Câte rețete pentru o varietate de salate de astăzi pot fi găsite! Și nu este surprinzător, pentru că fără ei nu există o singură sărbătoare. Legumele de legume, carne și fructe au devenit o parte integrantă a dietei noastre. Astăzi vom lua în considerare rețetele de salate cu carne de vită și castraveți murate.
Salata "Obzhorka" pentru cunoscători de delicii culinare
Dacă sunteți deja obosit de "Olivier" tradițional, pregătiți o salată "Obzhorka". Este destul de simplă în execuție, dar se dovedește foarte gustoasă și hrănitoare.
Mod de preparare:
- Se fierbe carnea până se gătește. Atenție: nu sare bulionul.
- Între timp, carnea de vită este preparată, vom face legume. Morcovii și ceapa sunt curățate și spălate.
- Se taie ceapa subțire și se taie morcovii cu o răzătoare mare.
- Cu castraveții tăiați coaja și le tăiați cu paie subțire.
- Acum trebuie să trecem morcovii și ceapa. Pentru salată este de dorit să prăjiți legumele separat.
- Carnea de vită rece este răcită și tăiată în cuburi.
- Într-un castron de salată combinați carne, castraveți, ceapă și morcovi.
- Înainte de a servi, decorăm salata cu crengi de ierburi proaspete.
Salata "Prince" la masa festivă
Și această salată umflată cu carne de vită poate deveni o adevărată bijuterie a unei mese festive. Un astfel de gust original și o gustare frumoasă nu vă vor lăsa indiferenți.
Mod de preparare:
- Beef fierbe în apă ușor sărată, rece și demontare în fibre subțiri sau tăiate în fâșii.
Tratament ideal pentru întreaga familie
Să pregătim o salată de carne de vită și castraveți cu ciuperci cu note de ciuperci. Rețeta lui este destul de simplă, dar gustul acestui fel de mâncare este de neegalat!
- 0,4 kg de carne de vită;
- 0,4 kg de ciuperci proaspete;
- 3-4 castravete murate;
- 2-3 ardei bulgari;
- 3-4 catei de usturoi;
- frunzele de salata;
- ulei vegetal rafinat;
- smântână.
Mod de preparare:
- Se fierbe carnea în apă ușor sărată.
- Ciupercile sunt curățate și prăjite în ulei vegetal. Acestea pot fi de asemenea fierte, iar unele gospodine, în general, adaugă ciuperci marinate. În general, totul depinde de preferințele dvs. de gust.
- Legumele spălate, cu piperul curățăm pedunculii.
- Tăiați toate ingredientele necesare pentru salată cu paie sau cubulețe.
- Acum faceți sosul: cuișoarele de usturoi se curăță și se lasă prin presă.
- Se adaugă usturoiul în smântână și se amestecă. De asemenea, puteți adăuga condimentele preferate.
- În bolul de salată, combinați toate ingredientele, sezonul cu sos și amestecați. Insistăm salata în frigider și după câteva ore se poate servi la masă.
Snack "Udinskaya"
Și această salată, conform experților culinari, a venit la noi din Republica Udmurt. Un set simplu de ingrediente, timp minim și efort - și o gustare rafinată este gata!
Mod de preparare:
- Carnea de vită este spălată, uscată și tăiată în bucăți mici.
- Se prăjește carnea pe uleiul vegetal până se gătește și se pune într-un șuviu pentru a scăpa de excesul de lichid.
- Ceapa este curățată, tăiată în jumătăți de inele și trecem pe ulei vegetal.
- Morcovii sunt curățați, frecați și noi, de asemenea, trecător.
- În bolul de salată am răspândit morcovi, carne de vită și ceapă.
- Marinate castraveți tăiat în benzi și se adaugă la salată. De asemenea, în bolul de salată am răspândit usturoiul tocat.
Azu în Tatar
Există controverse între bucătari despre acest fel de mâncare. Deci, unii oameni cred că aza poate fi clasificată în siguranță ca gustări. Alții susțin că acesta este un al doilea curs deplin. Dar, în orice caz, azu este foarte delicios, și trebuie să fie judecat.
- 0,5 kg de carne de vită;
- 3-4 castravete murate;
- 2 capete de ceapa;
- 2-3 catei de usturoi;
- 1-2 linguri. l. tomate;
- 1-2 linguri. l. coji făinoase;
- 1-2 lingurițe. acute adzhika;
- ulei vegetal rafinat;
- sare de masă și un amestec de ardei.
Mod de preparare:
- Pregătiți toate ingredientele necesare pentru azu.
- Carnea de vită este spălată, uscată și tăiată în bucăți mici.
- Bulbi sunt curățate și zdrobite în cuburi.
- Castraveții castraveți sunt uscați și tăiați în benzi subțiri.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul și împrăștiați carnea de vită. Se prăjește carnea până devine maro de aur, apoi se adaugă ceapa. Se prăjește împreună până ce ceapa este clară.
- Usturoiul denticles sunt zdrobite și împreună cu adzhika și pasta de tomate adăugăm la tigaie.
- Într-un volum mic de apă filtrată, semănăm făina cimentată și adăugăm amestecul în tigaie, amestecăm.
- Se condimentează azu cu un amestec de ardei și sare, se amestecă și se fierbe până se termină.
Am încercat să colectăm pentru dvs. numai cele mai bune rețete de salate cu carne de vită și castraveți murate. Sperăm că le veți plăcea și vă va ajuta să pregătiți o gustare delicioasă pentru o masă festivă sau casuală. Bucurați-vă cu plăcere și cu un apetit plăcut!
Citiți alte titluri interesante