Feta branza. Numele acestei brânzeturi este tradusă din limba greacă ca o felie, felie. Această brânză tradițională greacă este albă în lapte de oaie cu brânză de capră. Timpul minim de ședere pentru fabricare este de cel puțin trei luni. Conținutul de grăsimi este de 30-60%.
Păstrați brânza Feta, se recomandă în saramură. Durata de depozitare specifică depinde de condițiile de depozitare, se indică numai că brânza rămâne în saramură pentru o perioadă foarte lungă de timp. Înainte de servire, brânza Feta trebuie să fie înmuiată pentru câteva minute în apă minerală sau în lapte pentru a face să fie mai puțin sărată.
Foarte gustoasă brânză Feta, această brânză este păstrată în saramură cu o bucată întregă / mare, așa că se numește "bucată" ("Feta").
Feta este similară cu brânza de vaci, această brânză nu coacă, așa că trebuie servită doar proaspătă, adesea în salate, mai ales în sezonul de legume.
Feta trebuie păstrată la domiciliu în saramură și trebuie să fie în frigider și maxim 3 zile.
În cazul în care saramura nu este, și o mulțime de brânză din stânga, este posibil de a găti și muratura, aveți 1 lingură de sare de masă, se dizolvă într-un pahar cu apă, și se toarnă această brânză.
Pentru viitor, este mai bine să nu păstrați bucăți mari de brânză Feta.
Foarte bună brânză Feta pentru a adăuga la salata grecească, o astfel de salată, nu necesită adăugarea de sare.
