Pentru adevărații cunoscători de gust delicat și aromă unică, există o supă de brânză foarte originală, cu o rețetă foarte simplă. Acest fel de mâncare va atrage atât adulții, cât și copiii mici, deoarece are un gust foarte delicat, pătrunzător și o consistență plăcută. Iar aroma unică care emite supă de cremă promite o adevărată plăcere și este aproape imposibil să rezistă acestei ispite.
Dar aproape fiecare gospodină poate găti o supă delicioasă. În acest caz, trebuie să știți secretul principal, care este garantul succesului în pregătirea unui vas destul de simplu, dar foarte gustos. De exemplu, dacă decideți să aplicați cea mai populară brânză topită, adăugați-o la sfârșitul gătitului.
Cu toate acestea, dacă aveți nevoie să utilizați o rețetă care prevede o secvență diferită de ingrediente, atunci brânza dezordonată este introdusă chiar la începutul pregătirii vasului. Și adăugați doar carne, legume sau ciuperci.
Rețetă pentru supă de parfumare cu brânză Cheddar
Aceste rețete populare de supe, care astăzi sunt oferite gospodinilor de către specialiști culinari pricepuți, sunt preparate din cele mai simple produse. De exemplu, o supă cremoasă cu brânză "Cheddar", unde gustul legumelor și laptelui este cel mai armonios combinat, poate fi interesat de gustul său picant. Acest fel de mâncare este foarte consistent, deoarece are cartofi.
Începeți să preparați un fel de fel de mâncare original este cel mai bine cu prepararea de legume, care ar trebui să fie bine spălate și curățate.
Morcovii și ceapa trebuie zdrobiți bine și apoi puneți o tigaie preîncălzită. Prăjește legumele timp de 2-3 minute într-o cantitate mică de ulei. Apoi trebuie să tăiați cartofii și țelina proaspătă. Apoi, luați o tigaie, turnați restul de ulei în ea și prăjiți cartoful bine timp de 5 minute.
După aceasta, adăugați 1 litru de apă fierbinte, fierbeți și apoi gătiți timp de 20 de minute. Treceți încet telina tocată în cratiță, topiți apa, puneți morcovii pregătiți și ceapa, amestecați bine și gătiți timp de numai 5 minute.
Masa rezultată trebuie transferată în vasul mixerului, bătută și turnată din nou într-o cratiță. Apoi, ar trebui să adăugați un pic de lapte încălzit, de care aveți nevoie pentru a sare și piper. După ce supa de hrană nutritivă și aromatică se fierbe, trebuie să scoateți imediat tigaia din foc și să adăugați brânză prefiertată.
Brânză de supă de cremă cu piper dulce
O combinație armonioasă de ardei proaspeți, ceapă și morcovi, cu tandrețe de brânză, nu poate lăsa indiferenți nici pe cei mai exigenți gurmanzi. Datorită utilizării unei mici cantități de cimbru, vasul va fi foarte aromat, iar laptele gras va contribui la evidențierea unicității și a delicatesei sale.
Pentru a pregăti această supă trebuie să luați 1 ceapa, 200 g de cea mai buna crema de brânză, 2 ardei galben proaspat, 1 morcov, 2 crengute de cimbru, 1 lingura. l. ulei vegetal, 200 ml lapte gras, piper negru și sare. Este necesară preîncălzirea cuptorului la aproximativ 180 ° C, spălați bine ardeii, presărați-le cu ulei și coaceți timp de aproximativ 15 minute.
După aceea, legumele trebuie așezate într-un castron, acoperită și lăsate să se răcească ușor. Acum, puteți să îndepărtați repede și fără nici o problemă coaja de ardei. Apoi trebuie să scoateți miezul și semințele, iar din pulpa de legume trebuie să faceți o pastilă.
Spălați bine și spălați toate celelalte legume. Apoi trebuie să le tăiați cu un cuțit ascuțit. Într-o cratiță profundă este necesar să se pună untul, care trebuie să fie complet topit. În el timp de 3 minute, prăjiți morcovii și ceapa. După aceasta, se prăjește 500 ml de apă care rezultă și se dă supă de cremă viitoare să fiarbă.
Într-un recipient separat, trebuie să încălziți laptele gras, să îl puneți în prealabil sau să fiți tocat cu un brânză topită cu cuțit, care trebuie să fie 100% dizolvată în lichid. Apoi adăugați cartofi moi și turnați masa rezultată într-o cratiță, în care au fost preparate morcovii și ceapa.
