de notele amantei sălbatice
Naturiu și clor intră în organism în principal sub formă de sare de masă (clorură de sodiu). Și cât de utile sunt sodiul și clorul pentru sănătatea femeilor. Să analizăm în detaliu rolul acestor minerale în metabolism. Corpul uman conține aproximativ 15 g de sodiu. o treime din sodiu este conținut în oase, iar restul este în fluide extracelulare, în țesuturile nervoase și musculare.
Sodiu joacă un rol important în metabolismul intracelular și interstițial, reglarea echilibrului acido-bazic și a presiunii osmotice în celule, țesuturi și sânge, favorizează acumularea de lichid în organism, activează enzimele digestive.
Necesitatea umană zilnică pentru această substanță minerală - 4-6 g - este satisfăcută de sodiul conținut în produsele naturale. Cel mai bun este de a asimila sodiul din legume și fructe, deși nu există prea mult în ele. De asemenea, obținem sodiu din sarea conținută în pâine și cea pe care o folosim pentru a saliva mâncarea în procesul de gătit și de a mânca. 1 g de sodiu este conținut în 2,5 g de sare de masă, astfel încât 4-6 g de sodiu, care alcătuiesc doza zilnică, sunt conținute în 10-15 g de sare de masă. sare Prin urmare, o mulțime de sodiu în produsele alimentare la care se adaugă: în cârnați, brânză și cașcaval, pește sărat și afumat, varza, masline conserve.
Apele minerale din Yessentuki nr. 4 și nr. 17 sunt bogate în sodiu și altele.
Puțin sodiu în legume, fructe și cereale.
În țesuturile umane conține aproximativ 150-160 mg de clor. Acest element este implicat în reglarea presiunii osmotice și a metabolismului apei, în formarea acidului clorhidric din sucul gastric. Cerința zilnică a unui adult în clor este de 2-4 g. În organism, adesea este în exces (precum și sodiu) sub formă de clorură de sodiu și clorură de potasiu.
De produse alimentare, clorul este deosebit de bogat în pâine, carne și produse lactate, câteva clor conțin fructe.
De multe ori pentru a excita apetitul, deranjat ca urmare a nutriției necorespunzătoare și neregulate, alimente cu aromă mare cantitate de sare, nu este necesar pentru organism. Deci, există un obicei de a mânca mai multe alimente sarate decât este necesar pentru a satisface nevoile fiziologice ale corpului. Între timp, o cantitate excesivă de sare în organism, ajută reține cantități mari de apă și, astfel, de lucru inutile încarcă inima și rinichii.
Limitarea sare sau excluderea sa din regimul alimentar (în acest caz, se prepară mâncarea fără utilizarea de sare și pâine cu sare liberă) edem renale și hepatice arătat în boli, sistemul circulator cu circulația sângelui, hipertensiune arterială, inflamație, reumatism și obezitate.
În cazul în care este necesar pentru om, obișnuiți să folosească o mulțime de sare o dietă săracă în sare, este recomandat pentru a comuta la o dietă cu restricție de sare ascuțită treptat. Utilizarea prelungită a diete fără sare pentru a preveni apariția deficienței în elementele corpului de sodiu și clor sunt introduse „zile de sare“, care este permisă în 5-6 g de sare.
Nevoia de sare de masă crește cu transpirația excesivă. Prin urmare, atunci când sarcini fizice semnificative, mai ales în vreme caldă, muncitorii de magazine la cald, sportivi, care trec sau rulează pe distanțe lungi, consumul zilnic de sare este necesară pentru a crește până la 20 g, și chiar până la 25 de grame pe zi, având în vedere, desigur, sare, conținute în produsele alimentare . De asemenea, crește aportul de sare în cazul insuficienței corticalei suprarenalei, cu vărsături și diaree severă, arsuri extinse.
Hrănire terapeutică. Dieta nr. 9 cu diabet (dietă în boli)
Dieta nr. 9 este recomandată pacienților cu diabet zaharat, a căror greutate corporală este normală sau ușor mai mare decât cea normală. Dieta este indicată pacienților care primesc insulină în doze mici sau nu primesc deloc. Această dietă poate fi prescrisă pentru unii pacienți cu boli articulare.
Cum de a alege vitamine?
Citiți sau lăsați un comentariu 1
comentarii
vs Krajgorod Singurul site din primii zece care a răspuns exact la întrebarea "Cât de mult sodiu în sare de masă".
Boala hipertensivă. Retete de medicina traditionala pentru hipertensiune arteriala
Principalele cauze ale hipertensiunii arteriale sunt un stil de viață sedentar și supraponderali. Deci, 1 kg de exces greutate determină o creștere a tensiunii arteriale cu 2 mm Hg. Art. O mare importanță în dezvoltarea hipertensiunii arteriale este utilizarea excesivă a sarei de masă, utilizarea excesivă a proteinelor de origine animală și alte cauze.
