[sc: Adsense] Nici o sărbătoare de vacanță nu poate face fără salate. Acesta poate fi exclusiv salate de legume, și poate fi cu adăugarea de carne, pește sau fructe de mare. Acest fel de mâncare poate fi nu numai o completare la principalele, ci și un act independent. Această salată poate deveni o salată de Nisa, care a venit la noi de la bucătarii orașului cu același nume.
Salată frumoasă ca și cei care-și urmăresc figura și cei cărora le place să mănânce delicioase și pline de inimă. Ca dressing în salată este uleiul de măsline adecvat cu aditivi diferiți, deci se dovedește că nu este foarte ridicat de calorii.
Salata va fi apreciată de iubitorii de mâncăruri delicioase și neobișnuite. Nu arată ca felurile de mâncare obișnuite, deși este pregătit simplu și rapid.
Frumos cu spanacul
În primul rând trebuie să spălați cartofii, să colați și să fierbeți în apă sărată până când fierbeți. Gatiti cartofii si le taiati in cercuri. Așezați felii de cartofi pe o farfurie într-un cerc sub forma unui domino.
Spanacul trebuie clătit. uscați și tăiați bine paiele. Răspândiți spanacul în mijloc. Tomatele trebuie spălate și tăiate în fâșii sau felii. Puneți roșiile pe cartofi și spanac.
Frumoasă cu ton
- conserve de ton în ulei - 1 can
- măsline verde - 1 oală
- proaspete roșii - 4 buc.
- castraveți proaspeți - 4 buc.
- oua fierte de pui - 2 buc.
- ceapa - 1 buc.
- proaspete mărar și patrunjel - 1 buchet
- salata verde - 1 fascicul
- oțet de cidru de mere - 50 ml.
- ulei de măsline - 4 linguri.
- suc de lamaie - 1 lingura.
- piper negru, busuioc uscat - după cum este necesar
Ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătăți de inele. Apoi, marinați într-un amestec de apă și oțet. Lăsați ceapa în această stare pentru o vreme.
Castraveții trebuie să fie spălați, uscați și tăiați în semicercuri. Tomatele se spală și se taie în felii. Frunza proaspătă și patrunjelul clătiți bine, uscați și tăiați fin.
Deschideți borcanul cu măsline, amestecați marinada și tăiați fiecare boabe în trei părți. Ouăle se fierbe în apă clocotită până se îngroașă. Apoi trebuie să le curățați și să tăiați cu un cuțit. Deschideți cutia cu ton, scurgeți untul și rupeți peștele cu o furculiță.
Combinați toate ingredientele salatei și sezonul cu sos. Pentru a pregăti sosul, trebuie să amestecați ulei de măsline, busuioc, piper și sare. Bateți cu grijă și pregătiți salata. Pentru a pregăti o astfel de salată este necesară înainte de a servi pe masă, deoarece roșiile pot porni sucul, iar salata va deveni prea lichidă. Pe farfurie trebuie să puneți frunzele salatei verzi și în partea superioară a dealului puneți o salată gata preparată.
Frumoasă cu cireșe și miere
- salata mixta - 250 g
- conserve de ton în propriul suc - 1 oală
- Cireș roșii - 150 g
- ouă prepeliță - 8 buc.
- măsline negre fără gropi - 10 buc.
- piper roșu - 1 buc.
- Mustar italian - 2 lingurițe.
- miere lichida - 2 linguri.
- ulei de măsline - 1 lingura.
- lămâie - 1 buc.
Se amestecă diferite salate clătiți cu grijă, se usucă și se pune pe farfurie. Roșiile de cireș sunt spălate, uscate și tăiate în două părți. Două cireșe ajung la o farfurie. Deschideți borcanul cu ton, dați sucul într-un castron separat și frământați peștele cu o furculiță. Puneți tonul tocat într-un castron cu salată.
Ardeii dulci se coajă, se elimină semințele și se îndepărtează septumurile. Se toarnă piperul în salată. Măslinele se scurg și se taie în paturi. Ouăle de prepelă trebuie fierte timp de 3 minute în apă clocotită. Apoi, curățați-le și tăiați fiecare în două bucăți. Două ouă de prepelă trebuie folosite pe o singură placă.
