Legume >> Plante verzi >> Nasturel
Folosit ca o farfurie pentru apetituri și al doilea curs, se adaugă la alte salate. Din verdele de supă de gătit și verde borsch.
Cress salata este folosita in nutritie dietetica cu deficit de vitamina, dar si ca tonic, imbunatatind digestia, un efect benefic asupra sistemului nervos (imbunatateste somnul, scade tensiunea arteriala).
Cress salad (sinonime: dig grădină): o plantă anuală din familia Cruciferae. Țara lui natală este Egiptul. În Europa, a venit în secolele antice. Distribuită în Transcaucazia, mai ales în Georgia. În alimente, se folosesc frunze tinere, cu un gust tartă, deoarece conține ulei de muștar.
Utilaje agricole. În terenul deschis, să se semene cât mai curând posibil în rânduri la 10-15 cm, etanșând semințele la o adâncime de 0,5-1 cm. Atunci când alăptează, trebuie acordată o atenție specială pentru a menține solul într-o stare liberă.
Din moment ce verdele de salata de cress vine devreme, ar trebui sa fie semănate în mai multe termeni în 2-3 săptămâni. În vara, locurile umbrite sunt folosite pentru această cultură și sunt adesea udate. Când cresc pe ferestre, semințele sunt semănate în cutii de pe sol, doar pe țesătură sau pe hârtie de filtru, răspândirea este foarte densă. Temperatura aerului din cameră până la apariția primei foi este de dorit să se mențină la +6. + 8 ° C, și mai departe + 10 ° C.