Din carnea tocată puteți prepara o mulțime de feluri de mâncare proaspete și sănătoase. Se prepară din el cartofi, cuișoare și chifteluțe. Dar, mai ales delicate și gustoase, sunt găluștele în gustări, rețeta cărora poate fi învățată din articolul de astăzi.
Varianta cu carne de porc
Acest vas versatil este combinat cu aproape orice garnitură. De obicei, este servit cu cartofi piure, paste, orez friabil lung cu cereale sau salată proaspătă de legume. Se prepară prin tehnologie simplă de la ingrediente ieftine și ușor disponibile. Pentru ca fiecare dintre gospodăriile dvs. să gătească un fel de mâncare gustoasă în gătit, verificați în prealabil dacă aveți la îndemână:
- 700 de grame de pastă de porc.
- O pereche de bulbi de ceapă.
- Câteva bucăți de pâine albă întărită.
- O pereche de cartofi brute medii.
- Oul de pui.
- 100 de grame de grâu.
- Sare, condimente aromate și ulei slab.
Descrierea procesului
Carnea de porc spălată și uscată este tăiată în bucăți mari și deplasată printr-o mașină de măcinat cu carne. În mod similar, cu legume pătate și pâine îmbibată în lapte. Toate acestea se combină într-un vas și se adaugă un ou crud acolo. Masa rezultată de sare, se condimentează cu mirodenii și se amestecă.
Din carnea tocată terminată, scoateți bucățile de dimensiunea potrivită și le dați forma dorită. Apoi rotesc fiecare tăiță în pesmet din grâu și o trimit într-o tigaie încălzită. Puneți produsele timp de câteva minute pe ambele părți.
Varianta cu carne de vită
Într-un vas preparat în conformitate cu tehnologia descrisă mai jos, se conține o cantitate minimă de grăsime. Prin urmare, poate fi considerat alimentar. Un astfel de preparat apetisant în rafală va mulțumi cu siguranță celor care numără fiecare calorie. Pentru a construi o cină delicioasă și aromatică, pre-depozitați toate ingredientele necesare. În acest caz, veți avea nevoie de:
- 300 de grame de carne de vită.
- 150 mililitri de lapte de vacă.
- 200 de grame de file de pui.
- Bec din ceapă.
- Felie de usturoi.
- 100 de grame de pâine albă.
- O lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
- Sare, orice mirodenii, pesmet și ulei de macră rafinat.
Secvența acțiunilor
Carnea spălată este tăiată în bucăți mici și răsucite în carne tocată. În același fel, faceți cu ceapă și pâine de lapte coapte în lapte. În masa rezultată adăugați usturoi zdrobit, sare și condimente. Pentru a da o structură mai delicată, se toarnă o lingură de ulei macră și smântână. Totul este bine amestecat până la omogenitate.
Din umplutura care rezultă cu mâinile ude, scoateți bucățile mici, dați-le forma potrivită, se sfărâmă în pesmet și se întinde pe o foaie de copt căptușită cu pergament. Coaceți cuțitele într-un cuptor de pâine, încălzit la temperatura standard. Cincisprezece minute mai târziu, ei se întorc și se întorc un alt sfert de oră.
Varianta cu pui
Această rețetă este interesantă, pentru că nu se vor folosi așchii de cartofi în loc de rujurile obișnuite sau de mango tradițional. Datorită acestui lucru, mâncarea făcută se dovedește a fi extraordinar de suculentă și delicată. Pentru a se asigura că în timpul unei cina de familie în fiecare placă cu o farfurie a fost un crudel roșu în paine, stocul în avans cu toate produsele necesare. Veți avea nevoie de:
- Un kilogram de file de pui.
- Câteva cuișoare de usturoi.
- Bec din ceapă.
- O pereche de cartofi.
- 70 de grame de pâine.
- Sare și ulei rafinat.
Pentru a da un fel de mâncare pregătită, este posibil să adăugați puțin grăsime sau grăsime de vită la umplutură.
Tehnologia de preparare
Carnea de pui pre-spălată și uscată este măcinată printr-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu o ceapă decojită și o pâine îmbibată. Toate acestea sunt turnate și amestecate într-o stare omogenă.
Din umplutura care rezultă cu mâinile umezite, separați piesele dorite și formați tăieturi. Apoi rotiți bucățelele de pui într-o grămadă de cartofi prăjiți crud și trimiteți-le într-o tigaie fierbinte, în care există deja puțin ulei macră. Îndepărtați produsele pentru câteva minute pe fiecare parte. Apoi, tigaia este acoperită cu un capac, iar coatele suculente și aromate sunt ușor aburite. Mâncarea pregătită este ideală atât pentru adulți, cât și pentru meniurile pentru copii. Îl puteți servi cu aproape orice fel de feluri de mâncare. Dar, cel mai bine, aceste cozi sunt combinate cu o varietate de salate, care constau din legume proaspete proaspete.