Folosind un blender, trebuie să faci supa de cremă. Numai după aceasta, aduceți-l la fiert, adăugați piper și sare. Mâncarea, deja vărsată peste plăci, trebuie decorată cu frunze de cimbru aromat.
Crema de supa cu dovlecei
Pentru a pregăti antena original, așa că ar trebui să ia 2 cepe, 2 morcovi, 2 dovlecei mici, 1 pătrunjel rădăcină, 2 tulpini de țelină proaspătă, o cantitate mică de boia dulce, 250 g unt, 1 lingura. l. ulei de floarea-soarelui, 200 g de slănină, sare, 2 l de apă purificată, piper dulce.
Mai întâi trebuie să pregătiți bulionul. Ar trebui să luați ceapă, morcovi și rădăcină de pătrunjel pentru a le pune într-un cuptor preîncălzit pe un grătar special. Deci, trebuie să gătiți legumele timp de 4 minute. După aceea, ele trebuie să fie puse într-o cratiță profundă, să adă- găm țelină, să toarcem apă rece și să punem foc. În bulionul de fierbere trebuie să aruncați ardei dulci și sare. Gătitul ar trebui să fie pentru o oră.
Ceapa trebuie curățată și tăiată în cuburi. Luați o altă cratiță, în care supa va fi gătită, topiți untul într-un foc lent și puneți ceapa acolo, care ar trebui să fie doused timp de 7 minute. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că ceapa ar trebui să fie doar puțin transparentă.
După aceasta, trebuie să spălați cu grijă zucchini proaspeți, tăiați în cuburi mici și trimiteți-le la aceeași tigaie. Se amestecă bine dovlecelul cu ceapă și se fierbe aproximativ 5 minute.
Apoi, aveți nevoie de 1 litru de bulion de legume preparat anterior, turnați dovlecelul și ceapa, sare. Cu toate acestea, trebuie să fiți atenți, deoarece supa ar trebui să fie încă umplute cu brânză topită, care conține o anumită cantitate de sare.
Apoi, este necesar să acoperiți tigaia și să continuați să gătiți supa timp de 10 minute. Acest timp ar trebui să fie suficient pentru a face dovlecei delicioase și delicate să devină cele mai ușoare.
Apoi adăugați brânza topită și asigurați-vă că aceasta se dizolvă până la sfârșit. Această rețetă permite utilizarea unui mixer submersibil. Ar trebui să fie coborât într-o tigaie și să dați supă de brânză o consistență cremoasă foarte frumoasă. O bucată de șuncă trebuie să fie tăiată în cubulețe mici și apoi să le prăjiți într-o tigaie timp de 3 minute.
Brânză supa de cremă ar trebui să fie turnat pe plăci, presărat cu boia de ardei și friptura de slănină, care va sublinia și evidenția gustul destul de delicat de un astfel de vas popular.
Supă cu ciuperci
Pentru a face acest lucru, șunca de pui trebuie să fie aruncată în apă ușor sărată și fiartă pentru aproximativ 50 de minute. În timp ce șunca este preparată, este posibil să tocați ciupercile în mod fin. Apoi tocați țelina și ceapa. Cartofii curățați sunt cel mai bine tăiați în cuburi mici.
Morcovii proaspeți sunt curățați și măcinați cu o răzătoare. O cratiță profundă, în care va fi preparată supa, este necesar să se încălzească cu atenție la foc și să se pună șampiunele în prealabil. După ce umiditatea din ciuperci este complet evaporată, trebuie să adăugați țelină, 3 lingurițe. l. uleiuri și ceapă.
După aceasta, trebuie să puneți cartofii și morcovii, amestecați toate ingredientele în întregime și lăsați-le în foc timp de câteva minute. Apoi trebuie să adăugați 3 găleți de supă de pui, care ar trebui să fie puțin sare și piper. Gatiti toate legumele va fi necesar pana cand cartofii sunt gata.
Apoi, trebuie să puneți o brânză moale și dulce într-o placă separată și adăugați la ea aproximativ 2 găluri de bulion de pui. Puneți toate acestea timp de 1,5 minute în cuptorul cu microunde și apoi amestecați bine cu o furculiță. După ce cartofii sunt complet fierți, amestecați conținutul vasului cu un amestecător.
Apoi este necesar să adăugați lichidul de brânză. Sàpunul de pui trebuie tàiat în bucàți și puse într-o cratiță. Numai după ce această supă poate fi servită la masă. Asigurați-vă că o presărați cu brânză rasă și boia roșie.