Delicatessen pește, care nu sunt disponibile pentru un pescar obișnuit, sunt întotdeauna foarte apreciate pe piață și au o cerere stabilă. Păstrăvul este una dintre astfel de delicatese. Prețul în magazine pentru acest tip de somon poate ajunge la 900 de ruble! Iată de ce păstrăvul în casă poate fi o modalitate excelentă de a câștiga bani.
Fermierii experimentați susțin că fermele de păstrăvi sunt un tip de afacere foarte profitabilă. Astăzi vom da un exemplu de plan de afaceri pentru creșterea păstrăvului și vom da sfaturi profesioniștilor.
Creșterea păstrăvului este cea mai profitabilă direcție a pisciculturii.
* Datorită schimbărilor frecvente în legislație, informațiile sunt uneori depășite mai repede decât o putem actualiza pe site.
* Toate cazurile sunt foarte individuale și depind de mai mulți factori. Informațiile de bază nu garantează rezolvarea problemelor dvs.
Prin urmare, pentru dvs. în permanență, există experți GRATUIT experți!
* Apelați linia fierbinte: Moscova și Regiunea - +7 (499) 350-80-29 Sankt-Petersburg și regiunea - +7 (812) 627-15-64
Tipuri de păstrăvi
Păstrăvul curcubeu a apărut în Rusia numai în secolul al XX-lea, după ce sa mutat din America de Nord. Numele său a fost dat acestui tip de păstrăvi din cauza scalei irizate. Principala problemă de reproducere a acestei specii de păstrăvi este aceea că într-un rezervor artificial există dificultăți în reproducere. Prin urmare, fermierii de pește trebuie să fertilizeze artificial femelele.
Amintiți-vă: Producția de carne este un proces laborios, necesită o mulțime de experiență și cunoștințe suplimentare. Prin urmare, este mai bine pentru fermierii începători-pește să cumpere prăjituri. Acesta poate fi imediat eliberat într-un iaz cu pești mari.
Păstrăvul curcubeu a migrat în Rusia din America de Nord
De unde să încep?
Înainte de a merge să cumpere prăji păstrăv și se hrănesc pentru ei trebuie să viziteze câteva ferme de pește, pentru a vedea cum este crescut de pește, de a comunica cu proprietarii care le-au dezvoltat o înțelegere a comportamentului de afaceri.
După ce v-ați familiarizat cu ferma de pește, trebuie să mergeți la serviciul fiscal pentru a vă înregistra afacerea. Pentru a crește păstrăvul, este suficient să deschideți o IP cu codul OKVED 05.02 - Pescuit.
Doar după aceasta puteți să cumpărați efectivele de animale, pentru aceasta trebuie să vizitați ferma de pește, care cultivă păstrăv. Acolo veți cumpăra prăjituri și puteți obține recomandări pentru îngrijirea și nutriția sa.
Metode de reproducere
Până în prezent, există mai multe opțiuni pentru creșterea păstrăvului:
- reproducere în iaz;
- cusca;
- închisă.
Pentru creșterea păstrăvului într-un iaz, trebuie să găsiți un iaz adecvat sau să-l construiți singur. Acest tip de reproducere este cel mai neprofitabil. Faptul este că păstrăvul crește prost la temperaturi scăzute, va dura cel puțin 5 ani pentru a merge în vânzare. În plus, există o probabilitate ridicată de furt de braconieri locali și de vânzare cu o mică sumă. Spre deosebire de cresterea cuștilor, un gardian pentru supravegherea unui rezervor mare nu poate fi suficient, iar angajarea de personal suplimentar va fi accesibil. Pentru a prinde pește din iaz pentru a fertiliza prea, nu va fi ușor, de obicei este angajată de către oameni cu experiență, care va lua, de asemenea, proprietarul băncii. De obicei, atunci când proprietarii de iaz de reproducție sper în cazul în care ai noroc - acestea sunt vechi de 4-5 ani vor primi câteva tone de păstrăv, nu sunt norocos - va arunca această afacere, și va fi angajat într-o altă problemă.
Modul Cage înseamnă păstrăvul de creștere într-o parte îngrădită a rezervorului, în cuști. Cadrul pentru cuști poate servi ca recipiente metalice sau poate fi legat de coloane. Exploatatorii de pește consideră că această specie este cea mai bună creștere a păstrăvului. În primul rând, numai o parte din rezervor este necesară pentru reproducere, iar zona rămasă poate fi utilizată în alte scopuri. De exemplu, puteți oferi pescuit plătit fanilor. În al doilea rând, sunt necesare costuri mai reduse pentru structurile hidraulice decât pentru creșterea în iazuri. Puteți economisi energie electrică, deoarece cuștile nu necesită schimburi de apă forțată, ele creează peștii prin mișcarea lor.
Cu toate acestea, producția de carne are dezavantajele sale, altfel alte tipuri de creștere a păstrăvului nu ar fi relevante. Prima și principala problemă este poluarea rezervorului în care se află peștele. Acest lucru se datorează densității aterizării peștilor și hrănirii active. Din cauza acestei cuști, reproducerea este imposibilă în rezervoare cu apă potabilă. A doua problemă este furtul de pești din cuști. Omul de afaceri trebuie să rezolve problema cu protecția inițială a cuștilor. Pentru aceasta, este angajat un paznic, care trebuie verificat periodic.
Cultivarea păstrăvului în cuști este considerată cea mai profitabilă
Următoarea metodă de reproducere este utilizarea RAS (instalarea unei surse de apă închise). Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gospodărie cu un volum mic de pește. În ciuda investițiilor inițiale mari, UZV este considerat cel mai promițător model de creștere a somonului, chiar și la scară industrială.
