NM Zvonarev
Puii de reproducție profitabile
Rase, hrănire, îngrijire
Un porc domestic. Informații generale
Originea și istoria domesticirii
Dovezile arheologice arată că în urmă cu mai mult de 12 700 de ani, mistreți păstrate în așezările oamenilor din bazinul asiatic al râului Tigris, la fel ca și porcii sunt ținuți acum în Noua Guinee. Rămășițe de porci care datează de la 11.400 de ani în urmă au fost găsite în Cipru. Pe insulă, porcinele puteau ajunge numai de pe continent, ceea ce implică călătorii cu oameni și domesticire. În China exista un centru de gălăgire independent de porcine.
Un studiu al ADN din dinți și oase de porci găsiți în așezările neolitice europene arată că primii porci domestici au fost importați în Europa din Orientul Mijlociu. Domesticirea porcilor sălbatici europeni a dus la deplasarea raselor din Orientul Mijlociu în Europa și Orientul Mijlociu.
Adaptabilitatea ridicată și porcii sălbatici omnivori au permis omului primitiv să-i domestileze rapid. Porcii au fost crescuți în principal pentru carne, dar și piei (pentru scuturi), oase și peri.
Cine sunt porcii?
Porc domestic (Sus scrofa domesticus lat.) - un fel de mistreț, domesticit de om în urmă cu aproximativ 7000 ani (potrivit unor studii - mult mai devreme) și comune, în principal, în țările occidentale din Asia de Est si Oceania. Porcii ferizi (raizorbeeks) se găsesc în America de Nord, Australia și Noua Zeelandă.
Porcii sunt destul de inteligenți și învață chiar mai ușor decât câinii și pisicile. Recent, porci decorativi pitic (mini-pi) au devenit animale populare pentru păstrarea casei. În Franța, porcii special pregătiți caută trufe.
Porcii aparțin familiei de artiodactiluri non-rumegătoare. Caracteristici biologice ale porcilor - omnivor, sarcina multipla, maturitate timpurie, eficiență ridicată hranei pentru animale și perioada scurtă de gestație - sunt responsabile pentru un rol semnificativ al acestor animale în balanța de carne din mai multe țări.
Strămoarea porcilor domestici a fost un mistreț sălbatic. Numele său antic este un mistreț. Vierul este distribuit aproape în întreaga Europă. Se regăsește în zonele forestiere, stepice, semi-deșertice și tropicale din Asia. Locuia în Africa, dar a fost exterminat. Livrat odată în America, este ușor să se aclimatizeze acolo. Mistretul poate trăi în păduri de conifere și în păduri de stejar, în stepi și munți, în semi-deserturi și în tropice.
Porcul este omnivor. Aproape niciodată nu are probleme cu mâncarea. Jir, nuci, semințe, rădăcini, plante, bulbi, fructe de pădure, ciuperci, plante medicinale, fructe de meri și peri sălbatici, larve, insecte, broaște, rozătoare mici, păsări, ouă - totul i se potrivește.
Degetele membrelor animalului sunt aranjate astfel încât să poată traversa, fără a cădea, locurile mlaștine. Un mistreț poate înota cinci sau șase kilometri.
La persoanele care trăiesc în regiunile nordice, se formează o iarnă subțire densă. În caz de foame, grăsimea este depozitată sub piele. Acesta este un animal destul de puternic și curajos. Calm și leneș în aparență, mistrețul într-un moment de pericol se transformă într-o fiară feroce. Potrivit vânătorilor, mistrețul este o creatură teribilă și independentă, cu o reacție fulgere. Vânătoarea lor necesită o dexteritate extraordinară, curaj și răceală. Vânătoarea de mistreț a fost considerată o ocupație foarte prestigioasă și demnă, așa că vânătoarea regală era adesea aranjată pe această bestie specială. Mulți eroi străvechi greci au câștigat un mistreț de mărime și putere extraordinare. Astfel, unul dintre exploatările lui Hercule este dedicat capturii porcului Psofida.
Porcul a devenit al doilea animal (după câine). Mistreții sălbatici se tem mai puțin de oameni decât de alte animale. Ei au fost sedusi de recoltele de plante diferite, care au inceput sa se cultive. Mistreții sălbatici erau frecvenți "hoți de noapte", se luptau cu ei, dar se îndreptau cu încăpățânare spre oameni. Luați în captivitate, porcii, datorită omnivorității lor, era ușor să se hrănească cu furajele, se adaptau cu ușurință la un nou mod de viață.
