Ardeiul amar roșu este considerat un fel de produs, la care nu se poate trata indiferent. Unii oameni îl folosesc în mod constant, bucurându-se de acuitatea sa. Unii nu tolerează arderea piperului roșu și chiar consideră că utilizarea acestuia afectează în mod negativ organismul, fără a ține seama de proprietățile sale utile. Arderea proprietatilor medicinale cu piper - tema articolului.
Cu toate acestea, există națiuni întregi care includ tradițional în tradiția de gătit un ardei roșu amar, cunoscut și sub numele de piper indian sau de cayenne, chili, piper brazilian. De exemplu, oamenii din Mexic sunt convinși că ardeii roșii pot lumina mintea. În Thailanda și în India - există cel mai consumat ardei iute - locuitorii spun că ardeii arzători care se datorează sănătății, cred că și proprietățile benefice ale acestui tip de piper sunt de neprețuit. Și hindușii spun că datorită ardeiului roșu, populația trăiește, altfel ar fi dispărut din cauza sărăciei generale.
Deci merită să învinovățești și să-i certați pe iubitorii de ardei iuți pentru că nu au grijă de sănătatea lor? De fapt, piperul amar poate aduce într-adevăr corpul nostru o mulțime de beneficii. De exemplu, piperul rosu este considerat campion pentru conținutul de vitamina C printre alte produse. Și chiar omul de știință Albert Szent-Györdi, un om de știință din Ungaria, care la descoperit pentru prima dată, a primit în 1937 Premiul Nobel. Ardeiul rosu conține microelemente vitale pentru organismul uman - calciu, fier, sodiu, zinc, potasiu, magneziu și fosfor. În plus, compoziția piperului roșu include uleiuri grase, zahăr, capsorubină, capsantină, carotenoide și caroten. Cu consum moderat de ardei roșu, veți întări digestia și crește pofta de mâncare, în plus, în general, vă întăriți corpul. Cu ajutorul ardeiului rosu, circulația sângelui se îmbunătățește, secreția de suc gastric crește, activitatea ficatului ajută la scăderea tumorilor benigne, facilitează starea persoanelor care suferă de astm bronșic sau alergii.
După cum arată studii recente, ardeii iute au capacitatea de a lupta împotriva cancerului! Și pentru a mulțumi ardeiului arzător pentru proprietățile sale medicinale ar trebui să capsaicina antibiotic, care este conținută în piper. Apropo, datorită alcaloidului de capsaicină, piperul are o claritate inimitabilă și un gust unic de ardere. Astfel, cu cât este mai clar ardeiul, cu atât este mai mult substanța dătătoare de viață în ea. În plus, experimentele efectuate au arătat că capsaicina are capacitatea de a provoca moartea în masă a celulelor canceroase, ceea ce reduce semnificativ dimensiunea tumorii maligne. De asemenea, s-a observat că acest agent este deosebit de eficient în cancerul de prostată. Cu toate acestea, această metodă de tratament are unele dezavantaje.
Pentru un efect sănătos, cu o greutate de șaptezeci de kilograme pentru o ședință, ar trebui să mănânci câteva fructe de piper roșu într-o singură ședință. Și aceasta poate provoca o altă problemă - o boală a tractului gastro-intestinal. Și cu utilizarea excesivă a amărăciunii poate provoca efectul opus - de a activa celulele canceroase. Prin urmare, utilizați ardei gras ar trebui să fie în scopuri preventive. Este suficient să puneți zilnic un pod mic în supă sau borsch. O pudră de piper uscat sub formă de condimente poate fi plasată în al doilea curs. Dacă utilizați piper roșu și dacă nu le abuzați, puteți obține un rezultat bun - scăpați de multe infecții virale și bacteriene. Deoarece piperul fierbinte are proprietăți antimicrobiene și terapeutice puternice, care contribuie la moartea rapidă a microflorei patogene. Și se întâmplă destul de repede, costă doar substanțe amare din piper pentru a intra în stomac.
Dar nu uitați să nu tratați acest produs cu colită ulcerativă, boală hepatică, gastrită cu aciditate ridicată, ulcer al duodenului sau stomacului. Ardeiul roșu cu astfel de boli este strict contraindicat. Am văzut că ardeiul roșu are într-adevăr proprietăți medicinale pentru a scăpa de unele probleme de sănătate. Dar ar trebui să o folosiți foarte atent. Ar trebui să evitați să obțineți piper roșu pe membranele mucoase, altfel puteți obține arsuri și, în unele cazuri, și șocuri de durere!
Vom da cateva actiuni care trebuie facute daca tot acelasi exces de piper amarat a ajuns pe membranele mucoase.
1. Dacă simțiți o senzație de arsură acută în gură după ce ați consumat piper fierbinte, ar trebui să beți cel puțin o jumătate de pahar de lapte. Puteți mânca câteva linguri de orez fiert, iaurt. Protejați mucoasa orală de o arsură, de asemenea, vă va ajuta cartofii fierți sau o bucată de pâine.
2. Dacă obțineți piper, în ochii dumneavoastră apar senzații foarte dureroase. Încercați să o evitați. Dar dacă, după toate, ardeți în ochi, apoi clătiți-vă ochii cu cantitatea de apă, bulion de mușețel sau ceai verde, trebuie să spălați suficient timp.
De asemenea, încercați să vă reduceți fața în apă și să clipiți în ea, și apoi pentru o perioadă de timp rămâneți în apă cu ochii deschiși. După ce sfătuiți să utilizați picături pentru ochi, de exemplu, "vedere".
Cea mai bună metodă de spălare a ochilor este laptele proaspăt. Clătirea ar trebui să fie de aproximativ o oră, puteți și mai mult. Laptele poate fi digerat cu o pipetă, astfel încât să se ridice în ochi, să se ridice piperul. Cele mai multe atunci când ați lovit piper piper în ochi încercați să utilizați o batistă, servetele îndepărtați piperul. Deci, nu-l face, poate duce la infectarea organului ocular rănit, mai ales că este imposibil să obțineți polenul de piper, acesta poate fi spălat doar. Apoi, după ce ți-ai spălat ochii, fă apă cu tampoane de bumbac umezite cu ceai rece sau un decoct de mușețel de chimist. Și pentru a evita umflarea, puneți sub ochi o felie de cartofi brute.