Dovleac cu orez - principii generale și metode de preparare
Dovleacul este perfect absorbit de organism, astfel încât felurile de mâncare din acesta sunt potrivite atât pentru hrănirea copiilor cât și pentru cele terapeutice. Oricine se îngrijește de sănătatea sa, trebuie să aibă în mod necesar, în dieta sa feluri de mâncare de dovleac, deoarece este un adevărat depozit de vitamine și lider în conținutul de fier printre legume. Cu toate acestea, și iubitorii de mâncare doar gustoase au un mare respect pentru ei.
La rândul său, orezul este, de asemenea, un cereale, care conține multe substanțe nutritive și elimină excesul de sare din organism, astfel încât utilizarea cerealelor de orez îmbunătățește starea articulațiilor. Există chiar și mai multe diete curative bazate pe terci de orez. Și oamenii de știință au descoperit că dezvoltarea inteligenței la copii, care mănâncă frecvent terci de orez, are loc mai intens.
Trebuie să spun cât de folositoare sunt mâncărurile, principalele componente ale cărora sunt dovleacul și orezul? În plus, alegerea acestor feluri de mâncare este foarte largă. Prezentăm aici rețete pentru iubitorii de alimentație sănătoasă și copiii care au să gust lumină și terci dulce de orez și de dovleac, precum și pentru gurmanzii care nu reprezintă dieta lor, fără condimente aromate și mese mai consistente.
Dovleac cu orez - prepararea produselor
Principalele produse ale acestui fel de mâncare sunt orezul și dovleacul. Pentru pregătirea sa, dovleacul este decojit, îndepărtându-l cu atenție cu un cuțit ascuțit, tăind coada legumelor. Apoi tăiați dovleacul în 4 părți, îndepărtați semințele și răzuiți cavitatea interioară cu semințele. Pregătirea orezului este că îl spălăm și apoi îl procesăm în conformitate cu rețeta.
Dovleac cu orez - cele mai bune retete
Rețetă 1: dovleac cu orez
Acest fel de mâncare poate fi numit dietetică. Dovleacul, laptele și orezul - acestea sunt componentele sale principale care vă vor oferi energie pentru întreaga zi și, în același timp, nu vă vor deteriora deloc. Și pentru a găti cât mai simplu și mai rapid posibil.
500 gr. Pete dulce:
200 gr. lapte;
7 linguri. l. orez;
pentru a gusta untul, zaharul si sarea.
1. Curatati usor dovleacul din coaja si seminte, taiati-l in cuburi, puneti-l intr-o cratita si turnati-l cu apa. În acest caz, apa trebuie să fie de două ori mai mare decât dovleacul.
2. Acoperirea tigaia cu un capac, gatiti dovleac pe un foc mic, până când fierte, apoi se pune într-o cratiță și se spală orezul, adăugând foc, se fierbe până la farfurie de orez fiert.
3. După ce orezul clocoti și apă se fierbe într-o cratiță jumătate și va acoperi doar terci din oala completat cu lapte, se adaugă zahăr, sare și așteptați până când laptele vine la fiert. Apoi, reduceți căldura și gatiți terciul pentru încă 5 minute cu agitare constantă (acest timp ar trebui să fie suficient pentru a face fierberea orezului). Este important să nu permiteți arderea terciului.
4. Opriți cratița cu terciul finit, puneți o mică bucată de unt în el. Puteți mânca acest terci fierbinte sau rece.
Rețetă 2: dovleac cu orez și mere și prune
Masă foarte gustoasă și ușoară. Nu se știe ce este mai interesant în ea - gustul sau aroma ei. Dovleac, mere, orez și prune - astfel de ingrediente nu lasă nici o îndoială și utilitatea unei astfel de rețete. Deci, trebuie să încercăm cu siguranță să gătim, pentru a satisface atât membrii adulți ai familiei, cât și copiii.
2 cupe de orez;
700 gr. dovleac;
2 mere;
200 gr. stafide;
200 gr. prune prune;
100 gr. unt.
1. Dovleacul este decojit din coaja și din boabe, apoi tăiat în cuburi mici. Peeling mere de la coaja, taie-le în bucăți. Stafele sunt spălate și înmuiate în apă fierbinte timp de o jumătate de oră. Apoi, scurgeți apa, stoarceți ușor și amestecați-o cu mere.
2. Se topește untul în vas, se pune dovleacul pregătit acolo, apoi straturile - orezul spălat, fructele și orezul din nou. Se udă totul în vârful untului, se toarnă terciul cu apă ușor sărată, astfel încât să se acopere complet și se pune vasul în cuptor timp de circa 40 de minute.
Rețetă 3: dovleac cu orez, roșii și brânză
Nu toată lumea iubește bucătăria dietetică. Pentru gurmanzi care apreciază mai multe feluri de mâncare satisfăcătoare și originale, reteta cu dovleac și orez, în care participă și roșiile, condimentele și brânza, va fi de interes.
200 gr. orez;
1 ceapă
2 ardei bulgari;
1 tomată;
200 gr. dovleac;
0,5 litri de bulion sau apă;
50 gr. unt;
50 gr. branza rasa;
pentru a gusta condimente.
1. Dovleacul este decojit din coji și semințe și tăiat în cuburi mari. Se taie ceapa fin, ardei dulce si rosii - cuburi mici.
2. Se topește untul într-o tigaie, se prăjește ceapa și piperul timp de aproximativ 5 minute, apoi se trimite dovleacul cu orez pre-spălat și se amestecă bine. Dacă doriți, puteți adăuga la acest amestec de orez și legume alb vin uscat în cantitate de 5 linguri. l.
3. Solim, adăugați mirodenii, apoi turnați apă sau bulion în tigaie, astfel încât legumele cu orez să fie acoperite tot timpul, tocați până când lichidul este complet absorbit.
4. Înainte de a servi, presărați vasul cu brânză rasă. Serviți ca o garnitură pentru carne sau pește.
Rețetă 4: dovleac coapte cu orez
O fel de mâncare dulce foarte gustoasă, care poate fi servită ca un desert. Deoarece conține nuci, ouă și smântână, nu poate fi numită lumină. Cu toate acestea, gustul său minunat și aroma sunt vrednice de a fi răsfățat cu această dulceață utilă.
300 gr. dovleac;
100 gr. orez;
20 gr. nuci;
2 ouă;
100 gr. smântână;
1 lingura. l. miere;
0,5 linguriță. scorțișoară.
1. A tăiat dovleacul curățat. Orezul este spălat și fiert până la jumătate gătit. Nucile sunt tocate fin.
2. Lubrifiați forma uleiului și puneți-l în orez, pe partea de sus - un dovleac, care este presărat cu nuci tăiate.
3. Bateți ouăle cu smantana, miere și scorțișoară, turnați acest amestec de dovleac și puneți-l în cuptor pentru coacere. Când vasul este gata, îl răceștem, tăiem în porții. Apoi, decorând cu fructe de padure, servim pe masa.
Dovleac cu orez - sfat util de bucătari experimentați
Gustul oricărui vas de dovleac, inclusiv orezul, este influențat în multe privințe nu numai de abilitățile culinare ale hostessului, ci și de tipul de dovleac folosit pentru gătit. Se crede că cele mai delicioase feluri de mâncare sunt obținute din dovleac "Muscat".
Tipul de dovleac "de o sută de kilograme" este bine să fie folosit împreună cu orezul pentru a face deserturi dulci.
Pompa feluri de mâncare din dovleac și orez mai bine cu o cantitate mică de unt.