Pentru a face un dressing în salată, trebuie să amestecați 2 linguri de suc de lămâie, ulei de măsline, suc de ton, miere lichidă, muștar francez. Se amestecă bine toate ingredientele din dressing și se toarnă peste salata preparată din abundență.
Frumoasă cu ardei grași și fasole
- Ardei iute - 1 buc.
- sparanghel fasole - 60 g
- ouă de prepeliță - 6 buc.
- cireș roșii - 7 buc.
- suc de lamaie - 7 g
- castraveți proaspeți - 2 buc.
- ulei de măsline - 6 g
- cartofi fierti de dimensiuni mici - 100 g
- marinate - 1 oală
- piper negru, sare de pin
În primul rând trebuie să coajați piperul din bulgară, să scoateți semințele și să eliminați septumurile. Pulpă de ardei tăiat în benzi mici de paie. Spălați castraveți, uscați și tăiați în cuburi.
Ouăle prepeliță se fierbe într-o tavă cu apă clocotită, numai bucătarul nu trebuie să fie lung - maximum 5 minute. După aceea, curățați-le și tăiați fiecare ou pe jumătate.
Roșiile de cireșe sunt de asemenea tăiate în două părți. Sparanghelul se taie în bucăți și se arde cu apă clocotită. Spălați cartofii și fierbeți-le într-o uniformă. După aceasta, curățați-o și tăiați-o în cercuri.
Pentru a face un dressing în această salată, trebuie să amestecați ulei de măsline și suc de lamaie, și adăugați puțină sare și piper. Combinați toate ingredientele salatei, sezonul cu sos și amestecați ușor.
Frumoasă cu anhovies
- conserve de ton - 1 can
- anghovii - 300 g
- tomate - 3 buc.
- ouă pui fiert - 2 buc.
- cartofi - 2 buc.
- sparanghel fasole - 120 g
- Ardei iute - 1 buc.
- telina - 110 g
- măsline negre fără pietre - 100 g
- ulei de măsline - 4 linguri.
- vin alb de otet - 1 lingura.
- piper negru, sare de pin
Mai întâi trebuie să deschizi un borcan de ton. drenați excesul de lichid și amestecați peștele cu o furculiță. După aceasta, tocați anchovienii fin. Ouăle de pui fierbe tare, coajă și tăiate în felii. Spălați cartofii, coajați și fierbeți într-o cratiță cu apă sărată. Tăiați cartofii în cercuri. Roșiile se spală, se usucă și se taie în felii.
Sparanghelul trebuie tăiat în bucăți și ars cu apă clocotită. Ardei iute pentru a curăța, eliminați semințele și septumurile. Tăiați pulpa de ardei cu paie. Țelina merită, de asemenea, tăierea în benzi subțiri.
Când toate componentele sunt gata, trebuie să le combinați și să le conservați cu sos. Pentru a pregăti sosul, amestecați ulei de măsline și oțet de vin alb. De asemenea, este necesar să adăugați măsline tăiate, sare și piper în sos.
Reteta clasica de salata Nisa
- cartofi - 300 g
- bulion - 130 g
- ouă - 3 buc.
- fasole sparanghel - 350 g
- sare - un vârf
- salata verde - 0,5 cap
- tomate - 3 buc.
- ton conservat - 350 g
- usturoi - 1 felie
- vin alb de otet - 6 linguri.
- mustar - 1 lingurita.
- ulei de măsline - 5 linguri.
- tocat patrunjel - 2 linguri
- măsline negre fără gropi - 60 g
- file de hamsie - 4 buc.
- piper negru - 0,25 tsp.
Tomatele trebuie să fie tăiate în felii, iar frunzele de salată trebuie sfărâmate. Tonul și hamsiile ar trebui tăiate în bucăți mici. Se fierbe cartofi, apoi tăiați în cercuri mici. Tăiați cartofii trebuie umplut cu un bulion fierbinte și amestecați.
Sparanghelul se spală și se fierbe. Gatiti fasolea si amestecati-o cu apa rece. Pentru a pregăti pansamentul, amestecați usturoiul mărunțit, oțetul, sarea, piperul, uleiul de măsline, mustarul și patrunjelul mărunțit.
Combinați măslinele cu toate ingredientele anterioare ale salatei, turnați marinada și amestecați. Așezați salata pregătită pe o farfurie și decorați-o cu ouăle de pui tocate tăiate în sferturi.