În China și Egipt, în vremuri străvechi, porcii au fost considerați sfinți. Aceste animale simboliza fericirea și bunăstarea. Moartea a fost pusă în mormintele de cobai, făcute din pietre prețioase. Consumul de carne de porc a fost permis numai cu ocazia unor festivități religioase și de stat excepționale. Preoții și medicii au luat un medicament care a vindecat și a adus tăria, din sânge, bile și ficat din aceste animale. La palatele faraonilor, împărați și regi, se afla o poziție de pigmen. În Imperiul Roman, pentru a îmbunătăți gustul cărnii înainte de sacrificare, porcii au primit vin.
Teritoriile de deșert cu climă caldă și uscată nu au fost potrivite pentru porcii de reproducție - aceste animale nu se pot hrăni cu o iarbă. De aceea, popoarele cu un mod nomad de viață, angajate în creșterea bovinelor, practic nu au crescut aceste animale. În plus, porcii adulți nu tolerează căldură. Atât acum cât și înainte, porcii sunt adesea uciși de soare și temperatură ridicată a aerului - aproximativ 37 ° C. Porcii au o capacitate limitată de transpirație - numai botul se transpiră și, prin urmare, este dificil pentru ei să trăiască în climă caldă.
Relațiile bune între om și porc au început să se deterioreze după mai multe cazuri de boală și chiar moarte a persoanelor care au consumat carne de porc. Cauza a fost o boală numită trichinoză. În acel moment, nimeni nu ar fi putut ști despre existența trichinelii (genul parazitului) care provoacă această boală. O persoană infectată cu acest helmintic, consumul de carne care conțin larve sau forme mature ale nematodelor care pot parazitează în mușchi ca porci și oameni.
Cu toate acestea, atitudinea respectuoasă față de aceste animale rămâne în diferite părți ale planetei. Triburile papuanilor, care trăiesc în Noua Guinee, respectă foarte mult cultul porcului. Un animal devine membru al familiei aici, adresat lui prin nume, vorbind cu el, dormind, mângâindu-l și trăind în momentul în care porcul se îmbolnăveste sau se rănește. Hrăniți porcii cu cele mai bune feluri de mâncare de la masa familială.
Există cazuri în care, în unele triburi papuwice, femeile au hrănit chiar purcei cu sânii lor. Drept urmare, porcii sunt atât de obișnuiți cu stăpânii lor încât îi însoțesc întotdeauna, oriunde s-ar afla.
Când porcul a crescut, a fost inevitabil ucis pentru carne, programat să coincidă cu ceremonia religioasă. Dar nici proprietarul, nici membrii familiei sale nu aveau dreptul, nici nu căutau să omoare porcul și să-l mănânce. Acest lucru se datorează faptului că nimeni nu a îndrăznit să mănânce "membru al familiei". Dintr-o astfel de situație aparent dificilă, papucii au găsit încă o cale de ieșire: au ucis porcii vecinilor și apoi și-au mâncat carnea cu conștiință calmă.
Abilitățile uimitoare ale porcilor
Charles Darwin a scris, de asemenea, că porcii nu sunt inferiori câinilor în abilitățile lor mentale. În plus, în experimentele efectuate la Universitatea Cambridge (Anglia), în unele cazuri au avut rezultate chiar mai bune. Când, de exemplu, porcii și câinii au fost plasați într-o cameră rece și au arătat cum să pornească încălzirea cu ajutorul unei chei, porcii au preluat această operațiune timp de un minut. Câinii au luat de 2-3 ori mai mult timp. Și atât acei, cât și ceilalți, au apăsat cheile cu picioarele. În plus, sa dovedit că porcii au un nas bun. După antrenamentul adecvat, au simțit prăjituri și alte tipuri de joc cu pene la o distanță de aproximativ 36 de metri, și au găsit un om sub un strat gros de zăpadă. Experții cred că acest lucru deschide posibilități realiste de a folosi porci special instruiți pentru operațiunile de căutare și salvare în condiții de iarnă.
Anterior, simțul exclusiv al mirosului de porci a fost folosit doar pentru a căuta trufe (ciuperci subterane), dar acum sunt instruiți să detecteze droguri la vamă. Există o poveste despre un porc numit Louise, care a fost trimis la școală de la vârsta de trei săptămâni pentru a-l învăța pe ambasadorul unui polițist de câini. Specialitatea este căutarea de droguri.