UZV creează condițiile cele mai confortabile pentru creșterea păstrăvului. Principiul activității sale este mișcarea circulară a apei între elementele sistemului, care asigură suportul de viață al peștilor. Instalația constă din bazine, pompă, generatoare și filtre.
Instalarea alimentării cu apă închisă este considerată modelul cel mai promițător de creștere a păstrăvului
Piscinele ar trebui să fie capabile să purifice funcțiile vitale ale peștilor, să fie perfect vizibile și să excludă proeminențele ascuțite. Pompele sunt responsabile pentru circulația apei în instalație. Generatoarele de ozon și oxigen sunt responsabile pentru saturarea apei cu oxigen și ozonare. Filtrele curăță apa care intră în dispozitivul USV.
Principalele avantaje ale RAS sunt:
- Controlul total asupra creșterii păstrăvului: dozarea hranei pentru animale, evaluarea sănătății, curățarea în timp util.
- Fără dependență de vreme, posibilitatea reglării temperaturii apei. Acest lucru va permite să crească rase unice de pește care trăiesc într-un climat cald.
- Fără poluare a mediului.
Cel mai mare dezavantaj al instalării este prețul acestora. Experții estimează costul instalării pentru o fermă mică la 10 tone de păstrăvi pe an la 3,5 milioane de ruble! Pentru a face acest lucru, omul de afaceri trebuie mai întâi să construiască un hangar cu o suprafață de 250-300 de metri, să conecteze toate comunicațiile la acesta, să cumpere prăjituri și hrană. De asemenea, este necesar să existe o mică rezervă de fonduri pentru cheltuieli neprevăzute.
Cu 10 tone de păstrăv, venitul pentru păstrăv va fi de 3-3,5 milioane de euro, dar înainte de aceasta, mai întâi trebuie să creșteți și să găsiți canale de vânzare. Dar, în ciuda efortului și a costurilor, afacerea de creștere a păstrăvului este considerată cea mai profitabilă într-o astfel de nișă.
Achiziționarea hranei pentru animale
Păstrăvul preferă să mănânce alimente vii. Fry nu este adesea împotriva absorbției diferitelor gume, larve de țânțari, libelule și muște. Persoanele adulte pot merge la un pește mic. Toate acestea se găsesc la întreprinderile agricole sau la furnizorii de magazine de pește care se ocupă cu recoltarea hranei pentru pești.
În plus față de păstrăvul alimentar viu se alimentează pe alimente uscate sub formă de granule, care vă permit să ajustați dozajul. Astfel de alimente se păstrează într-un loc uscat cald timp de cel mult un an.
Este foarte important să furați păstrăvul cu moderatie, deoarece obezitatea poate încetini procesul de maturizare ulterioară. animalele tinere sunt de obicei hrănite de aproximativ 10 ori pe zi, luând în alimente alimente uscate, pește în vârstă (5-8 luni) este alimentat la 6 ori pe zi, și mânji nu mai mult de 3 ori, dar hrana lor trebuie să constea dintr-un amestec de doughlike și hrana vie.
Problema marketingului la o anumită etapă în formarea afacerilor apare cu fiecare pescuit. Nu toate magazinele sunt gata să preiau peștele viu, iar unele chiar necesită plata pentru plasarea mărfurilor pe rafturi. Peștii vii necesită îngrijire specială, un acvariu și o curățare constantă. În plus, pe fondul crizei, cererea de pește delicatesc scade, ceea ce înseamnă o scădere a achizițiilor de către supermarketuri mari și magazine.
Transportul de mărfuri este cel mai adesea și pe umărul fermierilor de pește, deoarece proprietarii de magazine nu își asumă responsabilitatea pentru siguranța peștelui, iar acest lucru reprezintă costuri suplimentare.
Peștii vii necesită îngrijire specială, acvariu și curățare constantă
Costuri și venituri
Prețul unui material de aterizare păstrăv păstrează în zonă - 250-400 ruble pentru kg. Costul depinde de greutatea peștelui, decât păstrăvul este mai mic, deci este mai scump. Pentru că un kilogram de păstrăv mic în viitor va aduce mai mulți adulți. Din volumul total de păstrăv achiziționat, 10% trebuie luate în considerare pentru pierderi. Iar restul de prăjit deja după trei ani va fi un kilogram de pești, fiecare dintre care va costa cel puțin 150 de ruble. Desigur, mai ieftin să cumpere ouă fertilizate, dar în prima etapă nu merită, pentru că fermierii neexperimentați de pește nu va fi în măsură să le crească. Pentru a începe să obțineți profit din primul an, puteți cumpăra 200-300 de grame de păstrăvi și obțineți primul venit mult mai rapid.
Costul hranei pentru animale este o medie de 200 mii pe an, achiziționarea de prăjiți va dura 300 mii. Pentru o muncă fără probleme, veți avea nevoie cu siguranță de ajutoare, două sau trei persoane. Costul pe an pe salarii este de - 300 mii. Pentru achiziționarea de echipamente - de la 1 la 3,5 milioane de euro. Costurile totale maxime în primul an de muncă sunt de 4,3 milioane.
Venitul provenit din vânzarea păstrăvului începe cu o creștere de 3-4 ani. Venitul anual de la 10 tone de pește este de la 3,5 la 4 milioane de ruble. Cu toate acestea, pe lângă vânzarea păstrăvului în magazine, este posibilă organizarea pescuitului plătit și obținerea unui venit stabil pentru fiecare oră petrecută de un pescar în corpul de apă. Acest tip de vânzări de pește ajută la salvarea pe transport și la capturile de păstrăvi și oferă până la 10% din cifra de afaceri anuală, adică 300-400 de mii de ruble. În acest scenariu, amortizarea afacerii va fi de 3-4 ani.