea vărsături, diaree și alergii. În acest caz, consumul de ghimbir ar trebui să se oprească imediat.
Ginger Storage
Ghimbirul uscat poate fi păstrat timp de 4 luni într-un loc întunecos și rece.
Ghimbirul proaspăt este păstrat în frigider timp de o săptămână. Dacă devine necesar să depozitați ghimbir proaspăt pentru o perioadă lungă de timp, acesta este plasat în congelator. Atunci când utilizați, tăiați partea dorită și apoi puneți-o înapoi în congelator. După dezghețare, nu mai poate fi înghețat din nou.
Deoarece majoritatea nutrienților sunt la suprafață, pielea trebuie tăiată foarte subțire.
Cultivarea ghimbirului
Trebuie să găsiți o rădăcină proaspătă de ghimbir, cel puțin cu o pereche de rinichi vii. Acesta va fi plantat, aproximativ modul în care planta cartofi. Dacă rădăcina este uscată, trebuie să o țineți în apă caldă timp de câteva ore, astfel încât să se reînvie. Adesea, în căldură și lumină, se împușcă ghimbir din aceste muguri.
Am plasat rinichii într-o oală sau într-un recipient. Bunicile trebuie să fie acoperite cu sol pentru aproximativ 2 cm. Până la apariția germenilor, udarea este minimă, doar pentru a face pământul ușor umed. Este necesar un drenaj bun, de exemplu, pietrișul de pe fundul recipientului sau al vasului - apa nu trebuie să stagneze, altfel rădăcinile vor putrezi.
Cel mai bun sol pentru plantare: pământ de pământ, humus de frunze și nisip de râu într-un raport de 1: 2: 1. În orice caz, terenurile trebuie să fie libere și hrănitoare.
Grijă de ghimbir
Lăstarii de ghimbir vor apărea din sol 1,5-2 săptămâni după plantare. Pentru a apărea ghimbir după ce acest lucru ar trebui să fie regulat - nu permiteți uscarea solului. Apă bine în căldură și moderat când temperatura este coborâtă.
Un ghimbir fierbinte de vară poate fi scos pe un balcon sau pus într-o grădină. Numai este necesar să-l acoperiți de lumina directă a soarelui pe o amiază caldă și să vă protejați de vânt.
De asemenea, trebuie pulverizat zilnic.
În toamnă, ghimbirul este adus într-o cameră caldă luminată. În mijlocul toamnei, când frunzele de ghimbir încep să se prăbușească, udarea este redusă, astfel încât pământul este ușor uscat - aceasta stimulează planta să-și dezvolte rădăcina. Stropirea este apoi oprită.
recoltat
Când frunzele și tulpina de ghimbir devin galbene și înghițite, rădăcina este excavată, curățată de pământ și uscată timp de 2-3 zile la soare.
Rhizome destinate plantării ulterioare, depozitate în frigider, la o temperatură de cel puțin 2-4 grade de căldură.
Informații mai detaliate puteți obține în secțiunile "Toate cursurile" și "Utilitatea", pe care le puteți accesa prin meniul superior al site-ului. În aceste secțiuni, articolele sunt grupate pe subiecte în blocuri care conțin cât mai multe informații posibil (pe cât posibil) pe diverse subiecte.