Cu toții știm foarte bine că produsele rănite trebuie să fie eliminate și în nici un caz să nu fie consumate. Dar această regulă nu se aplică laptelui. Acidul este utilizat pentru prepararea produselor de patiserie delicioase. Ce poate fi coapte din lapte acru, trebuie să aflăm astăzi.
Culinar pentru o notă
Gospodinele, care cunosc toate caracteristicile gătitului de prăjituri de casă, sunt interesate de ceea ce se pot coace din iaurt. Acest produs este obținut ca rezultat al curățării naturale a laptelui. Nu poate fi folosit numai pentru a face coacerea parfumată acasă, ci și pentru a bea. Acesta conține multe necesare pentru intestine și prebiotice.
Dacă în frigider există un astfel de produs, nu vă grăbiți să-l aruncați. Este laptele acru care ne va fi util pentru fabricarea brioselor, precum și pentru clătite delicate clatite. Să aflăm ce puteți coace cu lapte acru. Lista produselor de cofetărie gătite pe această bază este practic inepuizabilă. Poți să-ți mulțumești gospodăria ta cu o astfel de coacere:- clatite;
- clatite;
- prăjituri;
- plăcinte;
- prăjituri;
- turtă dulce;
- pâine;
- rulouri;
- jellied pies;
- lemn de foc;
- plăcinte;
- mannicom și altele asemenea.
Pentru a coace pe baza de lapte acru sa dovedit luxuriant și poros, trebuie să adăugați bicarbonat de sodiu la baza lichidă. Procesul de apariție a bulelor va indica faptul că produsul de cofetărie se va dovedi extraordinar de ciudat și voluminos. Laptele pre-acru poate fi ușor încălzit. Se bazează pe pregătirea drojdiei de drojdie și a aluatului fără bovin.
Acum știm ce se poate coace din lapte acru. Este timpul să luați în considerare cele mai bune rețete pentru delicatesele dvs. preferate de adulți și copii.
Răsfățăm gospodăria cu clătite delicioase
Așa sa întâmplat că din laptele acru gătim mereu fie clătite, fie biscuiți. Ventilatoarele de produse dulci coapte nu acordă atenție sărbătorilor calendaristice, dar sunt ascunse în clătite în fiecare zi. Clatite sunt coapte pe lapte, sunt foarte subtiri, delicate si de aur. Și gustul lor nu poate fi exprimat în cuvinte.
- 2 linguri. lapte acru;
- ouă - 3 bucăți;
- 2 linguri. coji făinoase;
- 1 lingura. l. zahăr granulat;
- 1 linguriță. pulbere de scorțișoară;
- 1 linguriță. praf de copt.
Mod de preparare:
- Aducem ouă în castron.
- Adăugați zahărul granulat, praful de copt și bateți cu atenție masa ouălor.
- Atunci când masa ouăi obține o consistență uniformă, adăugați făina cernută.
- Pune această masă până la dispariția bucăților.
Punctele iubitorilor de pene sunt dedicate
Din lapte acru, puteți coace clatite delicioase. Această coacere este pregătită rapid și ușor. Și puteți chiar să o dați unei mese festive. Amintiți-vă că coaceți clătite într-o tigaie fierbinte fără a adăuga grăsime sau ulei. Este mai bine să folosiți o tava cu acoperire neadecvată. Puteți servi clătite cu lapte condensat, caramel, gem de fructe de padure sau piure de fructe proaspete.
- 2 linguri. l. ulei de rafinat de măsline;
- 1,5 linguri. coji făinoase;
- 1 vârf de sare de masă;
- 1 lingura. lapte acru;
- 2 linguri. l. zahăr granulat;
- ou - 1 bucată;
- ½ linguriță. bicarbonat de sodiu.
Mod de preparare:
- În prealabil, vom obține toate componentele necesare din frigider.
- Într-un castron separat, se amestecă zahărul granulat cu oul și se învârte până se formează o masă ușoară cu consistență omogenă.
- Ar trebui să obțineți acest amestec de zahăr-ou.
- Adăugați laptele acru și uleiul rafinat de măsline.
- Mixerul sau mixerul au bătut bine acest amestec.
- Se separă separat făina și se amestecă cu bicarbonat de sodiu.
- Introducem făina în masa lichidă și amestecăm totul bine.
- Pe o tigaie fierbinte, cu o lingură, răspândim clătite și prăjește din ambele părți.
- Bucurați-vă de gustul punkakes pentru o cană de ceai.
Produse de patiserie delicioase în grabă
Din lapte acru puteți coace delicioasele cookie-uri. Veți avea nevoie de foarte puțin timp și de un minim de produse. În procesul de decorare a cookie-urilor veți putea să vă arătați imaginația. Dacă aveți lapte acru în frigider, atunci este o scuză pentru a coace cookie-uri și vă rugăm să vă membrii familiei. Pentru decorare, avem nevoie de o pungă sau seringă de cofetărie. În absența unor dispozitive speciale, puteți lua o pungă de plastic obișnuită.
- 0,5 kg de făină sită;
- 2 linguri. lapte acru;
- 100 g ciocolată;
- ½ st. zahăr granulat;
- 2 linguri. l. smântână;
- 2 linguri. l. ulei de rafinat din floarea-soarelui;
- 2 lingurițe. praf de copt;
- pentru a gusta zahărul sau esența de vanilie.
Mod de preparare:
- Într-un castron profund se toarnă laptele acru și se cultivă nisipul de zahăr și uleiul rafinat din floarea-soarelui.
- Apoi adăugați jumătate din făină, vanilie și praf de copt. Toate amestecate.
- Adăugați treptat restul făinii și amestecați aluatul.
