Pomelo - giant de citrice

Pomelo - giant de citrice
Citricele frumoase, cu un diametru de 15-20 cm, galben deschis, cu o tentă verzuiesc apare mai des pe rafturile magazinelor din Rusia. Pe plan extern, pomelo seamănă cu un grapefruit imatur. Pomelo are o coajă groasă, pulpă delicioasă și delicată, bogată în vitamine și oligoelemente, și un preț relativ scăzut. Universalitatea citricelor delicioase, gustul său excelent și proprietățile medicinale valoroase sunt principalele avantaje ale fructelor.

Numele pomelo se pronunță cu accent pe a doua silabă. Uneori este numit Pamela, pomelo, grapefruit chinezesc, dzheybong, dzheruk, limuzina, lusho, dzhembura, SEH-Sai, arcuri, zebon, Tenge robeb ​​sau shaddock. În Europa și America, folosit uneori sheddok numele după capitanul englez Sheddoka care a adus pomelo în Indiile de Vest cu Arhipelagul Malay în secolul al 18-lea. Pamelo vine din Asia de sud-est, pentru a fi exact, din Arhipelagul Malay, din insulele Fiji și Toga. În primul secol î.Hr. Pomelo a aterizat în sudul Chinei, unde a început să fie cultivată. În acest timp, fructul a câștigat o mare popularitate, răspândit pe întreaga planetă, a obținut mai multe soiuri ca urmare a traversării naturale. Pomelo este cel mai mare citrus de pe planetă.

Pomelo - giant de citrice
Cele mai bune exemplare ating diametrul de 25-30 cm și cântăresc până la 10 kg. În magazinele din Rusia există un pomel cu diametrul de 15 cm, greutatea de 1-2 kg, cu o piele netedă de tonuri ușoare și carne dulce cu o ușoară aromă. Acum pomelo este cultivat în sudul Chinei, în Thailanda, Vietnam, India, Indonezia și în sudul Japoniei. Cultivarea comercială a pomelo este concentrată în principal în Israel și în California (SUA). Acesta este de acolo pomelo cădea pe rafturile de magazine din Rusia.

Pomelo are o varietate de soiuri decente, posedând atât soiuri proprii, cât și numeroși hibrizi cu mandarine, portocale și grapefruit. Cele mai frecvente sunt cele cinci soiuri:

• Khao namphung. Fructe în formă de roșii cu o piele gălbuie-verde. Carnea este galben deschis și foarte dulce.
• Kornul Khao. Galben-verde cu carne aproape albă. Foarte dulce.
• Khao phuang. Culoarea pielii galben-verzui, pastă în formă de pară și albă dulce-acră.

Pomelo - giant de citrice
• Thongdi. Culoarea pielii verde închisă, carnea sferică, roz și foarte dulce.
• Khao paen. Piele galben-verzui, carne albă, crudă. Are forma unei mingi oblate.

Pomelo nu este doar un fruct delicios și parfumat, este un adevărat porc de substanțe utile și

Pomelo - giant de citrice
vitamine. La scăzut de calorii (doar 30 kcal la 100 de grame) în pomelo contine o cantitate foarte mare de potasiu necesară pentru funcționarea corectă a calciului cardiovascular pentru a consolida osoase si smalțului dentar, fosfor pentru fier creier și sodiu. În pomelo un set bogat de vitamine: C, B1, B2, B5 și provitamina A (beta-caroten). Dar, în plus față de vitamine și minerale în pomelo conține multe uleiuri esențiale care ajuta pentru a rezista la boli virale, antioxidanți care prelungesc durata de tineret și de sănătate, precum și enzime speciale care ajuta la descompunerea alimentelor grase. Această proprietate este uneori utilizată în diverse diete pentru o pierdere eficientă în greutate. De fapt, adesea este suficient să includeți un pomelo în dietă, mai ales după o cină consistentă, iar consecințele unei absorbții abundente a alimentelor nu vor fi atât de vizibile. Pomelo ajută la normalizarea tensiunii arteriale și împiedică apariția și răspândirea tumorilor. Această abilitate pomelo a atras atenția oamenilor de știință, iar recent este testată capacitatea sa de a preveni și trata cancerul. Cel puțin, oamenii de știință au demonstrat că limonoidele conținute în pomelo opresc divizarea
Pomelo - giant de citrice
Celulele canceroase sunt mai eficiente decât unele medicamente chimice. Acțiunea pomelo are un efect mai lung de tratament și nu are contraindicații și efecte secundare. Și încă pomelo ajută la curățarea capilarelor creierului, pentru a crește starea de spirit și a ușura atacurile de astm.

Atunci când cumpărați pomelo în magazin trebuie să acorde o atenție la coaja - ar trebui să fie netedă și strălucitoare. La atingere, fructul trebuie să fie ușor moale și nu ferm. Ar trebui să miroase ca și citricele. Lipsa unui miros indică faptul că pomelo nu este coaptă. Cu cât aroma este mai strălucitoare și mai distinctă, cu atât mai dulce este carnea. Pomelo poate fi păstrat timp de până la o lună, și purificat - câteva zile în frigider. Pomelo poate fi mâncat ca o portocală sau grapefruit, poate fi adăugat la salate, servit cu pește sau fructe de mare, cu carne grasă. Pomelo includ în compoziția de sosuri sau marinate pentru coacerea peștelui sau a păsărilor de curte. Pomelo este deosebit de bun după mâncare, gust răcoritor, iar sucul acru ajută la digerarea alimentelor. Peel Pomelo poate fi folosit pentru a face gem sau marmeladă.

Încercați să vă diversificați masa de iarnă cu o salată gustoasă și utilă cu pomelo

Pomelo - giant de citrice
în stil asiatic:

ingrediente:
1 pomelo,
50 g de muguri de fasole,
50 de grame de toșcă prăjită,
1 lingura. lingura de menta,
1 lingura. lingura de cilantro,
1 lingura. lingura de ulei de măsline,
1 lingura. lingura de ulei de susan,
½ Var.

Mod de preparare:
Grind verzile, se amestecă într-un castron cu suc de lămâie și se amestecă cu miez. Adăugați varză și pulpă de pomelo, decojite din filme și împărțite în bucăți mici. Se amestecă cu cashews, se condimentează cu ulei și se servesc.

Nu te limita la alimente utile, extinde dieta și nu te îmbolnăvi! Un pomelo vă va aduce prosperitate și prosperitate în noul an.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare