Carnea de porc în sine este destul de moale, adică, în mare măsură, puteți face fără marinare. Dar dacă doriți să faceți un kebab shish în special suculent, asigurați-vă că utilizați o muratură. Deci, ce este pentru: Carnea devine mai moale si mai delicata. Cum sa pregatiti marinada pentru kebab shish din carne de porc pentru a face carnea moale si suculenta.
Oferă un gust deosebit porcului. Marinatul corect gătit nu lasă sucul de carne să curgă, datorită căruia proprietățile utile de carne de porc sunt menținute la maxim. Cum să gătești un kebab delicios din carne de porc Și acum ia în considerare câteva rețete simple pentru marinada pentru kebab de carne de porc. Cu ei, carnea va gusta intotdeauna bine si suculent.
Pentru generațiile din familia mea, precum și prietenii și prietenii, este testată și o marinadă foarte simplă care păstrează sensibilitatea cărnii. Este un vin alb uscat și apă minerală strălucitoare. Dacă murăți kebabul shish - adăugați ceapa. În cazul în care doar carne pentru prăjit sub formă de fripturi, chifle și cotlet - se poate face fără ea.
Se vor lua: 500 ml de vin alb uscat de tipul "Rkateli", 500 ml. apă minerală cu gaz, puțină sare, piper negru proaspăt măcinat, plante uscate pentru gust, 3-4 cepe, 1 kg de carne.
Mod de preparare: Se amestecă vin, apă și mirodenii. Puneți carnea în marinadă timp de 3-5 ore.
Această rețetă va permite, de asemenea, decaparea cărnii pentru kebab shish într-un timp foarte scurt. Și această marinadă va fi foarte potrivită pentru carne de vită și carne de vită.
- kiwi - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- 1 lingurita de ardei rosu;
- cilantro (uscat);
- mărar (proaspăt sau uscat);
- coriandru (sol);
- 1 pahar de apă minerală spumante.
Taieti ceapa in inele subtiri, kiwi (periat) in bucati mici. Carnea trebuie taiata, adaugati mirodenii, ceapa si kiwi, sezonati cu sare si adaugati apa minerala carbonata. După câteva ore, carnea va fi gata.
